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榄角蒸五花肉
2023-11-06
识食之人，自然不会放过榄角蒸花腩，想起都流口水啊！蒸过的榄角，吸收了肉的鲜味，更加美味，而肉则多了榄角的独特清香，下饭是特香啊！榄角是一种健康食品，源自于黑榄的果实。黑榄又叫乌榄，属橄榄科，常绿乔木。树冠宽大，粗生茁壮，树形优
葛记闷饼
2023-10-18
其饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成帘子棍形备用；坛子肉选用带皮五花猪肉。切成2厘米见方的方块，先放入锅内添水煮开，撇去浮沫杂质，捞出肉装入坛内，下足八大料，外加香腐乳，倒入肉汤封口，大火烧开后，改用文
雄鹰展翅
2023-09-02
猪肝、火腿、黄蛋糕切成大、中、小柳叶片逐层排装，长条鹅皮切梳子花刀，包边组成身羽翅膀。冬菇剪成头和颈羽，白蛋糕雕成眉和眼。鹅腿修成鹰腿、黄蛋糕雕成爪。至此雄鹰装完毕。再用紫菜卷切片在
东乡长鱼汤
2023-08-26
东乡长鱼汤：制作过程：汆鱼、划丝、煮汤、炸丝、提浮、合汤、烩丝、配汤划丝的过程非常好看：用剪刀把黄鳝裁剪成丝壮，很可惜的是受刑之前黄鳝已经被煮死了合汤：水温需在75－80度左右才可将事先搅匀的鸭蛋滴入汤中，使蛋花成蝇脚丝状浮云般向四周分散游去，云花呈桃花片或麦
清水庞公玉
2024-01-04
相传宋代襄阳人庞蕴，西游至此，见山峦奇秀，林木葱翠，景险境幽，遂结庐隐居。庞公平生乐善好施，广济贫苦，德誉感动天帝，被封为上天仙人，临登天时，将其金银珠宝倾人峡谷，顿时化为五彩之石。庞公玉以其妙然天成的多姿形态
那毕麻鸭
2023-11-21
那毕麻鸭：那毕麻鸭是广西百色市右江区龙景街道（原名那毕乡）的特产。那毕麻鸭肉质结实，味道鲜美清甜，出肉率高，很受消费者欢迎。那毕麻鸭，那毕位于百色右江河畔，是百色市右江区水稻粮食主产基地，群众粮食自给有余，因此，群众有饲养麻鸭的习惯。年产麻鸭约10万羽，除供应
