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杭州刺绣
2023-09-07
当时的刺绣，一为宫廷绣，一为民间绣，前者专为皇室、内苑绣各种服饰，后者刺绣官服、被面、面、屏风、壁挂等。直至清末民初，杭仍盛而不衰，城内后市街、弼教坊、天水桥一带有刺绣作坊近二十处。擅长刺绣
合川酱油
2023-11-26
合川酱油：合川牌酱油创始于光绪年间，最初由合川人戴大成在外孝义街开办大成酱园作坊，生产口茉酱油。接着江北人邹甫臣在北门外三步梯，开设民利权酱园作坊，生产珍品酱油。当时以戴大成酱油最佳。在清末民初，四川民间就流传着合川酱油保宁醋丰都盛产豆腐乳的民谣。20年代末，
同里状元蹄
2023-08-29
状元蹄堪称吴江特产中的领军人物。信步同里这个举世闻名的江南古镇，在摇曳着明清街杏黄旗的巷子里，我们在尽情领略状元蹄那一片红的同时，不经意间已经置身于状元蹄那一团团、一阵阵的香甜之中。相传宋淳佑四年，同里人魏汝贤高中
下村豆粉
2023-12-16
下村豆粉：下村地处保山城北近郊，昔时村里半数以上农户为豆粉世家，堪称老字号的豆粉专业村去了，但仍有上百户人家继承祖业，既家且商，担儿悠悠地定时定点出现在城街村巷。他们各有各的主顾和地盘，很少相互较劲，虽发不了大财，小日子倒也不愁过。正宗的下村豆粉系用豌豆磨浆熬
七汲全羊宴
2023-06-12
七汲全羊宴：七汲全羊宴是河北省石家庄市无极县七汲镇的特产。七汲全羊美食的奥妙之一就是所用之料全是现宰现用，加上羊头、羊排、羊腿、羊蹄、五脏六腑俱全，再经传统方法精心烹制，这才能真正称得起全羊美食。七汲是无极县的古老村落之一，相传西汉时该村街内为一条河，村人分居
磁县胖妮熏鸡
2023-12-18
磁县胖妮熏鸡：磁县胖妮熏鸡是一道色香味俱全的传统名肴，属于河北菜。此菜起源于邯郸市磁县磁洲滏阳街焦家，至今已有100多年的历史，已是五代传人。经熏制的胖妮熏鸡，水分少、皮缩裂、肉外露、香味浓、肉质嫩，素称存放一年不变质。选用一年左右的肥嫩户养家鸡，经过十几道工
汾宁白糖棉花糕
2023-12-07
汾宁白糖棉花糕：汾宁白糖棉花糕是广东省佛山市的一道传统特色糕点小吃，是汾宁美食街根据该店解放前广记松糕的做法，加以创新发掘起来的，是一种已有一百多年历史传统小吃。主要原料采用精选大米磨浆，加上乘白糖经传统方法蒸制而成。棉花糕又名大发松过年、喜庆糕，是佛山人的必
北海虾仔饼
2023-12-04
北海虾仔饼：北海虾仔饼又称虾仔籺，或虾公籺，是广西北海市最具风味的特色小吃，也是北海老街街头中诱人的美食之一。据说这小小的虾饼距今已有近200多年的历史，主要食材就是生虾肉、面粉、葱、盐、花椒、甜酒等，刚炸出来的虾饼色呈金黄，吃起来外脆里软，香鲜可口。虾仔籺中
蠄蚷火锅
2023-11-18
蠄蚷火锅：蠄蚷火锅前进路家乐福附近有家吃蠄蚷火锅的大家乐食街，生意相当不错，饭市旺场不在话下。更夸张的是，有时候即使夜晚10点了门口还有客人在排队等位置，可见其极受食客的欢迎。锅底是拿2个新鲜椰子开壳把椰子水倒进去做的底，椰子肉也一并给放进去，再放一些米进去，
蒿籽面
2023-06-14
蒿籽面：蒿籽面、高粱面、豌豆面的吆喝声充斥在小城的街巷里，那面字儿的尾音逐渐挑得很高，也拉得很长，非常有特色。寻着声音看到了一位胡子和脸被面粉扑成灰白色的卖面人，他是我的朋友老郑。十几年前在阳高压力管厂下岗后，一直蹬着人力三轮车从事一些小买卖，供一儿一女上学。
潘金和烧鸡
2023-10-17
潘金和烧鸡：潘金和烧鸡：洛阳四大名吃之一创立于清代同治年间，在洛阳久享盛名，它与拌生园酱肉、阎记羊肉汤、马蹄街馄饨被誉为洛阳四大名吃。潘金和烧鸡制作精细，味道纯正，皮色黄中透红，肉质外焦里嫩。因其风味独特，经营灵活，因而生意兴隆，曾远销山西，陕西等省，深受顾客
健安福竹笋
2023-08-30
健安福竹笋：健安福竹笋食品厂座落于安吉报福镇下街，占地4800平方米。主要生产水煮笋、清汁笋及多味笋，年产量达800吨。所产的清汁笋具有乳白、香脆、质嫩、肉厚的特点。水煮笋笋肉鲜嫩、形态一致、色泽好、汤汁清。多味笋采用小袋包装，具有携带方便，开袋即食之优点。产
草堰酱肉
2023-12-24
草堰酱肉：草堰酱肉是陕西省汉中市南郑县草堰村的特产。草堰塘酱肉，黑里透红，香昧扑鼻，观其色，闻其味，不食也会满口生津。中国传统酱肉之乡位于南郑县草堰街，离县城以东2公里，汉中8公里，处在大河坎与周家坪之间的交通要道上。如果你走在南郑街头闻到一股香味，侧头一看，
小锅卤饵丝
2023-12-08
小锅卤饵丝：小锅卤饵丝，昆明的一道极具特色的地方招牌小吃,十分名气美味。原为端仕小锅卤饵丝所创，也是其招牌小吃，民国期间，玉溪人翟永安在昆明端仕街开办永顺园，以小锅氽肉米线、氽肉饵丝著名。被云南省餐饮与美食行业协会、昆明市餐饮与美食行业协会评为昆明十大名小吃之