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终南山净业寺
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条
杭州火踵神仙鸭
2023-06-26
杭州火踵神仙鸭:原料:肥鸭1只(约重1500克)、
净
火踵1只(约重300克)、葱结30克、姜块15克、精盐15克、味精3克、绍酒15毫升制法:1、将鸭宰好,煺
净
,背部尾梢上横开一小口,取出内脏。背脊直划一刀。放入沸水锅中,煮3分钟,去掉血蒙,挖掉鸭臊,敲断腿梢
浙东大白鹅
2023-06-24
一般7075日龄的白鹅活重4公斤左右,屠宰率高,半
净
膛为83.8%84.85%,全
净
膛为65.75%69
林口蚕翼绣
2023-06-20
林口蚕翼绣:1300年前,唐代渤海国手工业兴起,北柞蚕丝
业
、刺绣
业
等社会生产门类齐全,满族人祖先靺鞨人发明了靺鞨绣,而刺绣也颇受当时汉族妇女的普遍喜爱。据《新唐书﹒渤海传》等史书记载,林口县域在唐代渤海国时期为郢州独奏州属地,郢州所辖白岩县和延庆县两处治所分别
三江黄牛
2023-12-04
成年公牛体重375公斤,母牛体重226公斤,屠宰率43%,
净
肉率31%。
松香狗肉
2023-10-01
主要原料有
净
狗肉、松子、葱姜、花椒、茴香。制作时
净
狗肉斩成大块,入凉水焯去血污,入锅加水,加水狗肉,放葱、姜、花椒、茴香、食盐,煮熟烂,原汤浸泡10
垛子羊肉
2023-07-15
其做法是:把去杂剔
净
的羊肉和10多种佐料煮熟,用布包好,上压木板和重物,过10多个小时即成。垛子羊肉色泽浅红,
净
肉
平遥拉面
2023-06-14
平遥拉面:【原料】精面2500克,水1500克,碱面25克,盐少许【制法】①将面粉和盐面一并放入面盆中,一手倒水(水温要冬暖夏凉春秋温),一手和面,打成穗子,使面粉与水全部搀和后揉光成团,再用双手蘸水摸匀,摸到盆
净
面光,不粘手为止。用
净
布盖上饧约半小时。②将碱
榆钱窝头
2023-12-29
榆钱窝头:新鲜榆钱摘
净
老根,洗干净,加三和面、少许盐、花椒面,小苏打、水、揉好。捏成窝头上锅蒸20分钟即可。
红焖猪手
2023-12-11
红焖猪手:中文名:红焖猪手主要食材:
净
猪手分类:粤菜口味:可口辅料:大蒜2瓣,葱半棵,精盐3茶匙
梅花鹿肉
2023-11-17
将鹿肉制
净
取
净
瘦肉切片码味,
鸡泥桃花鱼
2023-10-24
桃花鱼治
净
,纳碗,用精盐、葱姜水拌匀,腌渍待用。鸡脯肉除去筋膜,鱼肉治
净
,分别剁成茸,盛入碗中,加入两个鸡蛋清、葱姜汁、味精和豆粉,搅拌上劲,再分别装入两个小碗内,将两个鸡蛋黄放入其中一个小碗内和匀,制成两色鸡鱼茸
芸豆卷
2023-06-09
制作方法:芸豆卷要用白芸豆破碎去皮,放在盆里用开水浸泡一夜,将豆皮泡出浮水面去
净
,再用温水淘
净
。用淘
代陈沟神豆腐
2023-10-19
代陈沟神豆腐:代陈沟神豆腐是湖北省恩施州建始县
业
州镇代陈沟村的特产。代陈沟村村民经常采摘斑鸠柞树叶,制作成神豆腐,因其鲜香细腻、无污染、口感好而成为了人们倍加青睐的美味佳肴。在建始县
业
州镇代陈沟村,有一种叫做神豆腐树(俗称斑鸠柞)的灌木。这种植物杂生于沟边、路
煎虾饼
2023-10-26
原料:
净
虾仁50克,熟猪肥膘肉、
净
荸荠、豆苗
天门捆蹄
2023-10-19
天门捆蹄的做法:将猪脚刮
净
,洗净,去掉蹄甲、蹄膀带肉的部分,用刀片刮
净
。剔除上膝骨肉,只剩下膝连着一张猪皮。接着一手紧抓已剥下的猪脚皮
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