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高皇羊肉汤
2023-06-24
高皇羊肉汤在羊肉选择和大料选用上都十分讲究，烧制更要做细做精。羊肉选用三年龄以上山羊，目前市场上要净肉重60斤以上，羊油选用雪白且肥的毛巾油或腰油。在灶台设计上要有1
大尾羊
2024-01-05
大尾羊：大尾羊是全国闻名的优良羊种，其肉是上等的羊肉，就连尾巴油也肥而不腻，深受游客及当地人的喜爱。当地人风趣地说，阿勒泰大尾巴羊吃的是中草药，喝的是矿泉水，走的是黄金道。当地人用大尾巴羊肉做成的手抓肉、抓饭等种类繁多的佳肴，款待四方宾客，成为阿勒泰特有的饮食
那仁
2023-12-05
那仁一般选用马肉、或者羊肉为材料（熏马肉、熏羊肉味道更好），煮熟后放在大铁盘里。肉汤里煮熟皮带面后，连汤带面浇在熏马肉上。上面再撒一些皮亚子（洋葱），连肉带汤、带面、带皮牙
炒揪片
2023-08-09
当把面揪到锅里后，另用一个炒锅倒适量胡麻油，将新鲜羊肉丁下锅烧干水分后，放入少量的大辣椒、蒜片、葱丁、黄花和调料，接着把面捞到炒锅里翻炒入味，最后少加鲜汤倒盘子里。回族炒揪面之所以好吃，一是面揪的好，又筋又滑；二是羊肉新鲜
道尹公署楼
2023-07-14
座落在河南街光华路曙光胡同、州人民政府北侧的延吉道尹公署楼。始建于清光绪末年。据说曾为宣统元年（1909年）所设边务督办公署南大楼，同年6月，清廷裁珲春副都统、设吉林东南兵备道台公署，并移驻延吉；1910年2月撤消边务公署
隆长寺
2023-12-03
目的地介绍隆长寺在西四北三条胡同3号。明万历四十五年(1617)建，原为汉经厂外厂。清乾隆二十一年(1756)重修。寺坐北朝南。中轴线上依次为山门一间，石门额圣祚隆长寺。天王殿3间，钟鼓楼；大千佛殿3间；后殿五间及配殿和僧房
晋察冀边区第八中学旧址
2023-03-21
晋察冀边区第八中学旧址位于邢邑村宋家胡同，占地约0.8亩。1939年冬晋察冀边区第八中学在此创建，为抗日培养了数以千计的干部,晋察冀边区第八中学旧址,晋察冀边区第八中学旧址简介,晋察冀边区第八中学旧址保定市定州市晋察冀边区第八中学旧址旅游指南
北京李鸿章祠堂
2024-10-09
李鸿章祠堂在东城区西总布胡同27号，李鸿章(18231901)，安徽合肥人，清道光时进士，曾任湖广总督、直隶总督兼北洋通商事务大臣，死后谥文忠，是清代唯一在京师建立祠堂的汉人官吏，主要建筑有仪门、享堂及东西配房、碑亭等
羊排小揪面
2023-11-30
羊排小揪面：羊排小揪面是宁夏的特色美食小吃，尤以宁夏吴忠的羊排小揪面最为正宗，面片配上宁夏的羊肉筋道有味，是非常受宁夏人民欢迎的美食。羊排小揪面食材最好选用新鲜羊肉，和高筋粉以保证面的口感和味道，面片不宜过多容易粘结，配螺丝菜或其他咸菜搭配食用味道更佳。制作而
回民十大碗
2023-07-30
回民十大碗：这十大碗筵席有烩九子、烩夹板、烩肚丝、烩羊肉、烩假莲子、烩苹果、烩狗牙豆腐、红炖牛肉、烩酥肉、酿饭。虽是大众菜肴，但各有各的味道。烩九子：丸子酥烂，汤浓味香；烩夹板；夹板软韧可口，外酥里嫩；烩肚丝：肚丝筋软，香辣适口。烩羊肉：汤鲜、肉烂；烩假莲子：
肥羊大面
2023-06-22
肥羊大面：肥羊大面肥羊大面以肉色鲜红，片可口的白切羊肉而闻名。生羊肉支腥后，整块放入锅内，加黄酒、姜葱等烧一滚，再加水放在大火上一滚，再用小火煮烧，略加花椒或五香、八角、桂皮和盐菜，烧到可用筷戳动时取出，切成簿片，醮酱油或甜面酱吃，肉酥汁浓，略带甜味，不腥不腻