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乳山秦米
2023-10-09
乳山秦米：全国闻名遐迩的乳山秦米，即乳山市秦家庄出产的鹰爪虾米。海米有十几种，而秦米是脊尾白虾，俗名鹰爪虾加工而成。鹰爪虾米个头小，颜色淡黄，味道鲜美。秦米是鹰爪虾海米中的上品。晨起洗漱完毕，口中无杂味，含一粒秦米在口中津液随鲜味渐生，顿觉神清气爽，心旷神怡。
云梦米粑
2023-07-16
云梦米粑：米粑看名字就知道肯定是用大米做的，对就是用糯米做的，据说制作工艺很负责，根据米粑衍生出来的还有米糕，也就发糕。早上去大集市买菜哪些卖馒头，馍馍的的地方一般就有米粑卖。米粑一般是蒸的。
遂昌菊米
2023-09-01
遂昌菊米：地域范围遂昌县被命名为中国菊米之乡。1996年开始对遂昌著菊米的栽遂昌石练镇菊米生产基地培技术进行研究，并推广应用。至2002年，种植面积1.3万亩，其中建立无公害农产品生产基地4500亩，绿色食品生产基地1000亩，总产253.5吨，实现产值202
千阳桃花米
2023-12-25
千阳桃花米：千阳桃花米是陕西省宝鸡市千阳县的特产。千阳县桃花米以颜色命名，因其米粒为桃红色，蒸出的米两头涨开，中间不断腰，好似一朵朵盛开的桃花而得名。千阳县种植的桃花米品种，在明清时期曾被选为皇家贡米，到近代种植面积日趋减少，从上世纪末最终消失。2008年以来
昌米011
2023-11-28
昌米011：我州水稻插种面积达150万亩以上。由于凉山立体气候特征明显，昼夜温差大，所产水稻，米质优良，营养物质积累多，且单产高。凉山米历来久负盛名，培育品种和引进品种很多，其中有相当部分为国优、省优米。昌米011，属禾本处草本植物，籼稻型。是凉山州农科所用I
井冈红米
2023-09-23
井冈红米：井冈山红米为水稻品种之一，因米皮呈酱红色而得名。红军在井冈山坚持斗争时期主食的红米饭，南瓜汤指的就是这种米。因此，井冈山红米在政治上有深远的意义。井冈山红米主产于井冈山、遂川等地。它营养丰富、蛋白质含量高，饭味香浓，口感好，不扩大生产量，井冈山市已建
丹东米叉子
2023-12-16
丹东米叉子：黄蚬炒米叉子是以米叉子为主料，以黄蚬子肉、韭黄、胡萝卜、圆子葱等为辅料，加蒜末、香油等调料煸炒而成，是丹东著名的特色菜之一。其做法是一般先把米叉子在凉水里浸泡几分钟，拔了酸气，接着放黄蚬子肉爆炒，拌以韭菜、葱花等与米叉子搭配，炒出来的米叉子筋道、鲜
象州红米
2023-11-20
象州红米：象州县红米种植历史悠久。据史料记载在公元13世纪以前的宋代即有种植，过去壮话叫花米，只有富人才能吃上，但产量低，种植面积很少。因其米质较优，且富含多种营养保健成分，口感佳，营养价值高，深受市场欢迎，产品远销区内处和港澳市场。该品种糙米赤红色，精米淡红
竹溪贡米
2023-10-22
竹溪贡米：竹溪贡米，湖北省竹溪县特产，唐代始封贡米，米质白如玉，形状似梭，粒大个长，色泽光亮，晶莹饱满，浆汁如乳，香柔可口，富含人体所需钙、铁、锌、硒等微量元素。2008年获得第五届中国武汉农业博览会农产品金奖。竹溪贡米地理标志产品保护范围为湖北省竹溪县中峰镇
澜溪米饼
2023-12-03
澜溪米饼：澜溪米饼是铜陵大通的特色传统小吃，在大通也被本地人称为阳明米饼。相传明代大哲学家王守仁遭宦官陷害，锒铛入狱，远谪贵州龙场驿，路过大通，滞留多日，并写下多篇脍炙人口的诗作，大通人民爱戴他，就想着法做他爱吃的糯米食，其中有家餐馆用腊火腿和糯米饭制作的澜溪
镇沅玻璃米
2023-12-16
镇沅玻璃米：镇沅玻璃米是云南省普洱市镇沅县的特产。镇沅玻璃米产于镇沅山区，俗称雪花谷，因米粒圆润饱满，晶莹闪亮，故称玻璃米。用镇沅玻璃米蒸出的饭，质软味香，让人总有吃不够之感。做出的米干柔软、透明，制成的白酒又香又甜，具有一般糯米所没有的香味。是招待客人、馈赠
九龙仙米
2023-10-24
九龙仙米：由枝江市农业局引进、生产、开发的九龙仙米，在2000年元月，经湖北省优质农产品评审委员会评定为国标一级优质大米。九龙仙米富含对人体有益的维生素及矿物质，具有强身健体、延年益寿之功效。主产地九龙溪气候适宜、水质洁净无污染，米质粘稠适度，晶莹剔透，口感舒
儋州米烂
2023-07-23
儋州米烂：米烂是儋州人最喜爱的食物之一，儋州山歌里这样唱道：长坡米烂洛基粽，木棠欧馍永昌葱；马井红鱼香破釜，排浦薯香吃肚膨。长坡米烂排在品种繁多的风味小吃的首位，可见其在儋州人心目中的地位。要做出可口的米烂，除了要掌握各种配料的比例，更重要的是要不怕麻烦，每种