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秀水张氏宗祠
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759
条
兰考齐
氏
大刀面
2023-10-16
兰考齐
氏
大刀面:中华一绝——齐
氏
大刀面又称长寿面,起源于宋朝,发源于盛产小麦的豫东兰考县,至今已有100多年的历史。清朝末年,齐
氏
大刀面的传人齐东魁看到大家这么热爱吃大刀面,就在民间大刀面的基础上大胆地对其进行创新制作。精选优质面粉、鸡蛋清、食盐、小苏打等,经
唐
氏
秘制卤鸭
2023-07-06
唐
氏
秘制卤鸭:菜品简介:唐
氏
卤鸭在巴中远近闻名,选材恩阳本地散养鸭子,用老卤水精心卤制,所用的秘制香料流传近一百年;采用特殊的制作工艺使得卤鸭皮嫩而不腻、鸭肉瘦而不柴所,老少皆宜。
文
氏
篆刻药印
2023-12-01
文
氏
篆刻药印:仪陇县文体局党组副、副局长、故里业余篆刻学校校长文维义,继承祖父医道,研制出一种集艺术、医药于一体的能祛病健身的文
氏
篆刻药印获四川省科技成果完成者证书,其发明专利(93111813.1)编入《中华优秀专利技术精选》。这种篆刻药印的印面丰富多彩,有
彭
氏
长生汤锅鸡
2023-12-23
彭
氏
长生汤锅鸡:彭
氏
长生汤锅鸡工作忙碌、生活无规律、压力大、食用垃圾食品过量而引发的营养不良等,正威胁着现代人的身体健康;长生汤锅鸡正是营养能量的来源和最佳保健食品,经常食用要起到强身壮体、滋阴养颜、缓解衰老、保持青春健康活力、增强免疫力,是延年益寿的最理想保
王
氏
保赤丸
2023-08-23
王
氏
保赤丸:产品系南通名医世家王
氏
祖传儿科良药,由南通制药总厂精选地道药材,并特邀秘方传人王绵之教授监制而成,专治小儿乳滞疳积、感冒发热、痰厥惊风、喘咳痰鸣、乳食减少、呕吐腹泻、大便秘结等症。1983年以来连续荣获国家银质奖。全市各药店均有出售。
黄
氏
肚包鸡
2023-07-01
黄
氏
肚包鸡:中国名菜黄
氏
肚包鸡《典故趣闻》远古之时,四海苍穹,人间更不知取火烹饪,芸芸众生何尝不以食为天。元末,朱元璋,陈友谅两支农民军在江西鄱阳湖大战,在一次恶战中,朱元璋不敌,败退鄱阳湖星子,仓皇往豫章城方向奔逃。人困马乏,正午时来到豫章城不远的蒋巷垾上村
果都陈
氏
咸菜
2023-10-01
果都陈
氏
咸菜:果都陈
氏
咸菜始于清朝嘉庆年间,由创始人陈振山先生首创,是唯一采用祖传配方精心酿造而成的民间地方名吃,具有营养丰富,风味独特,口感醇厚清香等特点。特别是海味辣椒,在1972年评为进京产品,五香疙瘩,被评为省优产品;2003年在首届泰山特产评选活动中
高要罗
氏
沼虾
2023-11-08
高要罗
氏
沼虾:高要市万亩罗
氏
沼虾养殖基地始创于上世纪90年代末,2005年2月通过了广东省无公害农产品产地认证,是我市优质无公害水产品养殖示范基地。该基地位于广肇高速路旁,包括金渡、白土两镇的三冠塱、蛟塘塱和大竹塱,总面积3.6万亩,总产量1.4万吨;其中越冬
肥城徐
氏
锡俱
2023-10-01
肥城徐
氏
锡俱:肥城市王庄镇西徐村徐
氏
锡俱制作已有200多年的历史。经世代相传,产品发展到茶俱、酒俱、特殊产品3大类50多个品种。此产品选用江苏省宜兴县的绛紫色钢泥(沙子)茶壶、锡嘴锡盖用含锡量96%的典铜锡为原、经熔化、压片(或浇铸)、焊接成型、铣平、磨光、制
东溪刘
氏
黑鸭
2023-07-04
东溪刘
氏
黑鸭:东溪刘
氏
黑鸭:肉质细嫩,入口化渣,回味悠长,是典型的三高(高质量、高磷脂、高硫水化合物)三低(低脂肪、低热量、低胆固醇)营养食品。
沾化赵
氏
扒鸡
2023-10-05
沾化赵
氏
扒鸡:原料/调料:活鸡约2500克,口蘑、大料各5克,酱油375克,饴糖2汤匙,丁香、桂元各12克,豆寇、沙仁、玉果各2.5克,白芷1.5克,小茴香、革果各1克,姜块适量。制作流程:(1)在鸡脖下割一小刀,放净血。用70℃左右的热水冲烫后去净毛,剥去爪
曲
氏
花生酥
2023-10-10
曲
氏
花生酥:山东牟平县水道镇卧龙村农民曲守英自办家庭糖果厂致富,生产的花生酥糖很受人欢迎。制作方法:1.制馅:将经过挑选的花生仁倒进锅内温火慢炒,然后搓去红皮、簸净、粉碎磨成浆状(称花生馅),装缸备用。当日做的花生馅当日用完,否则,会变质,影响产品质量。2.化
周
氏
肥肉米线
2023-12-18
周
氏
肥肉米线:提起玉溪风味名特食品,在三四十年代生活过的澄江人,无不异口同声地盛赞可口的肥肉米线。特别是周沛、周灿俩兄弟经营的肥肉米线馆,更是老少皆知,誉满全县。清光绪末年,澄江府新兴州(玉溪)童生周洪翔,赴府治河阳县参加庠生(秀才)应试不第,就在县城都市桥租
谭
氏
竹筒酒
2023-11-26
谭
氏
竹筒酒:独特生产方法和灌制工艺,让酒与楠竹一起生长,是目前国内独创的复式发酵生产工艺,经第二次自然发酵后,酿成成熟的竹筒酒,采收后只作简单成品加工处理,而不做任何的再生产或密封加工处理。从而让产品始终保持原生态特性。公司独立研制的灌制工艺让灌过酒的楠竹不会
闪
氏
胡辣汤
2023-10-13
闪
氏
胡辣汤:闪
氏
胡辣汤始创于清光绪年间,至今已有120多年历史,该汤有不腥不膻之特色,令人百吃不厌。北舞渡胡辣汤肉烂汤鲜,香辣绵口,回味无穷,由30几种中草药加上炖肉、胡椒、辣椒、花椒、八角等熬制而成。从汤色上看,北舞渡胡辣汤凝重;从味道上讲,由于用了较多的胡
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