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米切提清真寺
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无渣姜片肉片鲜汤
2023-11-01
水香茹洗净泥砂,大的改小,葱
切
5毫米斜段
沙市粉蒸排骨
2023-10-23
沙市粉蒸排骨:原料:排骨,红薯,四川辣豆瓣酱,老抽,蒜,酒s汁(没有可用料酒代替),白糖,盐,鸡精,蒸肉米粉,葱,食用油做法:1.将排骨宰成3厘米长的段,红薯消皮切成小块,蒜葱
切
末.2.将豆瓣酱,少量老抽(主要是上色用的),蒜末,酒s汁,少量白糖,鸡精,少量盐
黄梅野鸭炒酸菜
2023-10-21
再将酸菜
切
段,把锅烧热,放入猪油,倒进鸭块,加入姜末、葱、精盐、酱油爆炒,再加高汤、料酒焖之。然后放入酸菜、大蒜、冬笋片炒熟,以湿淀粉勾芡,撒入胡椒粉即成。英山雪花糕此糕松软爽口,为英山民间名
葱香千层肉饼
2023-10-20
做法:1、葱洗净,切成葱花备用;姜
切
末备用。2、面粉和成面团揉透揉匀。3、在肉馅中加入
凉拌粉皮
2023-10-20
香菜、葱
切
末,放粉皮上。蒜两头剁成蓉,放小碗中,加盐、糖、麻油、醋、酱油以及老干妈油辣子,拌
钟祥蟠龙菜
2023-10-19
钟祥蟠龙菜:蟠龙菜是湖北省钟祥市特有的名菜佳肴,俗称剁菜、卷
切
,是我国明朝时的宫廷皇菜,如今已是列入《中国菜谱》的名肴之一。蟠龙菜造型美观,味道鲜美,油而不腻,营养丰富,以吃肉不见肉而著称。食用蟠龙菜一年四季皆宜,但以秋冬时节最好,因为秋冬季是人们进补的好时机
新乡罗锅肉
2023-10-16
新乡罗锅肉:罗锅肉的制作方法为:选用65公斤左右的健康肥猪,宰后晾放20小时(根据季节变化灵活掌握);取带皮肉20公斤,将肉洗净
切
成长12厘米、宽10厘米的长方形块状,放入80摄氏度的热水中汆一遍,捞出刮净,冲洗干净后放入锅中,盛入老汤(经过沉淀清理过的),埋
夏津布袋鸡
2023-10-04
选当年生母鸡,宰杀、煺毛后,於咽下
切
一竖向二寸许小口,去其内脏、剔除骨头,使其成为肉布袋。然后,按比例装入海参、木耳、海米、竹笋、瘦猪肉丝、
拌茄泥
2023-09-24
2、制作:茄子去蒂、洗净
切
三分厚长片盛入钵中,烈火蒸20分钟取出,再把韭菜和辣椒、姜、蒜洗干净(韭菜和辣椒水开水氽一下)姜、蒜剁成未浆
仙女湖特色青鱼
2023-09-20
原料仙女湖草鱼制作方法1、将鱼宰杀去鳞,刮开去内脏,再刮成两片,将鱼肉内
切
十字花刀后,用葱姜盐腌制片刻,再摆回鱼型,下锅炸,第二次油温七成时再炸,起锅兑汁,浇在鱼身上即可。文化背景相传七仙女被玉帝派出的天兵天将捉拿回天庭
尤溪油卷
2023-09-17
制作方法:以面粉、猪肉、豆腐、豆酱、葱为原料,面粉加少许精盐、清水和成面团,置盆中用湿布盖好备用;五花猪肉去皮
切
丁,加酱油、豆腐、盐、味精、花椒调匀,置盆中腌渍2~4小时;豆腐放开水中烧15分钟
菜蕻年糕丝
2023-09-06
制法:1、将年糕
切
成长5厘米、宽0.3厘米的粗丝,菜蕻切丝。2、锅入底油,放入菜蕻翻炒片刻,放入年糕、绍酒、精盐、翻炒、放入味精略稍即可起锅。特点:白绿相间、软糯适口。主
唐菜著头春
2023-09-02
先将鹌鹑肉
切
成丁,用鸡蛋清、酒、精盐和湿淀上浆,放在猪油锅肉滑散。熟透后入砂锅中,加入高级奶汤、胡椒及其他调料,煨半小时,再另冬笋和香菇丁,调好味即可(温州)
松阳薄饼
2023-09-01
松阳的薄饼以皮薄、馅料精细著称,每逢端午节,人们多用木耳、香菇、金针菜、竹笋、豆芽、黄瓜、春分豆、豆腐干、煎鸡蛋、猪肉、田螺头等等切丝、
切
丁拌炒煮熟当馅,以面粉和水烙制成薄薄的圆皮,放上各种菜肴馅料,将饼
豉椒小银鱼
2023-08-24
豉椒小银鱼:银鱼干100克、青椒一只、洋葱半个准备调料:姜一小块、蒜两瓣、干豆豉一小茶匙、油、盐、胡椒粉制作过程:1、青椒、洋葱分别切丝,姜切丝,蒜
切
末,小银鱼干用水稍浸,立刻捞起甩去水分;2、锅中放油烧热,下干豆豉、姜丝、蒜末爆香;3、下洋葱丝、青椒丝煸软,
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