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蟹粉鲜鱼皮
2023-12-16
蟹粉鲜鱼皮：蟹粉鲜鱼皮是南通一道色香味俱全的名菜，属于苏菜之通帮菜、江海菜，是用鲜鲨鱼皮加蟹黄烹制而成。由于鲜鱼皮间质水饱和，胶质蛋白没有变性，故鱼皮烹后晶莹而富有弹性，保持了海鲜原汁本味，鲜美柔滑异常，再加上蟹粉、菜心衬托，色泽悦目，滋味特鲜。在南通，蟹粉鲜
嘉鱼
2023-12-04
西晋左思《蜀都赋》中有嘉鱼出丙穴之语。丙穴在瓦屋山下炳灵河，嘉鱼下腭有丙形褶紋，这是特有的印记。雅鱼巨口细鳞，肉最肥嫩、鲜美，称为席上嘉珍。古代曾为贡品，进献宫廷。美食家慨叹青衣江的嘉鱼、鲢鱼、黄辣丁硬是巴适！
永丰五味矿泉水
2023-09-22
永丰五味矿泉水：在永丰县富溪乡白水村的九峰岭下，一泉自水洼中涌出，并伴有大量气泡；泉水晶莹透澈，品之，具酸、甜、麻、辣诸味。当地群众称之为五味水。泉水温度21.5℃。经权威机构分析测定，泉水中除含有大量游离二氧化碳外，还含有钙、镁、钾、钠、锂、锶、硒、锌、溴、
黄河鸽子鱼
2023-07-31
其肉细嫩少剌，清蒸后淳香扑鼻，营养丰富，鲜养可口，具有醒酒解醉之效，祛寒保暖之功。由于鸽子鱼生活的水域小，黄河谷中水急浪高，难以捕捞，更显得珍奇名贵，在清代为贡鱼。(银川)
三河水豆腐
2023-06-29
三河水豆腐：三河水豆腐是安徽省合肥市肥西县三河镇的特产。肥西三河水豆腐，色鲜量足，味美可口，吃起来适口清爽，久食不腻，并具有丰简随意，调味从心，可荤可素之特点。三河水质清辙、冷冽，无杂质，源于大别山脉。用这种水做豆腐，肉嫩，质腻，色白。在制作技艺上有一顺口溜是
上坪水蜜桃
2023-11-14
该镇依靠特殊的地理环境、自然气候和丰富的水土资源，种植了2万多亩蜜桃，是华南地区最大的蜜桃基地。每到阳春三月桃花盛开的季节，万亩桃花争奇斗艳，漫山遍野，美不胜收。每到火红八月水蜜桃成熟的季节，万亩桃树果实累
冼沙鱼丸
2023-12-18
冼沙鱼丸：冼沙鱼丸是广东东莞的特色传统名肴，地道的东莞水乡菜，尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名，也就是洗沙鱼丸。洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼，而且鱼塘中不能养鸭鹅，以保持的鱼肉味道的纯净。而且洗沙鱼丸在东莞的各种美食中，可谓最费时费力的菜之一。2010年4
许昌腐竹
2023-10-17
许昌腐竹：淳朴之美——许昌腐竹腐竹是集环保、营养为一体的绿色食品，被人们称为素中之荤。腐竹因其油亮的色泽、细腻的质地和香醇的口感，备受广大消费者的喜爱。许昌县河街乡是腐竹的起源地。据考证，唐代《中岳颍川志》、元代《许州志》、明代《许州稗史》、清代《许昌县志》等
富锦大米
2023-08-19
富锦大米：富锦大米是黑龙江省佳木斯市富锦市的特产。富之锦牌有机大米出自世界上公认的三大黑土区之一的中国富锦三江平原湿地。富锦大米的特定品质：硬度好、米性强、品质佳、香柔适口。富锦大米获国家地理标志证明商标。之锦牌有机大米出自世界上公认的三大黑土区之一的中国富锦
科克铁热克葡萄
2023-08-01
科克铁热克葡萄：葡萄是团结、和谐、繁荣、昌盛的中华民族之象征，被誉为世界四大水果之首，是中秋赏月和国庆、年关团圆必备之果。新疆的水果中，被人们称为珍珠和玛瑙的就是葡萄。新疆葡萄甲天下，而久负盛名的皮山科克铁热克葡萄以它甜嫩多汁的特殊风味和晶莹多样的形态，而博得
荔波腌酸肉
2023-12-12
荔波腌酸肉：腌酸肉皮脆，肉鲜，味清香，酸度适中，食之不腻，能增进食欲。熟的腌肉，肥肉呈乳白色，瘦肉呈暗红色，腌肉取出便可食，若在上面洒一些干辣粉，其味更佳。腌酸肉是荔波县联山湾一带布依族传统美食之一，是逢年过节和招待贵客的餐桌佳品。在荔波联山湾，家家户户都有坛