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五花扣肉(五花肉)
2023-10-23
五花扣肉(五花肉)：菜品特点：色泽鲜艳，质地柔嫩，味道香醇，肥而不腻。制作方法：将猪五花肉放入清水内，加入适量食盐和姜片煮15分钟后取出。加食油和少量红糖、味精，将猪皮煎至酱红色。取出切片，垫黑豆豉蒸至而成。
地耳
2023-10-23
地耳：地耳：又称为天仙菜。形似木耳，广泛分布在我国西南、西北等地，资源极为丰富。地耳口味很鲜美，可清热、明目、润肠、调脾胃；更重要的是可以减肥和美容。精加工之后，可让藻体中的核酸、核苷酸、嘌呤、嘧啶游离出来，协同本品的矿物质、维生素、低聚糖等营养物质达到健身作
官渡五香豆腐干
2023-10-23
它具有独特风味，甘甜爽口，香味醇厚，无论零食佐酒，或入菜烹调，都是上品佳味。自光绪元年始，竹山官渡豆腐干一直被官渡人列为珍贵佳肴。官渡人待客，如果席间少了五香豆腐干，视为对
荣成裙带菜
2023-10-09
据分析，裙带菜中含有多种营养成分，可以预防治疗多种疾病，被称为海藻之王、海中蔬菜、美容菜、绿色海参等。裙带菜是以讲究饮食营养著称的日本国民每餐必食之品。荣成南部沿海是我国最主要的裙带生
箱中藏宝
2023-10-05
箱中藏宝：箱中藏宝箱中藏宝是在淄博豆腐箱的基础上的一个创新菜，相传淄博豆腐箱始于汉淮南王刘安时期，历史悠久，内装馅心，色泽鲜艳，味道清香可口。原料：豆腐750克、鸡肉300克、虾仁50克、干欠50、鲍鱼5个、菜心10克、盐5克、香醋20克、味精3克、姜末5克、
糟溜鱼片
2023-10-04
糟溜鱼片：糟溜鱼片糟溜鱼片，山东名菜，也是火候菜。雪白的鱼片经过上浆滑油，调料中加入香糟酒，口感鲜嫩，糟香浓郁。原料：河豚鱼肉150克，水发木耳25克，香糟酒80毫升，盐2克，味精1克，料酒2毫升白糖12克，蛋清20克，淀粉8克，植物油15克，高汤100克。制
萨家庄山药
2023-10-01
萨家庄山药：家庄山药单位名称：岱岳区马庄镇萨家庄村粮菜合作社原产地：萨家庄村产品类别：蔬菜产品介绍：该产品与其他产品相比，具有耐储存、香脆可口，并具有健脾止泻，补肺益肾，治疗虚劳咳嗽、尿频、糖尿病等功效，是佐餐食疗之佳品、馈赠亲朋好友之礼品。产品经济指标：当年
井冈山石耳
2023-09-23
井冈山石耳：石耳<>称仙人脾,又称石木耳,为多年生,属菜类隐花植物,生于悬崖峭壁之上,其成长往往十几年,几十年,乃至上百年,是一种极为稀少,非常难得的天然山珍特产.石耳性甘平,食用安全,能退热解毒,清心凉血,生津润肺,对治疗高血压,心脏病,流鼻血及白带等疾病,
漳浦填鸭
2023-09-15
漳浦填鸭：漳浦填鸭是采用人工填喂催肥的鸭，肉质细嫩，瘦肉率高，简单的制作方法是将填鸭去内脏，洗净，放入汤锅内煮熟，捞起，然后抹上盐、味精，就可以食用了，口感油而不腻，这是漳浦大小宴席上必不可少的一样菜哦，食用时还可沾些酱油醋味道更好。
咖喱螃蟹
2023-09-04
咖喱螃蟹：【所属菜系】浙江菜【特点】麻辣鲜香，开胃爽口。【原料】咖喱螃蟹材料:1.螃蟹1只,西芹200克,葱段30克,香菜末30克,2.红辣椒末1大勺,红葱头末1大勺,洋葱1/2个1.咖喱粉2大勺,红糖2小勺2.语录2大勺,酱油1小勺,椰奶3大勺,水1/2杯【
岩樟黑木耳
2023-09-01
黑木耳原系野生食用菌，俗称木耳、黑菜等，生在椴木上，形态如耳朵，分为软木耳和硬木耳两种。岩樟山林面积占总面积的90%以上，山高林密，雨量充足，气候温和，光照少，得天独厚，是黑木耳生长发育的最佳地带，所