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经缘寺
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炸紫酥肉
2023-10-18
炸紫酥肉号称赛烤鸭,此菜选用猪硬五花肉,
经
浸煮、压平、片皮处理,用葱、姜、大茴、紫苏叶及调料腌渍入味后蒸熟,再入油炸四五十分钟。炸时用香醋反复涂抹肉皮
华夏澄泥砚
2023-10-18
澄泥砚以沉淀千年黄河渍泥为原料,
经
特殊炉火烧炼而成,质坚耐磨,观若碧玉,抚若童肌,储墨不涸,积墨不腐,厉寒不冰,呵气可研,不伤笔,不损毫,
大厂蒙镶
2023-08-06
大厂蒙镶:成品
经
设计、造型、铸模、库活、錾活、馏金、作旧等多道工序制成。其中库活工序为按铸模的造型将铜、铁、锡等金属板材打制焊接于所制器物的坯胎;錾活为用金属刀具在坯胎上雕刻花纹图案,其雕工技法分阳錾、平錾或平阳结合,立体效果明显;镶宝为根据设计要求于器物上镶
甘谷素面
2023-07-27
甘谷素面:甘谷素面亦称葱花面,制作较为简便,将麦面和好后,稍加食用碱去酸,
经
反复揉制后擀成面叶,切成寸许宽条,按食客所需入锅煮熟后捞入碗内,调以特制的葱花作料,加上甘谷辣椒、豆腐、菠菜条等,色香俱佳,入口爽滑,甚为甘谷人所偏爱。甘谷的素面摊点大多都同时经营甘谷
炸熘铁淮
2023-06-10
当地厨师都取用铁淮烹制各种美味,有
经
卤、炸、酱、熏、熘等烹调方法烹制的铁淮菜三十余种。其中炸铁淮是天津菜中著名
峨眉山峨蕊
2023-12-06
峨眉山是我国著名旅游胜地,也是我省名茶产地之一,茶园多分布在800—1200米的万年
寺
、清音阁
软鮓肉丝
2023-11-28
软鮓肉丝:软鮓肉丝软鮓肉丝是一道看似鮓肉,又不是鮓肉的具有富顺县地方特色的川菜,麻辣鲜嫩、回甜浓香是其口味特点,细嚼慢咽,愈嚼愈香,至今盛行于代
寺
镇。软鮓肉丝的原料是:猪肉、米粉、味精、胡椒粉、花椒粉、姜粒、泡海椒、豆瓣、食盐、料酒、白糖。其烹调方法:选半斤瘦
北海炮竹烟花
2023-11-25
北海炮竹烟花:据《合浦县志》记载:上元夕(正月十五夜)城内之关帝庙、万灵
寺
有放火焰之举。其制法为用绸制人物串演戏剧场面数种,次第传燃,火起炮响,人物受火焰推动,变换场面……观者挤拥。可见逢年过节放焰火,已在合浦民间相沿成习。北海制造炮竹、烟花已有二百多年历史。
雷州白(米乙)
2023-11-05
雷州白(米乙):在雷州半岛流传一句这样的话:进雷州城一拜三元
寺
,二吃雷州白(米乙)。可见雷州白(米乙)已久负盛名。其制作方法是以优质糯米粉做皮,椰子丝、白糖等作馅,猛火蒸熟。其特点一是够甜,二是爽滑。雷州城经营白糖者每日不少于三五十档,日销上万个,圩日、节日则
双莲荸荠
2023-10-24
双莲荸荠:相传从湖北省当阳市玉泉
寺
美丽的玉泉山上流下两股清泉,一段向东,一股向西,向东的在山脚下汇聚成地,地中涌出粒粒珍珠,引来宾客驻足观赏,这便是闻名胜迹的珍珠泉。向西的一股也有珍珠涌出,但来观者甚少。于是当地人便用此水培育出一种风味独特的地下黑珍珠供人品尝
鹿苑毛尖
2023-10-24
鹿苑毛尖:鹿苑毛尖,属黄茶类,产于湖北省远安县鹿苑
寺
。鹿苑茶品质独具风格,芬芳馥郁,滋味醇厚,被誉为湖北茶中之佳品。鹿苑毛尖,外形条索环状,白毫显露,色泽金黄,香郁高长,滋味醇厚回甘,汤色黄净明亮,叶底嫩黄匀整。在清代乾隆年间,就选为贡茶。清代光绪九年(公元1
黄梅荸荠
2023-10-21
古时候北方游客对黄梅荸荠情有独钟,称之为江南人参,参拜了禅宗五祖
寺
后,都忘不了带一些回去与家人
沙洋小籽花生
2023-10-19
沙洋小籽花生:【沙洋小籽花生】产于沙洋县沙洋、马良、李市镇和汉水东岸罗汉
寺
一带。该花生与众不同,壳薄、荚小、米大,颗粒均匀饱满,曾在全国首届农展会上获得好评,被冠以沙洋花生之名。沙洋花生营养、保健价值很高,生食有化痰生津、降血压之功效,熟食,炒、炸、煮皆适,同
方城烧麦
2023-10-14
方城烧麦:清光绪年间,方城县城内开化
寺
街马玉亮(回族),始创烧麦。最初不叫烧麦叫撮子包,因感其名不雅。又因其边象快熟的麦穗,随改名为烧麦。烧麦是方城著名民间风味小吃,盛誉百年。每年只做两笼,每笼400个左右。烧麦上市,即抢购一空。故此名传四方。方城烧麦的做法:
哈达碑李子
2023-08-16
哈达碑李子:鞍山地区栽培的李子品种有:香蕉李、朱砂李、伏李、秋李子、红李子、苹果李子、黄牛心李子、黄干核、鸡心李、杏黄李子、玉黄李子、绥棱红、
寺
田实生、台湾李子、美丽李子、卡尔塞李子等17个品种,其中朱砂李子属于地方优良品种之一。海城市东四镇哈达碑村栽植李子的
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