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纯德堂
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琉璃丸子
2023-09-30
此菜不加任何发泡剂,
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用淀粉的糊化原理加工而成,待丸坯炸成金黄色,放入熬制好的糖液中颠翻均匀,冷凉后盛入盘中,犹如颗颗珍珠落玉盘,玲珑剔透,金光闪闪,
临涣培乳肉
2023-09-13
临涣培乳肉:临涣培乳肉以其香浓、味
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、滋补等特点而深受人们的青睐。比起红烧肉,培乳肉吃起来肥嫩不腻,含化在嘴里回味无穷;比起精肉块,培乳肉吃起来更有软嫩感,尤其是它特有的乳香味,香气四溢,叫人垂涎欲滴。培乳肉色泽鲜艳、形态饱满。培乳肉的营养非常全面,除了蛋白质
矮鹿
2023-08-19
狍是经济价值比较高的兽类之一,狍肉质
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瘦,全身无肥膘,肉营养丰富、细嫩鲜美,是瘦肉之王。肝、肾等均可食,有温暖脾胃、强心润肺、利湿、壮阳及延年益寿之功能。其皮加工后是
肉罐肉
2023-08-12
它不仅制作工艺独特,味
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喷香,而且阳城肉罐还是我国陶瓷工艺百花园里的一枝奇葩。宋、元时期,有个陶瓷世家的乔氏,从陕西西安龙桥迁到山西高平的桥沟,发展陶瓷业。经多年选择,乔氏发现阳城县东五华里的猴子腰村陶瓷资源十分丰富,便建
曲周曲面
2023-08-03
调和成面块;揉和约半小时以上,使之成为软、柔、韧兼备的熟面,再用
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绿豆粉做铺面,用面杖擀压成薄片,以快刀切为粗细一致的细条,最后按规格断拢成把,成为成品。
陈记小吃
2023-07-14
店里的米干、米线、豌豆粉皆为云南家常小吃,米干及米线均为
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在来米做成,口感有如客家饭条,豌豆粉则是将豌豆磨成粉,蒸熟
正行米麸
2023-07-13
正行米麸:正行食品制作米麸及米香已经超过20年头,是大溪硕果仅存的专业店家,其中糙米米麸以
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糙米研制,含有丰富的纤维素,具有健胃肠、治下痢的功效,而四神米麸则是加入四神一同研制,可以养气补身。爆米香为制作米麸前的重要过程,加入花生、海苔、香菜等口味,便成了令人
建郡扁肉
2023-06-30
一般取凌晨宰的生猪新鲜腿
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瘦肉,不得下水,制作不过午,将腿肉去除筋膜,顺肉纤维横切成
铜陵顺安酥糖
2023-06-28
采用优质面粉、精细白糖、
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黑芝麻,配以适量的桂花、青梅、金桔饼等精制而成。特点是松柔甜润、成条不散。是铜陵地区的传统风味食品之一。铜陵酥糖别名顺安酥糖铜陵顺安酥糖是铜陵待客少不
宁波猪油汤圆
2023-06-27
宁波猪油汤圆:宁波猪油汤圆猪油主要被融入了馅料中,最常见且最经典的则是黑芝麻馅,将质
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、新产的黑芝麻淘洗干净,沥干炒熟,再筛尽壳皮,与切碎的猪板油一起,搓成馅心。而这种汤圆的做法较为特别,需要先放入沸水中,轻轻推动,等第一次浮出水面再加入少量水,通过这样的水漂
西陕韭菜
2023-06-15
长治县荫城镇西陕村生长的韭菜,根微红,叶嫩绿,闻之香味扑鼻,食之味
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爽口,十里八乡对其情有独钟。它的种植过程极为讲究,冬天施肥蓄根,
北捍苹果
2023-06-13
北捍苹果均为无公害纸袋苹果,个大、果形正,色泽鲜艳江润,外表光滑细腻,口味酸甜适合,咬一口细脆津
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,清香甜蜜且果肉硬度大,纤维少,质地细,糖分含量高。北捍苹果产自山西省翼城县紫琴村、北捍村等直至隆化镇,长约8
喜峰口烧酒
2023-06-12
喜峰口烧酒:喜峰口烧酒,源于清同光年间,它以清澈的山泉水和
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粮酿造而成,其酒香馥郁、口感醇厚、绵甜爽净、回味悠长,是方圆百里,传呈至今的烧酒。它虽深藏于古塞,然求之者广、赞之者众!百余年风云变幻,喜峰口烧锅却依然故我,生机盎然。及至一九三三年,日军侵占喜峰口,
德保花篮
2023-11-21
早在明朝,
德
保人就以此珍
虾子烧素
2023-10-13
虾子烧素:虾子烧素是商丘市地区明清时古城归
德
的一道名菜。制作方法是:用温油将面筋炸透,撕成块状,然后加入虾子、香菇、银耳、鸡鸭汤,用文火煨汤收汁。虾子烧素香、味、形俱佳,具有浓厚的豫东风味——色重、香浓、汤厚、火透。
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