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2023-09-27

制作时将狗肉洗净，剁成8分的方块，用沸水蒸片刻，出水滤干后，用油略炒，放入干椒、姜块、葱段，盛入砂钵内，放些甜酒酿、酱油、白糖、陈皮、桂皮等，将砂钵置炭火上焖至酥烂，然后浇上稠卤汁，放入味精，淋上

2023-09-27

将狗肉洗净，剁成两厘米见方的块，将狗肉盛入砂钵内，放入色拉油、酱油、料酒各一杯，上盖姜片、陈片、干椒，用旺火烧沸后改小火上焖至酥烂，之后上旺火收稠卤汁，拣去干椒，放入味精，葱段，淋麻油即成。狗肉不仅蛋白质含量高，

2023-08-27

食法：此粥系一般糯米煮成，既有稠米汤，又颗粒分明。粥中放红糖，再加大节藕段，食用时，将藕段切成薄片，拌入粥中，藕呈淡紫色

2023-08-12

苦荞面凉粉的制作过程是，先把面放在盆里，然后倒入水，边倒水边搅动，搅至半稠半稀的糊状为宜。第二步是，在锅里烧开水后（水的多少

2023-07-26

将滤过酱的酱渣（未滤的原豆豉磨碎更好）加盐、辣椒、花椒、小茴香、干姜等作料放水锅里熬成糊状稠汁，晾凉待用。将苤蓝（球茎甘蓝）削去硬皮，切大块，也可用蔓菁、白萝卜等，洗净晾去水分，层层加盐，放入瓮或坛之类的容器里，将晾凉的糊汁

2023-06-25

姜家辣汤口感轻，质地稠，入口爽滑，配料精致。清光绪年间，姜洪俊扎着一条大辫子，每天挑着担子，走街串巷叫卖辣汤。由于辣汤味道鲜美，被当地人称为辫子辣汤。因

2023-12-11

在甘肃省天水张家川黄土高原东部，有一个妩媚秀丽的地方——关山风景区，它位于张家川县与陕西省陇县相接壤地带，距县城45公里。风景区东邻陕西省陇县自然公园，南

2023-12-21

昭通位于云、贵、川三省交界之处，是古代入川入黔的必经之路，素有锁钥南滇，咽喉西蜀之称。地理位置如此重要，昭通自然成了三省人民往来频繁之地，昭通小吃历史悠久。

2023-12-08

这是川西坝子的一句口头禅。每年正、二月间，就是川人大啖腊肉

2023-11-26

椒盐麻饼：麻饼是历史悠久的正宗川点。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特点外，配料中有花椒、食盐，成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味，为川点中的名品。椒盐麻饼制作方法皮料：面粉11.75公斤麻油2.65公斤饴糖5.9公斤纯碱65克撒粉1.25公斤面麻2.5公斤

2024-02-11

扶荔宫遗址·汉代·韩城市芝川镇芝川村东南。保护范围：遗址所在高台(300×300米)四面外延20米。建设控制地带：保护范围四面外延100米。2003年，扶荔宫遗址被陕西省人民政府公布为第四批省文物保护单位,扶荔宫遗址,扶荔宫遗址简介,扶荔宫遗址渭南市韩城扶荔宫

2023-10-09

罗山兔穴罗山位于罗川城东20里。相传唐天宝年间，唐明皇梦群仙现于箩底，于是广派使者在全国各地查寻和梦境相符之处。一日，一位使者巡游至罗川县（正宁县古名），在罗山处见一老人随一野兔，就派人最后获得27尊玉石做的真人（道家称得道的人）像

2023-09-19

几条线路均需翻越川陕交界的米仓山，所以通称米仓古道。《辞海》1979年版载:米仓道，在今陕西南郑县，位于川陕交界，东与大巴山相连

2023-05-30

五百年古槐什川镇北庄村什字街西面的街道边，有一见证什川历史的活丰碑——五百年古槐。古槐虽历经五百年的沧桑，至今仍茎体苍郁，枝杆交柯，叶茂如鳞，树冠覆地达数十米，树围5．2米，高约15米。1987年5月列为县级古树名木进行保护

2023-05-08

它是古代川西平原的要隘，也是千余年来古堰旁的一处胜景，故称川西锁钥。