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罗学瓒烈士墓
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485
条
油糊角
2023-08-08
将军征战得胜而归,其妻用家乡的特产黍米面,炸成油糊角犒劳丈夫,将军食后
瓒
不绝口。即日其妻分娩,得一男一女,将军大喜,命军厨做油糊角犒劳三军,以示庆贺。有趣的是油糊角里分别包上了红豆馅和胡萝卜馅,红
杉洋麦芽糖
2023-09-18
杉洋麦芽糖:当、当、当……换糖
罗
,换糖
罗
,好吃的麦芽糖
罗
,旧凉鞋,旧塑料桶的换
罗
……每次在院子里听到这熟悉的敲锣吆喝声就飞也似地从家里奔出,手里攥着平日里积攒的坏的旧凉鞋(塑料的)、牙膏皮或者是其他塑料制品,就寻声跑去。一根扁担,两个筐,老爷爷依旧笑眯眯的看着
黄鹤塘茶
2023-11-06
黄鹤塘茶:
罗
镜镇:黄鹤塘茶。
罗定镜菜芯
2023-07-20
罗定镜菜芯:镜菜芯,产于罗定市
罗
镜镇,又名
罗
镜梅菜,是岭南三大名菜之一,据闻迄今已有500多年历史,以清甜爽口、风味独特、肉厚爽脆、芳香浓郁而闻名。
金沙包
2023-11-06
金沙包:金沙包原料:红
罗
汁、高筋面粉、沙糖、酵母、白菜油、(馅料用咸蛋黄吉士粉粟粉沙糖做成)制法:红
罗
白汁与上述原料搓成面团,包馅料大火蒸20分钟。
荷包红鱼
2023-09-26
荷包红鱼:相传明万历年间,婺源沱川人余懋
学
任南京户部右侍郎时,因巡守有功,神宗皇帝赐御花池内的红鱼作为奖赏。余懋
学
告老还乡,带回红鱼繁殖成现在的婺源荷包红鱼。婺源荷包红鱼蛋白质含量为21.0%,脂肪含量为2.67%,烹饪多为蒸、炖、焖为主。肉质细嫩,味道鲜美,
京都小排骨
2023-06-09
今天这道京都小排骨,是俺跟《贝太厨房》杂志上的一位大厨
学
的。不过,主要是
学
锅包肉
2023-12-14
清末,哈尔滨道台杜
学
瀛接待外国来宾,为了迎合他们的口味,作为滨江道署首任道台杜
学
瀛首席厨师的郑兴文把咸鲜口味的焦烧肉条改成了一道酸甜口味的菜肴,称之为锅爆肉,而洋人在点菜的时候因发音问题,
豆砂
2023-08-12
豆砂:豆
罗
镇:所产砂子纯度高、耐压力大,被誉为豆砂。
沙家包
2023-09-29
沙家包:沙家包起源于金乡清真街沙姓之家,创始人叫沙
学
勤,早先他依靠宰杀青山羊,卖生熟羊肉为生。因为限于教门的生意范围,清真家家回民皆卖烧羊肉、烧鸡等食品,所以竞争激烈经营困难。沙
学
勤善于思考、寻求商机,便改打包子。他的包子个大、馅实、作料齐全、和面精细,熟后并
亚须
2023-08-24
100多年前,溱东乡
罗
村仅两家自编自用,以后代代相传,成为普遍的家庭副业。远销浙江、山东、湖北、苏南等地。1985年
罗
村有584户,年产110万只,产值180万元,人均收入414元,成为副业特产之一。
禹城泡子糕
2023-10-04
相传清朝末年,其创始人禹城市安仁镇大卢村的卢
学
贤与皇商张某共同做糯米生意。期间,卢
学
贤自己
土龙汤
2023-09-20
土龙汤:土龙:
学
名食蟹豆齿鳗,凶猛爱偷吃,养蛏户说起它来恨得牙痒痒土龙汤,不用说,在厦门生活过半年以上的人,没吃过也听过了。去过海沧海鲜一条街的人,更是对土龙汤滋补和美味津津乐道。不过,你知道它的真名叫什么吗?你知道吗,土龙是养殖渔民最痛恨的土匪呢。它的
学
名叫
三亚的传统面点
2023-11-26
三亚的传统面点:把香喷喷的面包和水油酥皮叠在一起捏成
罗
旋形,中间包入糖椰丝和炒芝麻仁作成的馅料,这就是三亚椰丝糕。椰丝糕外观是黄白相间的
罗
旋形,吃起来椰味浓郁、松脆爽口。(三亚)
大槐细米薯
2023-07-21
大槐细米薯:细米薯
学
名叫菱薯,属瓜菜类,可用来煲汤、煲糖水,清甜可口,而且还具有清热除湿、健胃止痢、利尿解毒的功效。猪仔薯
学
名叫毛薯,为薯蓣科植物参薯的块茎,具有健脾止泻、益肺滋肾、解毒敛疮的功效,可入药。恩平当地人一般将毛薯蒸熟直接食用,或是煲汤、煲糖水。恩
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