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枸杞叶茶
2023-07-31
枸杞叶茶：您可能以前看到过枸杞芽菜被人民大会堂选定为国宴用菜的新闻，您或许还不知道枸杞芽还能细炒精制成茶叶吧？明代李时珍在《本草纲目》中提到春采枸杞叶，名天精草，这里所说的天精草就是特指根茎与花实，收拾无弃物的枸杞叶嫩芽。枸杞叶茶是精选宁夏枸杞芽尖和嫩叶作原料
软馍
2023-07-26
它的制作过程是先碾、后发、再蒸，就是先用碾子或磨面机将软糜子碾或磨成面粉，用细萝过筛，取出其中一份（约四分之一），用开水烫成较硬的面团，放入笼或锅内蒸，约40分钟取出，与其余生面揉和成面团，装入盆中，放在热炕或微火锅内发
白酸酸汤
2023-07-08
白酸酸汤：白酸酸汤白酸传统的白酸是用清米汤在酸汤桶中慢慢发酵而成，快速简单的白酸是将面粉用作发面的300克老面搓细后放入盆中，加入5千克清水，充分溶解后倒入锅中置火上，边加热边搅拌，再将100克糯米粉（也有用玉米面、黄豆面的）用清水调匀后倒入锅中。待锅中汤汁烧
临涣培腐乳
2023-06-28
濉溪临涣培腐乳呈棕褐色，皮肉鲜嫩，质地幼细，酱香味浓郁，咸酸味适度，晶莹酥软，软而不腻具有培乳应有的独特味道。临涣的酱品生产最具传统和地方特色，其中与包瓜齐名的是独具特色的培腐乳。培腐乳有100多年的历史
平阳黄汤茶
2023-06-27
平阳黄汤的品质特点是，条形细紧纤秀，色泽黄绿多毫，汤色橙黄鲜明，香气清芬高锐，滋味鲜醇爽品，叶底芽叶成朵匀齐。平阳黄汤茶为国家农产品地理标志保护产品。平阳黄汤，亦称温州黄汤，属于六大茶类黄茶类中的黄小茶，与蒙顶
油炸麻花
2023-06-23
将大面饧好，切成大条，压成细面条，并将条理顺。一部分作为光条，另一部分揉上麻仁作成麻条。将油倒入锅内，用文火烧至温热时，将麻花生坯放入温油锅内炸20分钟左右，麻花体直不弯，捞出后在条与条之间加适量的冰糖渣、
长白卷耳
2023-06-19
根茎细，斜上升，多分歧。茎多数，细弱，稍上升，下部的毛向下形展，上部的毛呈水平状开展，有时由叶腋抽生短缩的小枝，小枝上密生短小的叶簇。叶基部稍连生，两面及边缘被疏柔毛，下叶倒披针形，较小
晚照寺遗址
2023-11-11
沟崖断面暴露有灰色灰土文化层，内含细泥磨光黑陶片。在地表采集的标本有浅盘灰陶豆、侈口黑陶盆、灰陶罐形鼎残片及红陶扁凿式鼎足、灰陶鸟首式鼎足、黑陶双鸡冠耳大口盆等，属龙山文化类型
德利梅、德利豆干
2024-01-09
豆干之外另一项特产是梅制品，其白梅系统改良自卤梅，去其重咸味，外扑白粉粉的葡萄糖霜，甜爽绵细、雪白诱人；白梅成功后又带动了奶梅、冻顶茶梅、辣梅等一系列的口示。店内自制的洛神葵
辣子蒜羊血
2023-12-27
辣子蒜羊血：将羊扳倒，热血接入盆中用马尾箩滤去杂质，倒进同量的食盐水，细棍搅之，匀，凝结成块后改切成较小的块，投开水锅煮，小火血固如嫩豆腐，捞出，呈褐红色，舌0之略咸至此羊血制成，可泡在清水盆里备用。水开而不翻滚，锅里煮的是切成小方块的羊血，羊血捞在碗里，并无