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运漕酒
2023-06-28
明、清鼎盛时期，运漕有48道闸、72条巷，人口达1万人之多，各类商号、牙行、作坊、店铺、钱庄、当铺、茶馆等数百家，铺面连襟，鳞次栉比。漕河上商船往来如梭，两岸泊船绵延数里。街
橘络鱼脑
2023-06-24
橘络鱼脑：鱼脑，亦称鱼脑明骨，用鲨鱼软骨制成，胀发去腥后，晶莹透明，质感柔滑，是海味中的上等菜肴。橘络鱼脑是用鱼脑与蜜橘合烹成羹，具有黄白相映、爽滑香甜、微酸适口之特色，是瓯菜中的主甜食之一。信息来源：温州市文化广电旅游局
熊胆
2023-06-20
明《本草纲目》亦有详细论述。黑熊又名狗熊，俗名黑瞎子。全身披黑毛，体长1.51.7米，胸部有一半月形白纹。有冬眠习性，能直立行直走，多栖息森林中。棕熊又名罴、人熊、马熊。比黑熊体大，背
宝坻红皮大蒜
2023-06-11
明清时是京城一带享有盛名的御膳佳品。辛辣醇香，味道纯正。其汁液粘稠，胶质多，用来制作绢花和裱糊工艺品不受虫蛀，是上等粘着剂。主要品种为六瓣红。抽苔蒜，其蒜头致密紧实，易贮藏，耐运输，抗病性较强。割苔蒜，蒜头
双鄢脐橙
2023-12-01
双鄢脐橙：双鄢脐橙又名中国名优脐橙4号，系农业部九五重点项目推广品种，生产在双鄢乡境内翠湖源头长滩寺河沿岸，果肉细嫩化渣，汁多有香气，酸甜爽口，风味浓郁，耐贮运，堪称果中佳品。
锡兰红茶
2024-01-13
锡兰高地红茶与安徽祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶并称世界的四大红茶。其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。锡兰红茶又被称为西冷红茶惜兰红茶，该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音，直接音译而来。因
花江狗肉
2023-12-14
花江狗肉：花江狗肉，产于贵州省关岭县花江镇的一种特色菜品，是贵州安顺地方名菜，也是贵州一道著名的特色风味名菜，属于黔菜系。花江狗肉主要原材料有肥嫩狗、花椒、砂仁、狗肉香等，烹饪方法很独特，原料、加工过程、配料也非常讲究，成菜后口味鲜香、香辣。花江狗肉号称贵州三
沐川苦笋
2023-12-06
沐川苦笋：产于四川盆周山区苍山翠岭中的沐川苦笋俗称甜苦笋，以其味甜微苦，鲜嫩可口，清爽宜人，无污染，而成为现代食中佳品。据李时珍《本草纲目》记载，苦笋有去面目并舌上热黄、清渴明目、解酒毒、除热健人、益气力、利水道、下气化痰、治出汗中风失音之功效。宁黄山谷有《苦
茅草红菜苔
2023-10-24
茅草红菜苔产地包括鄂城区新庙镇茅草村和燕矶镇燕矶、龙山、青山、杨岭、磨山、池湖、马山、沙塘、车湖等10个村的地域范围。茅草红菜苔于1990年在武汉市武昌洪山引种，是鄂州的重要知名农产品。茅草红菜苔的产地境内新庙镇和燕矶
