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走油豆豉扣肉
2023-10-28
炒锅置旺火，放入茶油500克，烧至八成热，将五花肉皮朝下入锅走油，待肉皮炸呈
红色
时起锅，
禾杆扣碗肉
2023-09-26
先把肉切成约1厘米厚，5厘米宽的块状，待油热置锅中加白糖、佐料炒至赤
红色
长治黑圪条
2023-08-09
因煮熟的面条黑
红色
，故得名黑圪条。黑圪条主要原料是高粱面，做时再掺些白面和豆面更好。高
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