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米切提清真寺
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条
砂锅螃蟹
2023-11-14
砂锅螃蟹:【所属菜系】粤菜【特点】【原料】螃蟹一只,葱三根
切
段,绍酒25克白糖,味精,熟猪油,蒜、姜、鲜汤各适量。【制作过程】①炒锅上旺火,用油渭锅,将螃蟹下锅稍煎,烹入绍酒和姜汁,加盖稍焖,加糖、鲜汤l000克,加盖再焖;②蟹至八成熟,放味精,烧沸后,倒人大
焖煲大石斑鱼
2023-11-06
制法:大石斑鱼洗净
切
件,用温水在镬上略拖一下,烧镬下油姜葱起镬,爆香料头,在镬上略抛一下赞酒落汤调味,打些少薄芡上瓦煲煲熟。
笋丝百叶
2023-11-03
红辣椒
切
细丝,3.烧热锅,下油,烧至六成熟
麻辣肚丝
2023-11-01
制法:将熟猪肚切成3厘米长、1毫米粗的细丝,鲜红椒去蒂去籽洗净与玉兰片切成3厘米长的细丝,葱
切
尖椒爆田鸡
2023-10-29
做法:1、田鸡清理干净,加黄酒、生粉、生抽、少量胡椒粉拌匀腌制12分钟左右;2、青椒洗净
切
环备用;3、起油锅下田鸡煸炒,九成熟起锅备用;4、姜葱蒜尖椒
酸辣湖南粉
2023-10-28
冬菇泡软切丝,笋
切
细丝,青菜剖开煮熟泡凉
苟三小笼包
2023-10-19
制法:小米蒸熟透后,揉成馅皮待用,五花肉、白萝卜
切
丁后加入甜面酱、海鲜酱、草菇丁、生姜丝、味精、胡椒、葱花、盐拌匀上味制成馅心。用馅皮包馅心,形成丸子,棕叶包卷
牛肉汤泡馍
2023-10-17
做法:1、香菜、蒜苗洗净,均
切
末;青江菜洗净;粉丝泡水至软备用。2、锅中倒入清炖牛肉汤
上蔡县捞面条
2023-10-14
上蔡县捞面条:原料:面粉3杯、豆粉1杯、酱汤(盐1小勺,水10杯,堤鱼30g,海带20cm)、面条调料(南瓜60g,鸡蛋1个,牛肉100g,辣椒丝少量)、肉佐料(酱油1大勺,白糖2小勺,
切
好的葱2小勺,捣好的蒜2小勺,芝麻2小勺,香油2小勺,胡椒面1/4小勺)
清蒸鲈鱼
2023-09-25
大白菜洗净对
切
,猪肉、火腿均切片,蛤仔洗净备用。②大白菜摆放碗内,再放入鲈鱼,然后将蛤仔排放碗边。猪肉及火腿摆在鱼背上。③洒上盐、
香菇油菜
2023-09-25
制法:1.青菜洗净
切
段,香菇浸软去蒂一切为二。2.炒锅入油先放入香菇炒香,再放入青菜、盐、糖、味精,加入高汤加盖焖2分钟,淋水淀粉勾芡装盘。功效:降脂,抗衰,补血,通便。
黄豆芽炒肉
2023-09-25
葱、蒜
切
沫。2.特别说一下猪肉的处理,大家都知道这里杀猪不放血的,所以猪肉有一股很大的味,直接
木耳炒肉
2023-09-24
二、制法:1.把木耳摘去硬根,洗净泥砂,把肉
切
木耳大小的薄片。2.炒勺内放油,烧热,放入肉片煸炒。再放入葱花、酱油、花椒水,随即下入木耳煸炒。出
爆炒章鱼
2023-09-21
烹调时,先将生章鱼放在石板上磨,去其泡沫污腻,清洗后将首足分
切
寸许长。入锅时,先下头,后下脚,加调味品,重油0,搅几下即熟。传统吃法,多薄撒薯粉糖醋,故又称芡粉炒章鱼。
海宁三把刀
2023-09-06
用以
切
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