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小金酿酒葡萄
2023-07-07
小金酿酒葡萄：小金酿酒葡萄2015年度全国名特优新农产品为发展本地特色酿酒葡萄产业，小金县根据市场需求和本地气候、地理条件确定酿酒葡萄品种以梅鹿辄、赤霞珠等主导品种。小金县重点推广集约化育苗技术，提高酿酒葡萄育苗安全性和标准化水平，推动葡萄育苗向专业化、商品化
壁头遗址
2024-10-17
壁头遗址壁头遗址(第一批省保)时代：新石器地址：长治市西北10公里小常乡壁头村西漳河东岸遗址地表上散布着大量的陶片，其面积约3万平方米。1956年调查发现，壁头村村西断壁上暴露有灰色泥质夹砂绳纹和蓝纹陶片
董家油坊碾房遗址
2024-09-14
董家油坊碾房遗址位于长兴县虹星桥镇白水村董家自然村乌家桥东南，时代为清—中华人民共和国，类别为近现代重要史迹及代表性建筑。2010年1月,董家油坊碾房遗址被公布为县级文物保护单位,董家油坊碾房遗址,董家油坊碾房遗址简介,董家油坊碾房遗址湖州市长兴县董家油坊碾房
吉成井盐作坊遗址
2025-05-04
吉成井盐作坊遗址四川自贡市被誉称天府盐都，在古代盐业发展史上，它谱写过光辉篇章。它那耸入蓝天的采卤天车，是历代蜀南人民勤劳、勇敢和富于开拓精神的标志；它在盐业科技上的探索与创造性的巨大成就，为古代文明作出了贡献
丰头遗址
2023-04-17
丰头遗址·新石器时代·千阳县柿沟乡丰头村东。保护范围：东至丰头沟河以东70米,西至千陇南线公路以西280米,南至丰头村,北至千陇南线公路。建设控制地带：保护范围四面外延50米。2003年，丰头遗址被陕西省人民政府公布为第四批省文物保护单位。
寺头遗址
2023-07-08
寺头遗址寺头遗址(第一批省保)时代：新石器地址：襄汾县与尧都区交界的邓庄乡寺头村西约100米属于塔尔山西麓的山前坡地，地势东高西低，呈缓坡状，汾河从其西面流过。遗址发现于50年代末期。1996年进行了复查。总面积在10万平方米以上
糟田螺
2023-06-23
糟田螺：上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇
河头遗址
2025-02-28
【河头遗址】属大汶口文化晚期――龙山文化遗址。位于胶南市张家楼镇河头村北300米处的高台地上。遗址南北长300米，东西宽200米，总面积约6万平方米。1981年文物普查时发现。修建中的同三高速公路穿过遗址的东北部。遗址的西侧有一条季节性河汽――兰子河
糟蛋
2023-12-05
糟蛋：习称叙府糟蛋，为清同治中（1860年左右）今市郊菜坝乡张竹君所创制，是将鸭蛋浸泡于配好作料的醪糟甜酒汁中一至三年而成。其传统生产工艺要经过3个阶段和10道工序，主要品类有南糟蛋、大众糟蛋、陈年糟蛋三种。糟蛋的主要特点是蛋质细嫩柔和、蛋黄殷红、蛋白橙黄、醇
太仓糟油
2023-08-29
太仓糟油：清代袁枚《随园食谱》云：糟油出太仓，愈陈愈佳。《太仓州志》云：色味佳胜，他邑所无。糟油创制人为清乾隆年间的李梧江。他在太仓城内开设多家经营酱铺业的作坊与铺子。平素喜钻研食品调料。他用酒浆配以各种香料入缸封藏，数月后，开缸启封，发现这种液体调味品具有酱
沟头遗址
2023-08-19
沟头遗址位于广饶县李鹊镇沟头村南，2009年5月8日复查，该遗址东西长133米，南北长123米，总面积约15000平方米。从现场观察，遗址地表有少量的灰陶砖块，灰陶片、灰陶板瓦、豆柄、豆盘等
糟鸡
2023-12-19
糟鸡：糟鸡是浙江省绍兴的一道特色传统名菜，此菜以当年越鸡和酒糟为主要原料，经白煮、腌制、醉糟等工艺精制而成，具有肉质细嫩、咸鲜适口、糟香醇厚的特点。相传2000多年前此种鸡养在越王宫内，专供帝王后妃观赏玩乐用，后传入民间饲养，故又称越鸡。糟鸡始于民间，为除夕夜