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缸窑岭明性寺
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条
吴忠黄酒
2023-07-30
做酒须先和百约,于农历六月六日采制野菊花,用药渣(中药煎熬后的残渣)、麦子和制酒曲(称采曲子),把籽粒饱满的酒谷煮成粥状连同曲子一起入
缸
加凉开水封闭发酵,酿至40天以后即成。通常用粗箩或竹罩插入酒米过滤,煮沸即可饮用,这也许
客家烧鹅
2023-07-21
然后,将每只鹅切成4大块,全部放到盛满生抽的瓦
缸
中腌泡。过年时,就取
石堤豆腐鱼
2023-07-05
将一个
缸
似的大铁锅像练铁似的烧得飞红。放入佐料,再配上土家人民自己磨制的青菜豆腐,那种鱼入豆腐味,豆腐入鱼
涞源豆腐
2023-06-12
酸浆就是把压豆腐沥下去的浆水,放入
缸
中进行发酵制作的。如果发酵的酸度不够,可以加入一点小米汤进行催化。这样制出来的豆腐自然带有一点酸味,因此当地人称
后山剪刀
2023-09-09
后山剪刀:丁家桥镇:千年寿纸小
岭
宣纸。名产后山剪刀。
芦席编织
2024-01-01
芦席编织:泾
明
乡:芦席编织较有名。
雪片糕
2023-09-14
炒米时要先以文火烧透心,粉成后装入
缸
中,中间放青菜叶以吸收火气,两月后取出制作时须严格配料,一般米粉
水晶冻
2023-07-15
蹄冻:选肉嫩皮薄之新鲜猪蹄,收拾干净,撒上精盐、硝水揉匀搓透,经入
缸
腌制、冷水浸泡、沸水氽洗后,入加有盐、明矾的清水汤锅内用武火攻沸;去掉上浮污沫,将葱段、姜片和香
琼花露酒
2023-08-28
系以五泉水系的泉水酿造,
性
平和,醇香甘洌,口味绵长,有健身强胃功能。(扬州)
庆元笋干
2023-09-01
庆元笋干:庆元笋干庆元笋干有
明
笋干、乌笋干、笋丝、笋片之分,以
明
笋干最为著名。
明
笋的生产,历史悠久.相传古时候,一年春天,大风刮倒了一棵枫树,把鲜笋压在石崖之间。到了六月,一农夫砍柴,发现压在树底下的笋干扁扁的,拿回家,用水发开。货鲜味美。这个农夫想,如果把竹
井陉沙锅
2023-08-06
井陉沙锅:井陉沙锅,制作工艺复杂,在井陉
窑
千百年的演变中,沙锅的工艺做法延续至今,井陉沙锅独具特色,耐高温、乡土味浓郁,用它炖制菜肴、肉食能够保持原汁原味,营养不流失。井陉沙锅曾出口日本、韩国、欧洲等国家。
贾汪茶叶
2023-06-24
贾汪茶叶:贾汪茶叶:茶叶,
性
凉,味甘苦,有清热除烦、消食化积、清利减肥、通利小便的作用。其醒脑提神、清利头目、消暑解渴的功效尤为显著。
杏醋
2023-12-25
过出的醋盛到坛里或者
缸
里
吉林熊掌
2024-01-12
其
性
平、味甘,为名贵的大补食品。,吉林熊掌,吉林熊掌简介,江源区特产
野生阿魏蘑菇
2023-08-02
野生阿魏蘑菇:野生阿魏蘑菇阿魏是一种中草药,
性
辛温,具有理气消肿、驱虫祛痰之功效。野生阿魏菇生长季节短、数量少,是一种珍稀的食用菌,素有西天白灵芝之称。
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