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程端忠墓
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275
条
白鹤腾空——雾洞绿峰
2024-01-14
白鹤腾空——雾洞绿峰:雾洞绿峰,属条形烘青绿茶,产于鄂西利川市
忠
路镇雾洞坡一带,其茶色泽翠绿,锋苗显露,故名"雾洞绿峰"。翻开《中国古今地名大辞典》,在今恩施州西南边陲,可以找到"龙渠县"。昔日的龙渠县就是今天的利川市
忠
干炸大蚝
2023-11-11
制法:用旺火烧热炒鼎,下花生油,候油到七成热时,
端
离火位;将腌制过的生蚝飞水,再将生蚝逐粒粘上脆浆落鼎后,
端
回
“白鹤腾空”——雾洞绿峰
2023-10-20
白鹤腾空——雾洞绿峰:雾洞绿峰,属条形烘青绿茶,产于鄂西利川市
忠
路镇雾洞坡一带,其茶色泽翠绿,锋苗显露,故名雾洞绿峰。翻开《中国古今地名大辞典》,在今恩施州西南边陲,可以找到龙渠县。昔日的龙渠县就是今天的利川市
忠
路镇。该镇地处郁江河畔,境内峰峦叠嶂,江河纵横,
小锅卤饵丝
2023-12-08
原为
端
仕小锅卤饵丝所创,也是其招牌小吃,民国期间,玉溪人翟永安在昆明
端
仕街开办永顺园,以小锅氽肉米线、氽肉饵丝著名。被云南省餐饮与美食行业协会、昆明市餐饮与美食行业协会评为昆明十大名小吃之
宜秀白鳝
2023-09-09
吻钝圆,稍扁平;口大,
端
位;上下颌及犁骨均具尖细的齿;唇厚,为肉质;前鼻孔近吻
端
,短管状,后鼻孔位于眼前方,不呈管状;眼中等大小;鳃孔小,位于胸鳍基部下方,左右分
端砚
2023-11-09
端
砚石出产在肇庆(古称
端
州)的烂柯山和北岭山一带,自唐朝初年开始生产,当时的端砚无图案花纹装饰,十分简朴。据说到了唐
迎江白鳝
2023-09-08
吻钝圆,稍扁平;口大,
端
位;上下颌及犁骨均具尖细的齿;唇厚,为肉质;前鼻孔近吻
端
,短管状,后鼻孔位于眼前方,不呈管状;眼中等大小;鳃孔小,位于胸鳍基部下方,左
洮砚
2024-01-01
南宋赵希鹄《古砚辨》中写道:除
端
歙二石外,唯洮河绿石北方最为贵重,绿如兰、润如玉、发墨不减
端
溪下岩,然
阳西红心鸭蛋
2023-07-20
阳西红心鸭蛋:红心鸭蛋是
程
村镇的拳头产品。
程
村人饲养的产蛋鸭生长在海边,在海边觅食。食物主要以海滩中的小渔、小虾、海草、海螺等营养丰富的食物为主,所产鸭蛋俗称海鸭蛋,其蛋黄比其它普通鸭蛋鲜红,野味浓厚,营养丰富、成份齐全、品质上乘、价格好,成为蛋中极品,俗称红
张秋炖鱼
2023-09-30
最早始于张秋南街李文
端
师傅之手,李文
端
过世后,其儿子李登诚继承父亲传统工艺,取名张秋炖鱼。由于李登诚膝下无子,祖传工艺被侄子李学敏所继承,一直延续至今。京杭运河漕运时期,雅号小苏州的张秋镇,繁华压两京,舟车似潮涌,河中鱼虾鳞如
冷锅鱼
2023-12-09
冷锅鱼其实是四川火锅的一种新食法,由于其
端
上桌之前已将鱼加工好,并放入锅底中,鱼在
端
上桌时即可食用;鱼吃完后,可将锅底加热继续烫食其他菜品,冷锅既保持了鱼的鲜嫩度,又可烫其他菜,可谓一锅两
沁水紫皮蒜
2023-08-08
沁水紫皮蒜:沁水紫皮蒜沁水紫皮蒜产于沁水县
端
氏镇。特点是蒜头大,蒜瓣大,辛辣味浓。为山西省晋城地区名土特产品。
卤饵丝
2023-12-20
卤饵丝:可以说
端
仕小锅是昆明城最好吃的小锅卤饵丝。关于这家店还有一个小故事:民国期间,玉溪人翟永安在昆明
端
仕街开办永顺园,以小锅氽肉米线、氽肉饵丝著名。一天,因翟师傅劳累过度,氽肉饵丝下锅后,他跑到外面抽水烟筒,回到厨房氽肉饵丝里的汤全干了。恰逢顾客催得急,翟
董酒
2023-12-13
现今董酒的生产始于30年代期的
程
氏酒坊,当时遵义北郊董公寺有好几家作坊酿酒,唯有
程
姓一家,由于曲好,酿出来的酒香。后来,他又收留自茅台流浪来的一位重病难行的酿酒师傅,吸取了茅台酒之长,使之名声日益远扬,这就是董酒。其名沿用
郭八火烧
2023-08-02
创业人郭致
忠
,祖籍大名城西大韩道村,曾到北京(原叫顺天府)学艺。清光绪二十一年,即一八八七年回到大名,在县城开业,经营火烧。因他从顺天府学艺而来,堂号首取天字,并希望买卖兴隆,又取兴字,故立店铺字号为天兴火烧铺。郭致
忠
小名叫郭
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