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秦溪连氏祠堂
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1381
条
红石鸡
2023-09-26
每逢此时,山麓的农户人家便点松明火或以手电照明,循
溪
而上去捕捉石鸡。农历九月后,石鸡则深藏石壁隙中不得见了。石鸡的形状爪长有毛。大
尤溪酿猪肚
2023-09-17
在尤溪台
溪
、西滨一带,流行吃酿猪肚,不加鸡汤,同样亦佳,更重要的是吃着味好,吃后胃好。酿猪肚这道菜,除了春节等重要的传统节日,
涮九品
2023-09-16
涮九品:连城传统火锅名菜,俗称涮九门头,源于连南朋口
溪
流域一带。此菜鲜嫩脆爽,汤味馨香,有健胃补肾、祛寒去湿的功效,是药膳兼济的佳肴。由于食用的是牛身上九个部位的肉,几乎包括了牛身上主要精华,故又有一餐吃了一头牛之说。涮九品俗称涮九门头,是连城一道药膳兼济的佳
蚝煎
2023-09-15
霞美乡地处外海湾,有淡水
溪
流入活滩涂,那里生产的海蛎体大、肉白味鲜,用这种海蛎(海蛎简称蚝)做原料制作的食品,风味独特。霞美蚝煎制作考究,新鲜蚝洗净后,加上鲜鸭蛋及适
桃花鳜
2023-09-10
桃花鳜生活在山区
溪
间石缝中,体形比江河鳜鱼稍长,背色稍黑,有花纹条。其种类有翘嘴鳜、大眼鳜、波纹鳜、斑鳜、竹筒鳜、暗鳜和辐纹鳜等,其中翘嘴鳜尾重可达10公斤以上,大眼鳜有
洛泗座油
2023-09-04
传统采用三年陈精盐,东北黄豆,优质面粉,王家
溪
泉
湖州茶叶
2023-08-30
世界上第一部茶叶专著一一《茶经》,就是唐代陆羽隐居在苕
溪
一带时所著。据史书记载:乌程县西北二十里有温山(今白雀乡与弃南乡交界处的弃山南云峰)所产茶什进贡之用,名温山御苏,距今有1500多年的历史。长兴顾渚山的紫
牛埠蛙
2023-07-18
牛埠蛙:在旧时,大江口大坝至马方
溪
,统称为牛埠十三方。这里,两岸崇山峻岭,小溪流水潺潺。每当夏秋时节,牛埠蛙便梆、梆、梆地叫个不停。当地人称牛埠蛙为石棒,也有叫泥蛙的。牛埠蛙是湄江一带特有的珍奇小动物,属脊椎类两栖纲蟾科。牛埠蛙前脚短,后脚长,皮色黑褐有斑,形
大薄片
2023-12-16
腾冲县城一街有家著名的武
氏
大薄片,敢以姓氏做招牌绝对不会错。还有很多的名特风味,比如火烧、
黑竹沟双椒酱
2023-12-05
黑竹沟双椒酱,其配方采用黑竹沟特产的鲜红辣椒、独有的野生鲜藤椒、刘
氏
家传豆瓣,用传统手工精工制作而成,未添加任何保鲜剂、防腐剂,是纯天然绿色食品。鲜野藤椒剔透碧绿、清香纯麻,细海椒红亮香辣,劲道不凡
薄壳
2023-11-11
薄壳:薄壳学名寻
氏
肌蛤。贝类海产品,因壳薄故名。它生活于盐度较高的外湾或岛屿的滩涂中,喜群聚,常成片粘连在一起,用足丝(俗称锭)附着于泥沙中。成熟时雌性呈橙黄色,雄性呈乳白色。有野生和人工放养两种。潮汕首创养殖薄壳,达濠凤岗村最为出名。其肉味鲜美,含有丰富的蛋
薄壳米
2023-11-10
薄壳,又名海(虫间),学名寻
氏
肌蛤,因壳薄故而称为薄壳,属贝类海产品,生长繁殖在浅海湾的滩涂中,
四会无笃石螺
2023-11-08
相传,这仙螺是当年文
氏
贞仙在山上将石螺铰
菊花芯柚
2023-10-30
相传为胡
氏
祖先发现培植。宣统登基庆典,全国大办皇会,县城举行柚子展览,菊花芯一举夺魁,并挤身全国名柚之列。以后被列为贡果。(张家界
鲤鱼抱蛋
2023-10-05
鲤鱼抱蛋:鲤鱼抱蛋鲤鱼抱蛋原名为鲈鱼抱蛋,为新城王
氏
家用厨师陈某所创。1684年(清康熙二十三年),王士祯在京任詹事府少詹事兼翰林院待讲学士,举荐陈某到京在宫廷御膳房供职。此技艺经两代传给鲍士彬后,境内鲈鱼绝迹,遂以鲤代鲈,菜名也随之易为鲤鱼抱蛋。通过精心制作
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