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罗武关
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318
条
绫绢扇
2023-09-07
用细洁的纱、
罗
、绫等制成的一种扇子。一般多圆形,故又名团扇。亦有腰圆、椭圆和钟离式等。以苏州生产的最精良。造型美,画面精。用铁丝作外框,用绢糊面,彩带沿边。以绘画、刺绣、缂丝、抽纱、烫花、通草贴花等作扇面装饰
刨花鱼片
2023-08-19
刨花鱼片:带着冰霜凉意爽爽的刨花鱼片选择冬季或人工制冷冻成的哲
罗
、细鳞、草鱼或狗鱼等做主料,并要趁冻剥去鱼皮,用尖锐刀将鱼肉切成6x2厘米和0.2厘米的薄片,极象木工用工具刨平木料叶产生的片片木屑刨花,当地人也称冰霜鱼片。加配辣椒油、韭菜花和米醋等佐料,那凉嗖
东平湖草鱼
2023-07-03
东平湖草鱼:草鱼是鲤形目鲤雅
罗
鱼亚科草鱼属的惟一种,称鲩,俗称草青、厚子等。体略呈筒形,头部稍扁平,尾部侧扁;口呈弧形,无须;上颌略长于下颌;体呈线茶黄色,背部青灰,腹部灰白,胸、腹鳍略带灰黄色,其他各鳍浅灰色,是东平湖特有鱼类,上世纪六十年代前草鱼的密度最高
剖生鱼
2023-06-19
居住在松花江、嫩江岸边的郭尔
罗
斯人,当然也非常喜欢它。这里的江南宾馆、郭尔罗斯宾馆以及金都、莲花等一些较大的宾馆、酒家都有风味各异的剖生鱼。剖生鱼一律;用鲜活鲤鱼。洒脱、利落的厨师会在片下脊肉,鱼还没有死去的时候
绥德黑粉
2023-12-29
黑粉的做法:1、将绿豆用凉水洗净,放入盆内加适量冷水泡约九至十小时,用石磨推成稠糊状,用
罗
子过滤到缸内,约放七至八小时,使其发酵后,去掉缸内上下的稠糊沫,加凉水过滤在盆内。2、旺火烧开水倒进芡糊,
保宁白糖蒸馍
2023-12-01
据阆中县志记载:保宁麦面最知名,取南麦碾细,重
罗
筛之,蒸为馒首,名曰蒸馍。远行者携千余里外,虽外霉内燥,蒸之移时,而色、香、味、形如故。外来客商多于县中购蒸馍以作馈品。白糖蒸馍,现在十余
固原红鸡
2023-07-30
固原红鸡:地域范围宁夏固原市的西吉县、泾源县、隆德县、原洲区产区,彭阳县的12个乡镇,即交岔乡、小岔乡、
罗
洼乡、冯庄乡、王洼镇、草庙乡、城阳乡、红河乡、白阳镇、新集乡、孟塬乡、古城镇特定品质固原鸡是宁夏的一个较好的优良地方鸡种,具有耐粗饲、宜放牧、活泼好动、体
黑粉
2023-07-26
黑粉的做法是:1、将绿豆用凉水洗净,放入盆内加适量冷水泡约九至十小时,用石磨推成稠糊状,用
罗
子过滤到缸内,约放七至八小时,使其发酵后,去掉缸内上下的稠糊沫,加凉水过滤在盆内。2、旺火烧开水倒进芡糊,加少许黄色素,改用文火,不断搅动直至熟,加入
潮州老香黄
2023-07-20
潮州老香黄:潮汕凉果老香黄(也称老香橼、佛手香黄),是用佛手柑(也称五指柑、蜜
罗
柑或福寿柑)的果实腌制而成的,因其药用价值显著备受潮人青睐并享誉海内外。老香黄是药膳类制品,不是花。老香黄原材料是药用植物佛手的果子,大则几斤,小则几两。潮人泡制它时,加蜂蜜,加药
沔城酸鮓鱼
2023-07-18
沔城酸鮓鱼:据传陈友谅屯军沔城,百姓犒劳,献上传统的酸鮓鱼,陈友谅与
罗
娘娘共尝,食后大为赞赏。连称极品御膳,每餐必食,不食而无味。自此酸鮓鱼在沔城流传开来,成为沔城地方特色美食。而如今沔城老王酸鮓鱼别具风味,堪称极品。一、炕酸鮓鱼用料:蒜泥﹑味精﹑白醋﹑葱花各
溪芝鹅
2023-12-01
溪芝鹅:溪芝鹅产地范围为四川省蓬溪县赤城镇、新会镇、下东乡、文井镇、
罗
戈乡、新胜乡、新星乡、明月镇、回水乡、板桥乡、槐花乡、天福镇、常乐镇、红江镇、大石镇、宝梵镇、吉祥镇、群力乡、鸣凤镇、吉星乡、任隆镇、高升乡、黄泥乡、三凤镇、金龙乡、荷叶乡、高坪镇、金桥乡、
寿光侯镇宏源酒
2023-10-08
宏源老酒源自《齐民要术》巷六十四《神曲并酿酒》,宏源号老掌柜刘子厚知书达理,工于心计,广
罗
烧酒高手于方下,形成了自己独特麦季进科伏制曲,秋冬酿酒
荷花粥
2023-10-03
《
罗
氏会药医镜》上说:荷花清心益肾,黑头发,驻颜色,是镇心益气、驻颜轻身的美容药食佳品。取荷花末二十五克(鲜荷花瓣阴干后研细威末),粳米一百克。将粳米淘洗干净后加适量清水煮粥,粥熟后将荷花末加入
什锦组碟
2023-09-02
又将咖喱牛肚、蒜泥目鱼、油焖笋,醋辣白菜、芝麻
罗
卜(均切条)和果汁鱼卷,分别按扇形岔色装入里层6只蝶形碟。再将辣黄瓜切梳子花刀,对虾批片和海蜇丝逐
甘谷扇鼓
2023-07-27
扇鼓制作工艺极其考究,它由扇面、扇圈、扇环、扇椎4部分组成,扇圈古代多为铜圈,现在多为铁圈;扇面则以上等羊皮为材料,以民间百姓挣
罗
儿的方式制作;扇环作为配器,由三个半圆形梅花图
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