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福建莲花山
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座称为“高山明珠”的小县城,竟藏着中国少有的华东第一大瀑布
2023-07-30
座称为高山明珠的小县城,竟藏着中国少有的华东第一大瀑布:在
福建
宁德有一座被称为高山明珠的小县城,这里藏着一座中国地区少有的华东第一大瀑布,他就是九龙漈瀑布,位于周宁县城东南13公里处的危峰断峡之中,瀑布总落差300多米。刚到九龙漈瀑布的时候,天空刚好下起了下雨
正忠信菜刀
2024-01-14
正忠信铁器第四代继承人郑长松、又名郑一拍,号桂记,祖籍
福建
永定高陂。从小跟随祖父以打铁
蛎饼
2023-12-12
蛎饼:海蛎饼,
福建
福州汉族传统风小吃,具有浓郁的福州味,与众不同,名闻遐迩,魅力所在。圆形,色呈金黄,壳酥香,馅鲜美,可单独食用。福州人大多把蛎饼做下粥小菜,若与鼎边糊同吃则味道更好。在福州的大街小巷的小食摊上均有蛎饼这种点心。中文名:蛎饼分类:小吃,闽菜福州
肉燕
2023-12-07
肉燕:肉燕又称太平燕,是
福建
福州的一道著名的特色风味小吃,福州人逢年过节,婚丧喜庆,亲友聚别,必吃太平燕,即取其太平、平安之吉利,故无燕不成宴,无燕不成年。肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成,形似纸状,燕皮薄如白纸,洁白光滑细润,散发出肉香,非常爽口,口感软
菜头饼
2023-12-07
菜头饼:菜头饼是
福建
福州特色传统面点,选用该地方出产的菜头(白萝卜)作馅料,清甜爽口,别有风味,是喜庆宴席常用的糕点。圆形略扁,中间微凹完整,螺纹层次清晰。起酥均匀,皮馅分布匀称,无杂质。口味具有猪油及萝卜的香味,清甜爽口,皮酥,馅松润,无异味。菜头饼更是被福
厦门馅饼
2023-12-05
厦门馅饼:厦门馅饼是是一款用优质面粉、猪油、上等绿豆制成的馅饼小吃,是
福建
厦门市一种具有百年以上历史的特色名点,属于闽菜系。厦门馅饼分两种,甜饼是以绿豆沙为馅,加猪油,白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅,加猪油白糖所制。厦门的馅饼因口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多,深
荔浦扣肉
2023-11-25
相传荔浦芋头从
福建
引种而来,个大饱满,头尾均匀,品质优良,堪称芋中之王。清代时已成为广西著名的特产。清嘉庆年
大果甜杨桃
2023-11-18
按气候和生态分类,杨桃属于热带常绿果树,只适宜于广东、广西、
福建
、云南、台湾的南亚热带及海南岛种植。大果甜杨桃植株较矮,生长势较弱,叶色绿,花淡紫色至紫红色,果身丰满味甜,单果重一般
转水红曲、酒饼
2023-11-12
我县的转水镇青西、新民二村有生产红曲、酒饼的传统习惯,已有几十年的生产历史,生产的红曲、酒饼产量高、质量好,远销广东、
福建
、江西、湖南等省内外。主要以家庭作坊式生产,现青西、新民二村共有160户农户生产
福清高山羊
2023-09-21
高山羊具有早熟、适应性强、屠宰出肉率高等到特点,而且肉质鲜美、膻味轻,故有羊肉之冠的美称(福清)高山山羊,是
福建
地方山羊品种之一,原产于高山、沙埔
厦门肉粽
2023-09-20
厦门肉粽:粽子在
福建
各地都有不少品种,有咸粽、豆粽、甜粽、肉粽等,独数厦门肉粽最有名。厦门肉粽味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,富有引人品尝的吸引力。肉粽要趁热吃,否则味道大减,因此称烧肉粽,名符其实。多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料,包好后的粽子要等开
度尾文旦柚
2023-09-19
1984年11月,时任国家主席的在
福建
视察时,品尝之后
红团
2023-09-19
红团:红团,
福建
莆仙地区特色小吃,蒸食,由皮和馅两部分构成。皮的一般原料是糯米粉,制作时先将糯米粉拌上食红,然后加入适量的温水,揉成米或面团,再从中撮出一小部分,用手捏成薄饼状,就成了红团皮。馅一般有糯米馅、绿豆馅、糯米绿豆馅、猪五花肉馅(较少)四种:糯米馅是
太极芋泥
2023-09-18
太极芋泥:太极芋泥,著名福州菜,以
福建
盛产的槟榔芋为原料,加糖、猪油蒸制而成。此菜形色古朴大方,芋泥细腻润滑,香甜可口,看似凉菜,吃起来却烫嘴,别具风味。特点此菜细腻软润、香甜可口,看似凉菜,实却烫嘴,别具风味。典故香饭青菰米,嘉蔬紫芋羹。这是唐代诗人王维赞美
莆田猪
2023-09-18
莆田猪:莆田猪因原产于
福建
莆田而获得其名,又称莆田黑猪是一款杂交多年选育后形成的地方猪种,以体型小,早熟易肥,性情好,繁殖能力高而著称。中心产区及分布莆田黑猪分布于福建省的莆田、仙游等县。其中尤以莆田的荔城区为数众多莆田猪原产于福建省莆田市、仙游县和福清市的西
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