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红豆腐
2023-12-24
红豆腐：红豆腐，全市各县均产，以城固县上元观镇红豆腐最为著名。用优质黄豆制成豆腐块，切一寸见方，恒温发酵，以食盐、花椒、大香、桂皮、良姜、砂仁等19种调味品浸拌淹渍后凉干，再用大曲酒、辣酱调制混合入坛密封，埋入地下，用自然气温调节坛内温度，使二次发酵，存放三年
红团
2023-09-19
红团：红团，福建莆仙地区特色小吃，蒸食，由皮和馅两部分构成。皮的一般原料是糯米粉，制作时先将糯米粉拌上食红，然后加入适量的温水，揉成米或面团，再从中撮出一小部分，用手捏成薄饼状，就成了红团皮。馅一般有糯米馅、绿豆馅、糯米绿豆馅、猪五花肉馅（较少）四种：糯米馅是
黔红
2023-12-12
黔红：黔红是贵州红碎茶的简称，主要产于湄潭、羊艾、花贡、广顺、双流等大中型专业茶场。贵州地处亚热带季风气候区，生产红碎茶的茶场又分布在贵州省的中部、北部、南部的丘陵台地或河谷盆地。由于高温多温、雨热同季、昼夜温差大，这些地区的大叶型品种、中叶型品种和地方群体品
红菱
2023-11-18
红菱：菱角为一年生草本植物，花白色，果实红紫色的多作蔬食，而黑壳者肉色稍黄，多作菱粉。泮塘以红菱为主，甘甜可口。红菱从定植至初收仅130多天。菱花入诗自古不少，唐代古镜带有菱花形的花纹称作菱花镜，骆宾王《王昭君》诗云古镜菱花暗，愁眉柳叶颦。此果甘、涩、平，无毒
三月红
2023-11-04
三月红：三月红又名早果、玉荷包，广西称四月荔、五月红，是广东著名的早熟品种。一般2月上旬开花5月上旬果上市。果大，单果重3742克；果心形或歪心形，果顶尖圆，稍向一边歪斜，果肩特大，微耸，果梗粗大；果鲜红色，较厚，龟裂片大而平，排列不规则，部分龟裂片有小锥尖状
红龟
2023-09-18
红龟：红龟红龟是福鼎小吃。做法：皮用蒸熟的糯米粉和入红色食用染料，搓揉而成，红龟的馅是用晒干炒熟的豌豆粉（加少许面粉）和着红糖蒸熟后搓成团状，然后又搓成长条状，最后用刀切成一粒粒，搓成圆状充馅，将皮和馅包好后，重新搓圆。放入用柚木制刻成的模具中，印压成龟形后，
红糟肉
2023-07-13
红糟肉：亦称糟母肉，系以糯米、红麴加上糖，盐发酵成糟母，再将鸡、鸭等肉类放入其中淹制而成，兼具酒香及肉香，且有滋补之效。红糟肉过去是客家人珍贵的过年菜肴，现则已普遍化，平常日子就可尝其美味。
金牛红
2023-07-25
金牛红：汉中茶区第一枝红茶——金牛红主产于三千里汉江第一城的宁强县，由汉中市汉水之春茶业有限责任公司、汉中市职业技术学院、汉中市植物研究所、宁强县天源茶叶加工厂自2009年开始历经三年时间研制而成。2012年投入批量生产和销售，列入汉中市科技发展计划项目，当年
红鲤
2023-10-13
红鲤：红鲤，Cyprinusflammans，鲤科。体延长，侧扁，背部隆起。口下位，有吻须和颌须各l对。鳃耙短。腹部圆。鳞片大而圆。侧线明显，微弯。尾鳍深叉形。体色红。主要特点：分布广泛，可在各类水域生活。是养殖的主要对象，全年均有生产，以春秋两季产量较高。
苍梧六堡茶(老茶婆)
2023-11-20
苍梧六堡茶(老茶婆)：传统农家六堡茶不是老茶婆。过去，六堡茶初制由农户手工操作，采摘标准1芽3、4、5叶。杀青后揉捻成条。老茶婆也是农家六堡茶的一种。1954年以后，六堡茶由国家统一制定收购等级样茶和收购价格，由供销部门统一收购，但是，六堡茶的收购价格比同等级
红鳟鱼
2023-07-31
红鳟鱼：红鳟鱼是世界名贵鱼种，七十年代初，朝鲜国家主席金日成曾以此鱼相赠周恩总理这种鱼之所以名贵是因为不仅它的肉质好，而且其饲养条件甚为苛刻，必须在低浊过水（长流水）中养育。1988年12月，六盘山国营林业局在二龙河畔建起一座面积有400平方米的鱼池，从黑龙江
红松籽
2023-06-20
红松籽：红松籽，别名为果松子、海松子。分布在我省小兴安岭一带，含有丰富的油脂、蛋白质、果仁含油率67.3468.29%，最高可达69.22%，含蛋白14.8%，是高级滋补食品，可配合治疗动脉硬化、肺结核等多种疾病。松籽种皮可制染料，球果皮可制芳香油，种仁即是人
信阳红
2023-10-14
信阳红：从2010年开始，信阳茶叶在信阳毛尖之外，又添一成员信阳红。2009年12月27日，卢展工到信阳视察时，指出信阳要加大夏秋茶采摘力度，尝试开发新的茶叶产品，增加群众收入，可以开发信阳红茶加工。信阳红茶可与武夷山红茶银骏眉媲美！卢展工给新生命起了个厚重而