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味酵粄
2023-11-30
味酵粄：味酵粄，又叫喜粄，是梅州客家特色小吃之一，因碗面四周膨胀，中间凹成窝状，沾甜酱油（红味）佐食，故名味酵粄。其做法是把大米磨成浆后拌适量土碱水，再用开水冲浆，盛于小碗蒸熟即可。味酵粄风味独特，吃法众多，可切片加猪肉、香菇炒食，也可切片油煎，味道咸香。味酵
三汇水八块
2023-11-29
水八块，以鸡为原料，是达城的名特菜之一，以红油佐料为主，辣甜脆香嫩，回味韵长，有近百年的历史。四川渠县三汇镇，建于明代，地处渠县北部，华蓥山南麓，成达、襄渝铁路贯穿其境，巴河、洲河、渠江三江交汇，上承千
陆川猪扣肉
2023-11-23
陆川猪扣肉：选用中国八大名猪之一的陆川猪猪肉，肥而不腻，瘦而不柴，上口即化，不见锋棱；肉香温温润润，含蓄自敛，厚而绵，浓而远，热香袭人，肉味不走半点偏锋；表面酥红晶亮，可谓炉香乍热，法界蒙薰，诸佛现金身的诱惑美味。苏轼有诗可为佐证：扣肉确实是一宝，味美营养价值
勾嵊山王坟岗古遗址
2024-07-07
勾嵊山王坟岗古遗址位于义乌市大陈镇红峰村勾嵊山顶王坟岗，时代为春秋，类别为古遗址。2018年2月公布为市级文保单位，公布文号为2018.02.09义政发【2018】9号,勾嵊山王坟岗古遗址,勾嵊山王坟岗古遗址简介,勾嵊山王坟岗古遗址金华市义乌市勾嵊山王坟岗古遗
红军无名烈士冢
2023-08-03
1934年5月28日，红7军团在进行强渡沙溪战斗后，向沙县、明溪转移时经杜水村，有3名在战斗中负重伤的伤员，因伤势过重，抬至杜水村时壮烈牺牲。在杜水村邓仰云、张高地等多位村民的帮助下，就地葬于杜水村后山
负黍城
2023-05-06
负黍城位于登封市大金店镇南城子村周围、颍河南岸的台地上，东有安庙河，西邻段村河，南依青红岭，南高北低，三面环水，一面靠山易守难攻。据《竹书纪年》载：周安王五十七年，韩伐郑，占领阳城及负黍。《史记﹒秦本纪》载：秦昭王五十一年，将军摎攻韩，取阳城、负黍
菊花芯柚
2023-10-30
肉瓣黄中透红，柔融多汁，嫩脆香甜，有柚子王之称。相传为胡氏祖先发现培植。宣统登基庆典，全国大办皇会，县城举行柚子展览，菊花芯一举夺魁，并挤身全国名柚之列。以后被列为贡果。(张家界
清蒸加吉鱼
2023-10-09
有红、黑之分。清朝郝懿行的《记海错》称：兹鱼独登莱有之，啖之肥美，其头骨及目多肥腴，有佳味。又有民谚：加吉鱼，鲅鱼尾之说。烹调法以清蒸最佳，能保持其鲜味。制作时，先将鱼开膛、去鳞洗净，在鱼身两面剞斜刀，手提鱼尾，在沸水
寿光兰家庄甜瓜
2023-10-08
明代始有栽培，唯此地沙埌土所产绿皮红瓤。兰家庄甜瓜种植方法独特，腊月浸种崔芽，经谷糠炒至碳化育苗，正月底移栽下地，扎起风障，夜间以苇扇覆盖保温，至清明时节瓜熟上市，为早春江北瓜中绝品。成瓜长约40公分，皮呈绿色，
大辛庄犬肉
2023-10-01
始创于清朝嘉庆年间，因其加工独特，色泽褐红，肉香味浓，为省内传统风味小吃。今已注册了大辛庄牌商标。犬肉以低脂肪、高蛋白、含有人体所需的十多种氨基酸及微量元素，成为肉类中的上品