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找到 第一次去重庆旅游住哪里比较好 相关特产共 2076
香辣鸭唇
香辣鸭唇
2023-11-28
自贡的辣与重庆的麻辣不同,它突出的是鲜辣、香辣。香辣鸭唇、兔头之类就更是如此了,干辣椒段加姜片、大蒜等,既有辣椒的辣,又有姜、蒜的辣,辣得你呼儿嗨哟还不
靖边羊肉
靖边羊肉
2023-12-28
靖边地区的羊从小就吃着膻味的调料长大的,所以自身没有羊膻气,也无须用红烧、麻辣、五香等方法刻意遮盖气味。靖边县羊只饲养量已达100万只,年生产优质羊肉5000多吨,品种有萨福克羊、白绒山羊、小尾寒羊、杜泊羊等。
荔枝炒鸡丁
荔枝炒鸡丁
2023-12-09
制法:1.荔枝外壳及籽;葱切小段;青红椒切菱形片备用。2.鸡胸肉骨切为1.
口蘑蒸鸡
口蘑蒸鸡
2023-12-05
调料作法:1、鸡洗净骨剁块,用味精、盐、糖、料酒拌匀,浆上湿淀粉再拌上鸡油盛入碗。口蘑洗净,用开水焖涨透抠腿的表皮层,
上汤虾丸
上汤虾丸
2023-11-11
制法:(1)把鲜虾掉头、壳,挑虾肠,用水洗净,然后用纱布包上虾肉挤干水分后打成虾胶,再加入鸭蛋白、精盐、味精等配料等配料拌匀后,用手挤成丸状,放进竹盘上入蒸笼炊3分钟熟
凉拌香椿
凉拌香椿
2023-10-28
凉拌香椿:凉拌香椿烹制方法1.将香椿蒂,洗净,大的撕开,投入沸水中焯一下,迅速捞出,盛人盘中,加入黄醋1克、精盐0.7克拌匀,滗水。2.取碗1只,放入黄醋1克、精盐0.7克、姜末、酱油、味精、芝麻油调匀成汁,淋在香椿上面即成。工艺关键香椿鲜嫩,投入沸水中一
糟香鱼头云
糟香鱼头云
2023-06-11
【制作过程】(1)将花鲢鱼头腮洗净,随后上笼蒸熟骨(不可拆碎)待用。(2)锅内倾入高汤,放入糟卤、盐、味精等调料,尔后放进
太极豆泥
太极豆泥
2023-12-12
上笼蒸烂熟,红枣、樱桃籽,猪肥膘肉捶茸,山药、蚕豆分别捣成茸泥,
核桃花拌香椿
核桃花拌香椿
2023-12-02
香椿苗根洗净。红辣椒蒂、籽洗净切丝。2、分别将核桃花、香椿苗、辣椒丝放沸水中焯一下,捞出用凉开水浸凉。3、将核桃花、香椿苗、辣椒丝加盐、味精、
玫瑰蹄筋
玫瑰蹄筋
2023-11-03
2.猪前后蹄筋骨时,注意不要割烂蹄筋肌肉,衬子骨在肌肉内,肌肉周围无刀伤,然后修蹄筋上的肉
酱炒鸡翼球
酱炒鸡翼球
2023-11-03
作法:1、鸡翅中节净骨,青、红椒切片,姜切粒,骨的鸡翅用少许盐、味精腌约30分钟待用。2、烧锅下油,放入生姜、
糖熘土豆丸
糖熘土豆丸
2023-11-03
制作流程:①将土豆洗净,入笼蒸熟取出,粗皮放在砧板上用刀压成茸,将鸡蛋加面粉和豆茸一起揉匀,搓成2厘米直径的丸子。②将红枣煮烂(或蒸烂),去皮、核,加白糖25
芝麻虾排
芝麻虾排
2023-09-03
芝麻虾排:芝麻虾排配料:海虾10两,蛋1个,面粉2两,芝麻2两,牙签12支,盐4茶匙,油3杯,制作1.取虾仁泥肠,洗净,加盐拌匀。2.用牙签2支将5只虾串成虾排。3.将虾排依序沾面粉、蛋液、芝麻备用。4.油沸以中火将虾排炸呈金黄色,盛起牙签排盘即可。
杏脯
杏脯
2023-08-11
杏脯:杏脯杏脯,色泽美观,酸甜可口,色、香、味俱全,保持了鲜杏的天然色泽和营养成分,并具有生津止渴,冷热毒之功效。清代已有杏干生产主产于新疆库尔勒、阿克苏等地,选用本地特产小白杏、大白杏为原料,经净洗;核、脱水、加压浸糖、低温放制、包装等工序制成。原料杏呈
垫江酱瓜
垫江酱瓜
2023-11-27
垫江酱瓜:产于重庆垫江。以当地优质花瓜和自制麦酱为原料,事先选取花瓜刺孔,放石灰盐水中腌制成瓜胚。再将瓜坯、曲黄、精盐同时分批下缸,每日倒缸并捋瓜,使表面呈现蜜枣纹。此时曲黄亦已糊化,经日晒夜露,常温发酵,促进曲酶分解;瓜体则充分脱水排卤,并吸进酱汁,交插渗透