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老北京宫廷奶酪
2023-06-09
清末民初时，老北平城里城外的奶酪铺不过十来家，早年以西华门裏的香蕾轩，甘石桥的二合义以及西长安街的二合轩最富盛名。後来因为前门外大栅栏越趋繁华，所以门框胡同也开了一家奶酪铺。到了1920年代，由於王府井大
京城奶酪
2023-06-08
京城奶酪：在清人《都门杂咏》中有一首竹枝词，绘声绘色地这样描述道：闲向街头啖一瓯，琼浆满饮润枯喉。觉来下咽如滑脂，寒沁心脾爽似秋。这段小诗将那凝霜冻玉般的奶酪，恰到好处地介绍了出来。作为北京风味小吃的奶酪，在历史上，原本属于蒙族的食品，即使后来奶酪进了北京，也
融水野生茶
2023-07-22
融水野生茶：融水苗族自治县地处柳州市北麓，是世界茶叶起源地之一云贵高原山脉向东延伸部分，拥有九万山国家级自然保护区和元宝山国家森林保护区、广西大鲵自然保护区和元宝山国家野生茶种质原生境保护区等四个自然和动、植物保护区。县内山区森林覆盖率达到87%以上，茶叶种植
吉利区地黄
2023-10-17
吉利区地黄：【别名】酒壶花、山烟、山烟、山白菜。【来源】玄参科植物地黄RehmanniaglutinosaLibosch的块根。【植物形态】多年生草本，全株有白色长柔毛和腺毛。叶基生成丛，倒卵状披针形，基部渐狭成柄，边缘有不整齐钝齿，叶面皱缩，下面略带紫色。花
黄缘闭壳龟
2023-10-14
黄缘闭壳龟：黄缘闭壳龟，又名断板龟、金头龟、金钱龟、隶属脊索动物门，脊椎动物亚门、爬行纲龟鳖目，龟科、龟亚科。属中等体形的龟种，其头部呈橄榄绿，沿头侧各有一条孤状金黄色，腹甲前后以韧带相连，胸甲向上可关闭背甲，故称断板龟。椎盾5枚，肋盾4对，缘盾12对，每枚盾
广灵平菇
2023-06-14
广灵平菇：平菇隶属于真菌门，担子菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属。目前平菇主要栽培的品种有糙皮侧耳、佛州侧耳、金顶侧耳、鲍鱼菇等。平菇的名称有很多，又称北风菇、青蘑、冻菌、蚝菌、天花蕈、元蘑、蛤蜊菌等。平菇属于低温和中低温类品种，多数品种在5～35℃下都能生长，适
苔干
2023-09-13
苔干：苔干又称贡菜，是一种由莴苣状的植物加工成的半干品条状蔬菜，主产区在涡阳到亳州之间的沿涡河地区以义门镇为中心。该菜清乾隆年间曾作为贡品纳入宫廷，故得名为贡菜。总理曾多次用此菜招待外宾，因嚼咽时能发出清脆的响声，周总理幽默地称之为响菜。苔干含有17种氨基酸以
山珍野味
2023-12-30
山珍野味：陕北域广阔，拥有大量森林面积，黄龙山林区、乔山林区、劳山林区等等的天然林履盖数县，形成良好的生态环境，各种野生动物和林特产品繁多，其中被列入自然保护区加以保护的有国家一类保护野生动物金钱豹、褐马鸡等。林间狍子、野鸡频繁闪现于荒野之中，是传统狩猎之物。
麻阳猕猴桃
2023-10-28
麻阳猕猴桃：麻阳猕猴桃麻阳猕猴桃多属野生藤本果树，俗称藤粒果，主产于西晃山、雄山、八斗山、雷打坡等山地，西晃山周边产量最多，品质最好。全县共有猕猴桃7000亩，其中野生资源5000余亩，年产量100余吨，均在海拔500米以上生长。栽培极少使用化学肥料和化学农药
熏鸡
2023-06-17
熏鸡：熏鸡是锦山（公爷府）传统食品，历史悠久。锦山熏鸡味道鲜美、颜色漂亮。过去，锦山卖熏鸡的多在夜间，卖者背着篮子，手里提着灯，走街串巷高喊：五香唉！熏鸡唉！。为什么夜间卖呢？因为人们劳动一天了，晚间休息时好喝酒，熏鸡是下酒好菜，又有滋味又方便。熏鸡也是馈赠亲
大阪透笼板雕刻
2024-01-15
大阪透笼板雕刻：大阪透笼板雕刻(大阪楣窗雕刻艺术)介绍：透笼板是传统日式房间里位于门顶与天花板之间的精工细刻的透雕细工镶板。原本是为了房间的通风和采光而设计的，同时也是一种精美的装饰物。在这些透雕细工镶板中，充分利用原料的天然纹理制成的立体图案，使大阪透笼板因