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端字号柴湾城址
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小锅卤饵丝
2023-12-08
原为
端
仕小锅卤饵丝所创,也是其招牌小吃,民国期间,玉溪人翟永安在昆明
端
仕街开办永顺园,以小锅氽肉米线、氽肉饵丝著名。被云南省餐饮与美食行业协会、昆明市餐饮与美食行业协会评为昆明十大名小吃之
宜秀白鳝
2023-09-09
吻钝圆,稍扁平;口大,
端
位;上下颌及犁骨均具尖细的齿;唇厚,为肉质;前鼻孔近吻
端
,短管状,后鼻孔位于眼前方,不呈管状;眼中等大小;鳃孔小,位于胸鳍基部下方,左右分
涞水薄皮核桃
2023-06-13
涞水县薄皮核桃种植历史悠久,自1996年开始引种辽
字号
系列品种。由于薄皮核桃管理技术相对简单,市场行情又一路上涨,再加上县委、县
福源馆小吃
2023-06-20
因得老船厂水旱码头之地利,以香茶招客,,有美食邀宾,生意渐隆,始立
字号
埠源馆。后于1850年(清道光三十年)有一个号称俊六大大姓吴的
正老东台米苔目
2023-07-14
老东台咸米苔目分干湿二种吃法,喜欢喝汤的客人,大概都会爱上它鲜美的汤头,因为它的高汤是用
柴
鱼熬煮而成;加入
柴
鱼片,几乎是台东地区所
小乔炖白鸭
2023-09-22
东吴都督周瑜率军驻扎
柴
桑,其妻小乔曾用冬虫夏草、泽兰,同白鸭炖制滋补菜肴,供周瑜食用。当时称为
柴
桑鸭。后来又称小乔炖白鸭,成为九江的传统名菜。特点:用白鸭和冬虫夏草炖制而成。成菜汤汁浓醇,肉质酥
端砚
2023-11-09
端
砚石出产在肇庆(古称
端
州)的烂柯山和北岭山一带,自唐朝初年开始生产,当时的端砚无图案花纹装饰,十分简朴。据说到了唐
迎江白鳝
2023-09-08
吻钝圆,稍扁平;口大,
端
位;上下颌及犁骨均具尖细的齿;唇厚,为肉质;前鼻孔近吻
端
,短管状,后鼻孔位于眼前方,不呈管状;眼中等大小;鳃孔小,位于胸鳍基部下方,左
马厂绿豆饼
2023-06-25
三四十年代以汪明甫、汪明楼两家最为出名,现在最老的
字号
当数徐文世家。制作小豆饼共有七道工序:一是选料,要选马厂本地产的正宗绿豆,并
洮砚
2024-01-01
南宋赵希鹄《古砚辨》中写道:除
端
歙二石外,唯洮河绿石北方最为贵重,绿如兰、润如玉、发墨不减
端
溪下岩,然
略阳灰搅团
2023-12-24
做法:把灶膛里的冷硬
柴
灰,用细萝筛过,一碗细灰一碗去皮包谷颗,搅匀泡在冷水里,约10个小时左右,包谷颗微现绿,用清水洗去
柴
灰。把包谷粒放在手磨上磨成浆,再倒人锅中急火加温并用擀杖按一定方向均匀搅拌,边
米苔目
2023-07-13
老东台咸米苔目分干湿二种吃法,喜欢喝汤的客人,大概都会爱上它鲜美的汤头,因为它的高汤是用
柴
鱼熬煮而成;加入
柴
鱼片,几乎是台东地区所
福合埕牛肉丸
2023-11-09
起始于广东省汕头市原来的老福合埕街市,在那里逐渐兴起、发展,故有福合埕牛肉丸这一
字号
之称。起始于广东省汕头市原来的老福合埕街市,在那里逐渐兴起
莱芜香肠
2023-10-02
目前,全镇香肠加工户已发展到86家,其中美香斋、精香斋等带斋
字号
的就达39家,年加工香肠500万斤,另外,还研制开发了风干肉、猪肉干等系列产品,深受客户欢迎,产品除销往本省外,还销往北京
通州小楼与烧鲇鱼
2023-08-02
是有一段十分有趣的故事的清真小楼饭店原
字号
是义和轩,创建于清光绪二十六年即1900年。开始,只有一间门面,勾连搭房二间,屋内设座,出售简单的炒菜、水饺、馅饼、豆粥,门前
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