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同记鸡粥
2023-11-18
同记鸡粥：同记鸡粥在长寿东路福广里口，同记鸡粥颇为残旧的灯箱并不起眼，在不到30平方米、严格来说没什么装修的空间里，有六七张桌子，几乎每桌都点上了滑鸡粥、招牌白切鸡。5元一碗的滑鸡粥粥绵鸡香，10元一小碟的白切鸡（33元／斤500克）配两碟蘸料，一碟是自制酱油
糖葱薄饼
2023-11-10
出自广东省汕头市潮南区陈店镇福潭村，人称鸭潭，所以也很多人把糖葱薄饼叫作鸭潭糖葱。是由一层圆形的薄饼皮包住里面的长条状的糖葱的，形状是跟名字很相符的。糖葱是长条状，中间有许多通孔，像是多个葱孔并排粘在一起，颜色雪白，所以叫糖
煮干丝
2023-09-11
煮干丝：煮干丝是芜湖著名的传统早茶菜点，也是有80多年历史的淮扬风味老店耿福兴菜馆的看家名馔。煮干丝，在清乾隆时称九丝汤。清《调鼎集》说，当时煮干丝用料十分考究，常用原料有火腿丝、笋丝、银鱼丝、木耳丝、口蘑丝、千张丝、腐干丝、蛏干丝、燕窝丝等，为名贵肴馔，四季
金丝鱼
2024-01-14
金丝鱼：学名叫真绸，生活在岩礁多藻的海区。口内有豆状牙齿，能将贝壳磨碎，常以贝、虾、蟹、鱼为食。该鱼肉美色艳，为宴客佳肴，自古被视为珍品。金丝鱼立的味美与其他鱼不同，最好味是鱼眼，
苦荞
2023-11-27
苦荞麦喜凉爽,耐瘠薄,多生长在高寒山区,籽粒供食用。凉山苦荞的种植区域为全国海拔高度最高（海拔2200米至3000米）、自然环境最好（边远的高寒山区，无任何工业污染）品质最佳（
甘木通
2023-11-16
甘木通：甘木通是生长在粤北山区的一种野生药用植物。经临床试验证明，甘木通用于治疗高血压和冠心病具有显著的效果，并且有用量少、药效长、无副作用等优点，是一种大有市场前途的药用植物。乐昌、乳源的大瑶山已开始种植甘木通。(韶关)
红烧甲鱼
2023-10-01
基本做法：准备好湖产活甲鱼一只（1000克左右），生鸡半只约300克，葱、姜、蒜片各少许。清汤500克，花生油500克，酱油20克，黄酒20克，醋10克，水淀粉20克，花
道沟白莲藕
2023-09-28
道沟白莲藕：曾为清代贡品，质地细嫩，清脆无渣，节生枝丫呈金黄色，通体白嫩、光洁。此藕切片沸滤，以醋加盐或糖调拌，清脆爽口；切丝爆炒，则脆、面相兼，别出一格。道沟藕常年种植近20公顷，总产近40万斤。
伏龙山七叶一枝花
2023-07-17
伏龙山七叶一枝花：七叶一枝花又叫重楼，多年生草本植物，高50—100厘米，多生长在海拔800—1300米的林中阴温处，分布于十堰市的房县、竹山、竹溪、武当山、伏龙山（赛武当）。根茎药用，有清热解毒、消肿散结、镇静止痛的功效。伏龙山七叶一枝花主要产地在南水北调核
如意果
2023-07-11
如意果：糖不甩又名如意果，是汤圆的孖生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。糖不甩做法简易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。
南江土豆
2023-07-06
土豆是巴中市域内重要的传统产业，因其抵御自然灾害能力较强，粮、菜、饲兼用，长期以来一直是农户生产中的重要作物，绵延千里大巴山。1932年，中国工农红军第四方面军从鄂豫皖向西实行战略转移到巴中后，经过浴血
肃宁韭菜
2023-06-13
肃宁属海河冲积平原，地势平坦，土地肥沃，是华北地区重要的粮食、棉花、蔬菜、果品生产区。目前，全县蔬菜种植面积14万亩，其中无公害韭菜4万亩。近年来，河北省肃宁县通过创建无公害蔬菜基地、成立韭菜专业合作社、引进科学生