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黄石毛峰
2023-09-11
相传在唐代末年昭宗天复年间（公元901～904），有一僧一道在九华山之巅的天台山后一石洞中修行，以采集树根和其他野果为食，由于长时期营养不良，头昏脑胀，面部浮肿。后来采回了野生新鲜茶叶煮饮。结果治好了病。为了方
徽州大红袍
2023-09-10
徽州大红袍：荸荠（又名马蹄）：属果、菜兼用型水生作物，本地种植的品种为徽州大红袍，年种植面积在1万亩左名，总产量l.5万吨，收获期在11月至次年3月间，主产区在潜口镇。该品种属地方性品种，球茎大。外皮棕红色、肉质白、水份多。含糖量高、质嫩味甜。口感好、加工成品
黄花云尖
2023-09-09
黄花云尖：黄花云尖属绿茶类，是试制于1983年的新创名茶，在1985年的全国名茶评比中一举夺魁，成为中国茶苑中一枝新葩。黄花云尖茶产于安徽宁国市黄花山一带，产区属黄山余脉东段，降水丰富，空气湿度大，土质深厚疏松，有机质含量高，茶树生态环境良好，茶园多分布在30
绍兴女儿红
2023-09-04
绍兴女儿红：在绍兴有一个古老的习俗：当女儿出生时，父母就要酿制若干坛酒，坛上雕镂了花纹或是嫦娥奔月等图形，人称花雕酒，然后将酒埋入地窖，一直要等到女儿长大出嫁之时，才将酒取出放在花轿后面，送往男家，款待宾客，所以又称为女儿红。一、女儿红花雕酒的功效明朝李时珍在
刘井粉丝
2023-08-26
邳州刘井粉丝在制作过程中，没有化学添加剂，是纯山芋粉制作，再加上特殊的制作工艺，做出来的粉丝口感劲道，入口爽滑，不易煮糊，在市场上非常热销。据说在2007年，刘井粉丝制作工艺就已经被评为邳州市一级非物质
成吉思汗铁板烧
2023-08-15
相传元太祖成吉思汗善食此品，在率兵驰骋天下时传至中亚、南俄，风靡世界。在日本等国家民间迄今仍很流行。所以，称之为成吉思汗铁板烧。铁板烤肉制作独特食法别致，烤具方便携带，很适应饭店经营和旅行、野游外餐。选料以羊肉为佳，其次可用牛、猪
黑里河山野菜
2023-08-14
黑里河山野菜：在黑里河自然保护区内，生长着各类各样的山野菜。属于纯天然无污染环境中的山野菜，可制作成一道道清新爽口的美味佳肴。在黑里河自然保护区内，由于土质肥沃气候湿润，生长着供人们食用的三十多种山野菜，他们或花或叶或根茎，均可入菜。尤其是金针菜、蕨菜、猴腿、
烧 饼
2023-08-10
烧饼：将优质面粉、油面配以小茴香，在特制炉内烧烤精细加工而成。(霍州)土家烧饼秘方原料配料：15种，盐、糖、榨菜、生姜、大蒜、鸡精、烧烤料、孜然粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉、普通豆瓣酱和红油等十几种调料。制作工艺：要用老面，在一般天气下，水∶老面∶新面粉的配
牛肉丸子面
2023-08-09
在临汾的大街小巷，最多的就是牛肉丸子面了，门面都不大，属于平价小吃。很多临汾人从外地回来，第一时间就来吃牛肉丸子面，味道很棒，适合喜欢辣椒的人吃。看上去它的做法很简单，面条好像是提前蒸好的，在大厅的最深处有一口大锅，
现拨核桃仁
2023-08-06
核桃又名胡桃，它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。核桃在国外，人称大力士食品、营养丰富、益智果；在国内享有万岁子、长寿果、养人之宝的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养
迁西京东板栗
2023-08-06
迁西板栗的主产区包括：汉儿庄、青山关、喜峰口、杨家峪等，产量占迁西总产量的60%，分布在长城以南15公里内。京东板栗以色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富闻名，在国内外市场久负盛名。它主要分布在北京以东广大的燕山山
薛家宫廷窝头
2023-08-05
薛家窝头，色泽金黄，味道纯正，香短期可口，营养丰富，在当地享有盛誉。薛家窝头至今已有一百五十年的历史了。相传，清光绪年间，皇宫大太监李连英吃后称赞不已，他在回宫时带了些窝头。此后一
古城猴牌毡帽
2023-08-05
古城猴牌毡帽：古城猴牌毡帽毡帽行业在解放前是宣化较大的行业之一。当地流传这样一句话：宣化三件宝，葡萄，毡帽、大皮袄。宣化毡帽行业在我国市场占有一定的地位，猴牌毡帽享有较高声誉。解放前宣化较大的私营作坊30多户，统一办有猴牌商标的毡帽年产量30至——50万顶。毡