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罗子国城遗址
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2659
条
白塔
子
干豆腐
2023-12-19
白塔
子
干豆腐:白塔
子
干豆腐亦称豆皮儿,是一种压成薄片状的豆腐制品,它不但是各种美食的制作材料,本身也是一道精美的菜肴,在当地已经形成规模经济。
米汤油馓
子
2024-01-02
米汤油馓
子
:米汤油馓
子
是凉州的特色小吃之一,制作时先将黄米和少量扁豆人砂锅用旺火熬煮成稀粥,再将少许面粉打成糊状兑人。食前炝清油、葱花、花椒即成。特点是味咸色黄,人口绵细香甜。进食时将炸好的油馓
子
撅成小段,泡人扁豆米汤中。是经济实惠、大众化的风味食品。
灞桥臊
子
面
2023-07-25
灞桥臊
子
面:灞桥臊
子
面历史悠久,称其为汤饼,苏轼在诗中也有描述,它以面条中加食用碱、臊
子
汤中用粉面勾芡为主要特色。打臊子时先将五花肉、冬瓜、黄花、木耳、红白萝卜、白豆腐、炸豆腐等食材切成丁放入锅内加调料炒熟盛出,再将早已煮好的骨头汤烧开,下白豆腐丁烧开用粉面勾
沅陵山泡
子
2023-07-18
沅陵山泡
子
:每到春末夏初插田的时候,正是乌泡
子
成熟的时候。这东西有点不好的地方就是乌泡
子
那种乔木有刺,经常被扎,流血的是经常发生。这东西只要熟了,够大,甜死人。这种野果长的快,春天开花,夏初就熟了。早上还是黄色的,下午便可以变红了,这时就可以吃了。因为成熟的快
通渭甜醅
子
2024-01-01
通渭甜醅
子
:甜醅
子
是通渭的传统小吃,又名酒醅
子
,其原料有三:一为莜麦,二是青稞,三是小麦。做法相同。做法是将莜麦或青稞(去外皮)簸净,清水洗去杂质,入锅煮熟(表层开口),沥出凉冷,加入甜醅曲和匀,装进坛中密封,保持恒温(15℃上下),经3~5天发酵,开坛食用,
白荔
子
萝卜
2023-08-24
白荔
子
萝卜:白荔
子
萝卜盐城市城区南洋岸一带多沙土,适宜种植白荔
子
萝卜。相传在商家圩、张家墩等地种植已有上千年的历史,素有萝卜之乡之称。所产的萝卜光滑圆润,皮薄肉嫩,质脆味甜,洁白可口,驰名省内外。萝卜中含有维生素、矿物质糖分等营养成份,生吃可解渴助消化、舒气、
黄陵臊
子
面
2023-07-26
黄陵臊
子
面:逢年过节时候,招待客人,要吃臊
子
面。所谓臊
子
,就是猪肉在锅里拌着花椒调和酱油辣椒食盐用菜油煮透后,放进肉罐子里闷上一段时间。肉剁的细细的,瘦肉筋道有味,肥肉油而不腻,入口即化,嘴角流油。吃饭的时候,一个锅盛汤,汤里面有葱花鸡蛋豆腐皮海带丝香菜蘑菇,
戎
子
酒庄葡萄酒
2023-08-09
戎
子
酒庄葡萄酒:戎
子
酒庄葡萄酒是山西省临汾市乡宁县的特产。戎
子
酒庄葡萄酒产品以干红、干白和桃红为主,分为戎
子
、小戎
子
两大系列。戎
子
酒庄葡萄酒获地理标志保护产品。戎
子
酒庄地处北纬35°36°,海拔9501300米,光照充足、相对干旱,昼夜温差大于15℃,砂壤土质
峰
城
玉米
2023-11-29
峰
城
玉米:峰
城
玉米是四川达州宣汉县的特产。峰
城
玉米产于四川省达州市宣汉县,当地玉米种植历史悠久,可追溯到清乾隆、嘉庆年间。民国时期,峰
城
玉米作为百姓主要食物和重要军粮,为革命胜利做出了重大贡献。峰
城
玉米产区自然生态环境优越,气候条件得天独厚,种植的玉米产量高、
城
前核桃
2023-09-29
城
前核桃:邹城市
城
前镇资源丰富。生态植被良好,林果资源丰富,素有天然氧舱、林果之乡之美誉。进入到农历七月中旬,漫步
城
前山野,核桃、苹果、桃子、李子、板栗等挂满枝头,果香四溢,让人垂涎欲滴。2013年,邹城市
城
前镇农副产品协会申报的
城
前核桃被国家工商总局商标局核
濮
城
杂拌
2023-07-15
濮
城
杂拌:濮
城
杂拌是河南省濮阳市范县濮城镇的特色小吃。濮
城
杂拌属濮
城
名吃之一、以健康、营养荤素搭配合理,地方风味纯正为特点。范县的小吃最有名的还是濮城镇杂拌。
昌
城
板栗
2023-10-09
昌
城
板栗:昌
城
板栗个大、淀粉多,营养丰富(诸城)
昌北辣椒
子
酱
2023-10-09
昌北辣椒
子
酱:辣椒
子
酱是昌邑农家冬天餐桌上不可缺少的一道小菜,就像浙江的豆腐乳,东北的酸白菜。辣椒
子
酱主要用大葱、辣椒和蟹酱制成。制作的过程叫糟椒
子
。阴历八月正是海上捕蟹的季节,这时的蟹
子
顶盖肥。将海蟹捣成块,加水加盐制成蟹酱。蟹酱是糟椒
子
的主要原料之一。糟椒
发
子
面肠
2024-01-03
发
子
面肠:发
子
面肠也是穆斯林喜欢食用的一种食品。它是羊下水制作的。制作时先将羊下水用流水洗净,将肺、肝剁碎,盐、葱、花椒粉搅拌后塞进肥肠内,叫作发
子
。把精白面粉用水拌成糊状,加上调料,灌进细肠内,叫面肠。做好后即放在笼内,文火蒸煮。蒸熟后,切成一寸长的小段,有
旬邑蒸碗
子
2023-12-26
旬邑蒸碗
子
:蒸碗
子
是旬邑每年节日餐桌上必不可少的一道菜。蒸碗
子
作法较简单,无论什么肉质都可以入碗。一般为碗下放上几种适宜的配菜,菜上放入调好味道的肉后,入笼蒸,蒸熟后待用。上席时,汤碗肉加鸡汤,姜、葱丝后,将蒸熟的蒸碗扣入汤碗中便可,口味香浓,汤清肉酥,尤其适
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