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鸡颈粄
2023-11-12
用水把七分糯三分粘的米粉和成面团，取一小团用双手压扁，放入热油锅里煎，一边煎一边用锅铲压拍，然后把它翻过来再压拍，如此一而再，直到把它压拍成比原坯大一倍的薄片，此时已煎熟成外焦里嫩的微黄。趁热取出摊在白色的椭圆形瓷
太平燕
2023-09-21
太平燕：燕皮是用精选猪后腿瘦肉，剔去肉筋和骨膜，切成细条，用木棰捣成肉泥，徐徐加入用细孔绢筛筛过的薯粉和适量清水，反复搅拌，不断压匀，初成硬坯，然后放在条板上，轧辗成薄片。敷上一薄层薯粉，折叠起来，略干为鲜燕皮。继续晾干为干燕皮，一般包装久贮一年不坏。包馅前，
米时
2023-09-18
将糯米洗净浸泡8小时，置蒸茏蒸熟，取出后放石臼中，舂至嫩食用，也可取成团放碾末的地瓜粉上，待冷硬后自然成圆饼。也可用炒熟的米、豆、花生仁、芝麻碾成粉，加白糖拌匀，将舂好的糯米米时切成小粒置粉上沾食；成圆饼的，切成块状油
元麦粯子
2023-08-23
元麦粯子：元麦粯子元麦粯子是用元麦粒加工成面粉状，即称糊。用大米和它煮粥，必须做到轻、匀、敏捷，防止粯子在汤中结成疙瘩。扬完粯子后要让粥在锅内沸滚片刻。沸锅时切忌加冷水，否则，粥质下降。煮粥的要领是扬汤止沸。刚开始煮时需撒少许碱末，煮好的粥成枣红色，上面还会结
平遥焖面
2023-06-14
平遥焖面：【原料】精白面粉、豆角或不易吸水的块茎类硬质蔬菜【和面】将面粉用室温水和成擀面样面【制法】将面团擀成薄片，切成短面条或斜面条待用。将豆角洗净抽丝，折断或切丝然后入铁锅内炒，待调料均匀炒粘于蔬菜时，加水到将漫住炒菜，将切好的面条，均匀逐层摊撒到菜上，加
珲春市博物馆
2023-03-28
珲春市博物馆成立于1959年，与文化馆合署办公。1963年，珲春县人民政府决定暂时撤销珲春县博物馆机构，博物馆工作由文化馆代行。1979年，省人民政府正式批准建立珲春县文物管理所
镇江民间文化艺术馆
2023-03-14
镇江民间文化艺术馆（镇江民间文艺资料库），成立于1989年，馆址位于长江路207号。是我国首家以挖掘、收藏、展示和开发、研究地域民间文化为宗旨的公益型全民事业单位
甘谷县博物馆
2024-12-03
甘谷县博物馆成立于2000年，位于甘谷县冀城广场南侧，隶属于甘谷县文化广播影视局。博物馆占地面积1300平方米，建筑面积1300平方米，展厅面积430平方米，馆藏各类文物2200件，其中珍贵文物98件
吏隐洞
2024-02-24
吏隐洞级别：县级时代：唐末地址：位于桂平市西山镇西山村西山风景名胜区内保护范围：北至洞口栏杆，南达幽谷亭，东至岸壁边沿，西至石级顶端范围内为保护范围。建控地带：整个西山风景区属建设控制地带
沙河南冈遗址
2023-05-26
沙河南冈遗址保护范围：以东经42°35′11.3″，北纬125°01′35.5″为基点，东65米，南、西各100米，北30米以内。建设控制地带：保护范围外，东30米，南、西各50米，北25米以内为Ⅱ类建设控制地带