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绍兴周恩来纪念馆
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154
条
日铸茶
2023-09-05
日铸茶:产品名称:日铸茶产品产地:浙江
绍兴
茶的特性:条索细紧略钩曲,形似鹰爪,银毫显露,滋味鲜醇,香气清香持久,汤色澄黄明亮,别有风韵。产品成分:水、蛋白质、氨基酸、咖啡因、多元酚类、碳水化合物、脂质、矿物质、植物色素、维生素、挥发性成分、有机酸。产品功能:助
孟大茂香糕
2023-09-05
孟大茂香糕:产品名称:孟大茂香糕产品产地:浙江省
绍兴
城内水澄巷产品特性:不硬亦不易碎,入口细嚼,松、脆、香、甜,唇齿留芳口松脆香甜。产品成分:钙、镁、铁、锌、铜、磷、硒、蛋白质、硫胺素、脂肪等产品功效:保健食品,有解郁、和中、开胃、健脾、止泻之功能。产品简介:
鉴湖鱼味
2023-09-04
鉴湖鱼味:鉴湖鱼味是浙江
绍兴
菜,咸酸甜辣,鲜香可口。主料:草鱼500克。辅料:红辣椒50克猪肉(瘦)25克淀粉(蚕豆)30克。调料:白砂糖40克姜1克黄酒30克小葱5克醋30克大蒜5克盐2克味精1克香油15克猪油(炼制)50克。做法:1、草鱼宰杀治净,片取净肉
诸暨乱弹
2023-09-05
诸暨乱弹:产品名称:诸暨乱弹产品别名:西路乱弹产品产地:浙江省绍兴市诸暨产品简介:诸暨乱弹又名西路乱弹,是以演唱乱弹为主,常与杭嘉湖水路班合流,兼演徽戏、梆子和少数调腔剧目的多声腔地方剧种,演员多为诸暨艺人,主要流行诸暨周围一带,如杭州、
绍兴
、金华等地区的部分
金银箔
2023-09-05
产品简介:金银箔,是
绍兴
特种传统工艺品,经手工千锤百打而成。清康熙年鉴所刊《物理小识》载:隔碎金以药纸(乌金纸),挥巨斧捶
二都杨梅
2023-09-05
二都杨梅:产品名称:二都杨梅产品产地:浙江
绍兴
产品特性:果大、色艳、质优、味美,独具一格。产品成分:糖类和维生素产品季节:3月初萌芽,3月中、下旬盛花,4月上旬展叶,6月20日前后成熟。产品功能:止咳生律、助消化、益肾利尿、祛暑解闷。产品历史:据记载已有400
白汁银鱼
2023-06-10
油锅放大火上,撒入葱末,加一点
绍兴
米酒和鸡清汤,下银鱼及调料,
嵊州小笼包
2023-12-04
嵊州小笼包:嵊州小笼包以其薄透松软的外皮、香浓多汁的馅料而闻名,是嵊州市特色小吃,也是
绍兴
非常有名的一道特色小吃。正宗的嵊州小笼包分为鲜肉小笼和豆腐小笼两种,其中要数豆腐小笼最具特色。滑嫩鲜美的豆腐和晶莹剔透的薄皮搭配,馅料中或有葱花和肉末点缀,便起到了很好的
炖豆腐
2023-09-04
炖豆腐:炖豆腐炖豆腐是
绍兴
民间常见家常菜,但烧法大有讲究。一般烧制,只能算是家常菜,而做法独到的就是上宴席的大菜。取上等豆腐,加水煮以去豆浆气,再用瓦罐换水重煮。先加料酒,次加麻油,同时可放入笋片、香菇、栗子,再加入酱油。烧制时间越长越好,如有鸡汤,效果更好。
浦东三黄鸡
2023-06-23
浦东三黄鸡:著名上海菜,因上海小
绍兴
鸡粥点所创而得名;选用上海名产三黄鸡,(即:当地草鸡)不加任何调料,全凭白水煮成;主料:活嫩母草鸡2000克辅料:白糖、味精各2克,酱油35克,精盐1克,葱结1只,姜末5克,香油10克制作:1)将记载筛洗净,置于冷水中浸泡1
酱鸭
2023-09-04
具有500多年历史的
绍兴
麻鸭体壮肥嫩遍及全省。美味的酱鸭选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心制作而成,其肉色枣红,芳香油润,富有回味,是一道佐酒佳肴。
德州糟溜鱼片
2023-12-09
糟是指用香糟曲加
绍兴
老酒、桂花卤等泡制酿造而成的香糟卤,所以烹制出的鱼片,香郁鲜嫩,味美无比。
岳南泡糖
2023-11-26
相传,南宋·
绍兴
十年(公元1140年)七月,抗金名将岳飞率轻骑驻守河南郾城,大破金军铁浮图和拐子马,大败金兀术。使
徽州臭豆腐
2023-09-10
与浙江
绍兴
的臭千张、安徽淮南的臭香干呈鼎足三分之势,享誉海内外。徽州大呆臭,表面为灰、兰、黑综合色,内里洁白如玉,闻着臭、吃则异香,独具一番
萧山鸡
2023-09-08
原产于浙江省杭州市萧山区,分布于杭嘉湖及
绍兴
地区。1主要特性特征体型较大,外形方而浑圆,体态匀称,骨骼较细,羽毛紧密。头大小适中,喙稍弯曲,前端黄色,基部褐色。单冠。冠、肉髯、耳叶红色。眼球略小,虹彩橙黄色
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