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粗榆群
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条
赣西两头乌猪
2023-09-24
头短宽,额部皱纹多呈菱形,皱纹
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深者称狮子头,头长直额纹细浅者称万子头或油嘴筒。耳中等大、下垂。背腰多稍
黑白蚬
2023-09-19
存放愈久,漂洗干净后,先用食盐
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腌三五天,保其品质。食用之前,先把精腌的蚬子用清水漂去过多的盐分,再用上好的酱油、糖、米酒
油拌索面
2023-09-18
莆仙方言把线面称为索面,取意为线面是由面粉和食盐后,由
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而细,反复拉制布成,成品就是细长的面粉索子。油拌索面(线面)名称虽简单,但这道小吃加上了很多配料,加
凤丹
2023-09-08
特点是根
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、肉厚、粉足、木心细、久贮不变质。中医认为,丹皮清
昆山琼花
2023-08-28
昆山亭林公园已有一百多年历史,园内有琼花树多达500余棵,形成两片琼林,其中一棵高六七米、根部主杆有一抱,向上迅速分叉为密集的二三十枝手臂
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的树杆、冠径比一间屋还大的
昌图豁鹅
2023-08-17
昌图豁鹅为中国白鹅的一个变种,它以产蛋量高在全国的鹅品种中占明显优势,适应性强,食量少,耐
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饲,喜食青草野菜,适于放养,夏天不怕热,冬天不怕冷,容易养。母鹅产蛋,公
台蘑
2023-08-12
台蘑盖厚、杆
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、杆底锤圆,有油性,晒干后不会发硬。台蘑还有一定的药用价值,著名中成药舒筋散的主要成分之一就
锅圈馍馍和烘洋芋
2023-07-07
硗碛出产的洋芋,由于沙
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、含水份少,适口性好,深受当地人青睐。锅
满族八大碗
2023-06-19
八大碗的作法有粗细之分,细八大碗指:熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;
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八大碗有
河捞
2023-06-14
河捞:【原料】白面或白面加绿豆面【和面】和面用水要求同抿圪蚪,面团比之更软,以难以堆放成形为度【制法】醒匀后的面团揪成约茶杯大小的面块,略揉成
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条,塞入河捞床槽内(河捞床的专用工具,钉好的平木架两端加底座或木腿,木架中间掏空后安置一铁筒状容器,底部封闭的一铁板
玫瑰肠
2023-06-11
用猪后腿精肉,剔出肥膘和筋腱,绞成
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肉丁,撒入适量精盐,放进铝盘内,经过一昼夜的排酸腌制处理,配以玫瑰香酒和适量的高级植物香料;再绞成细肉糜状,配以适量的猪脊背肉丁搅拌均匀,灌入猪羊肠衣内,经过两次熏烤和一次浸煮而成。成品呈玫瑰红色
新龙牦牛
2023-12-09
新龙牦牛:新龙县牦牛新龙县畜牧站牦牛特点体躯强壮,被毛
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长,尾短毛长似马尾,腹侧及躯干下部丛生密而长的被毛,形似围裙,故卧于雪地而不受寒。蹄底部有坚硬似蹄铁状的突起边缘,故能在崎岖的山路行走自如。上唇薄而灵活,能采食矮草。毛色以黑居多。与普通牛杂交后代称犏牛,
鮰鱼
2023-08-29
鮰鱼体态
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长,腹部膨隆,尾巴侧扁,出水的鮰鱼身段绯红,鱼肚雪白,犹同白云中晕染着浅浅红霞,十分娇
河间饸饹面
2023-08-04
比一般面条要
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些,但比面条坚、软,食用方式和面条差不多。豆面有时候需要加入面丹来调节面的软硬度和口感
抓饭烧麦
2024-01-05
抓饭烧麦:(1)将黄萝卜改刀成筷子
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的条,肥瘦羊肉全部切成约1厘米见方丁。(2)将高压锅坐火上,加入油烧至七成热时倒入羊肉丁,炒至上色时倒入黄萝卜和洋葱,加盐与孜然粉,再加少许清水焖约1015分钟。(3)将泡好的大米捞出倒入锅内,扒平(不要翻动,使黄萝卜在米下
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