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米切提清真寺
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暴腌芭蕉心
2023-12-15
暴腌芭蕉心:哈尼语称为阿罗哦
切
。烹饪时将野芭蕉的幼嫩茎心切细,加入适量盐巴和稀饭拌合均匀,放入瓦坛内腌渍1~2天,即供食用。这道菜,味道酸,和暴腌咸菜相似。但具有野菜风味。(西双版纳)
炖青鳝
2023-10-06
炖青鳝:炖青鳝是将青鳝开膛取内脏后
切
为段,先将鱼段入油锅炸透表面,以防跑油,然后放汤细炖。炖成后,全锅存满浓厚的油脂,闻之清香扑鼻,食之浓香沁脾。
白汁鲍脯
2023-09-02
白汁鲍脯:鲜鲍鱼两面剞上交叉刀纹,
切
成块,用高级清汤和高味品烹调10分钟,以湿淀勾芡,浇上熟鸡油起锅,盛于圆盘中央,围上插有火腿条的鹦嘴状菜苞托。口感鲜嫩醇香(温州)
栗子烧白菜
2023-08-21
做法:1、将白菜心根部削成尖形,一破两半,切成7厘米长、0.6厘米宽的白菜条(菜根处竖着
切
几刀,使整个菜心
富平齐椒
2023-12-27
是一种重要的食品调味原料,烹调佳肴必备的调料,有
提
味、增鲜、去腥、去膻之功。陕西省富平县宫里镇以东干渠为界,可划分为北部山区和南部原区,渠北八村海
萍乡洋辣椒
2023-12-17
萍乡洋辣椒:萍乡洋辣椒是萍乡的特色菜,作法是用洋辣椒与青辣椒简简单单地炒在一起,加上蒜蓉
提
味,色、香、味俱全。萍乡洋辣椒有鲜辣、香辣、糊辣、糟辣、豉辣、酱辣等多种风味,由此衍生出五光十色使人垂涎欲滴的辣味菜,辣得韵味悠长,辣得淋漓酣畅,就像萍乡的姑娘一样热情而
烤乳猪
2023-12-15
烤乳猪:猪肉美食吃法盘点中烤乳猪从来都是必
提
的经典菜品,它是广州最著名的特色菜,并且是满汉全席中的主打菜肴之一,早在西周时此菜已被列为八珍之一,色泽红润,形态完整,皮酥肉嫩,肥而不腻,又鲜又嫩,入口奇香,经代代相传。今天的烧乳猪早已改进烤法,且烹技十分精细,成
妙沁神酒
2023-12-08
妙沁神酒:妙沁酒源自世代单传的佛家秘方,秉承中国古代阴阳五行哲理,严格按照古方的传统工艺酿造,集66种名贵中药与天然物质之大成,其独特的窖池磁化工艺更是将天地精华浓缩于酒中,最大限度的
提
取了各种原药的有效成分,最大限度的保留了原药药效。从严格意义上来说,妙沁酒
朱集葡萄
2023-10-13
练集美人指葡萄园占地千余亩,葡萄园里除了种植有传统的美人指外,还新引进了红
提
、白鸡心等品种。在河南省周口市有一个被誉为中原吐鲁番的村庄——商水县练集镇朱集村。该村在全国劳模、村党支部书记朱伟的带领下,发
上郭大枣
2023-09-28
当地素有吴寺萝卜,湾里梨,上郭大枣不用
提
之说。上郭大枣以甜脆著称。品种有长红、圆红、圆铃、脆枣、冬季,大酸枣、小酸枣、甜酸
黄岭大葱
2023-09-12
用于调味,气香四溢,可壮食欲,助消化,和脾胃,
提
精神。黄岭镇大葱种植历史悠久,大葱名气也大,特别
炒米糖开水
2023-11-27
特色是
米
花松散酥脆,开水醇甜清爽(重庆)
东坡水饺
2023-11-16
东坡水饺:东坡水饺用上等粘
米
熟浆打皮,以马蹄、葱花、瘦肉作馅,包成三角形,用蒸笼蒸熟,蘸以麻油、酱油,清甜爽口。
张家界核桃
2023-10-30
张家界核桃:含油率达63—80%,果肉营养价值高,本境青安坪的
米
核桃,壳薄,手捏即碎,醇香味美,可谓核桃之王。
西府面皮
2023-12-30
西府面皮:西府面皮,一把近
米
长铁背大铡刀,一页油亮闪闪细
米
皮,摆摊妇人一用力,刀如鸡啄米,三下五除二,将皮子切割成半厘米宽的条,抄一把放进碗里,蘸一筷油泼辣子,伴之盐醋、蒜汁,辅以黄瓜丝、小豆芽,几下捣腾,再看:齐整匀称,白净莹亮的皮子静卧碗中,红椒油、绿瓜线
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