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咸阳花馍
咸阳花馍
2023-12-27
春节用状如猪、的花馍做献贡、祭祀神灵。元宵节用状似十二生肖的花馍,互赠亲友,俗称牛犊,入夜,点燃面灯上贡。端午节做艾叶馍。乞巧节做面制的笔墨纸砚,刀尺剪针等。祝寿做寿桃,丧葬做献糕。庙会做面花馍
旬邑花馍
旬邑花馍
2023-12-26
如春节蒸大馒、枣花、元宝人、元宝篮;正月十五做面盏、做送小孩的面、面狗、面鸡、面猪等;清明节捏面为燕;七巧做巧花(巧饽饽),形如石榴、桃、虎狮、鱼等;四月,出嫁女儿给娘家送面鱼,象征丰收;也有女儿出
贾三的灌汤包
贾三的灌汤包
2023-12-05
地道的灌汤包为清真食品,一般为牛、肉馅。京城的灌汤包虽然仍为贾家所开,但也许为了适合更多人的口味,又增加了三鲜馅
观澜狗肉
观澜狗肉
2023-11-17
两汉讨,食犬之风遍及雨北,味在、豚之上。在岭南地区的潮州、梅州、宝安(今深圳市)、广州等地,食犬之风长盛不哀,一直奉为什行美食。古人认为夏至
湘乡火焙鱼
湘乡火焙鱼
2023-10-30
在汉字中,鱼字和字组成了鲜,而这种鲜确实是美食的重要组成。一方水土养一方人,家乡的人们把捕获来后剩余的的鱼熏焙
芦叶(菅)棕
芦叶(菅)棕
2023-09-18
要在是糯米中掺少许的豌豆或金甲豆、胡子豆之类的豆粽,更是芬香而不腻,既悦目又别有风味。
夹沙丸子砂锅
夹沙丸子砂锅
2023-08-02
将成型的夹沙、丸子调以牛、骨头汤,装入砂锅
乌鲁木齐纳仁
乌鲁木齐纳仁
2023-08-02
做法是:把宰杀后,去其五脏,把羊肉切成大块,一般两个小时即可煮熟。汤肉放盐、洋葱。肉取出后,用原汁肉汤煮面条或是面片,捞出盛盘,把面片放在盘底,块肉放在上
高原丹参
高原丹参
2023-07-29
高原丹参:高原丹参,又称甘肃丹参、甘青丹参、紫丹参、红秦艽,藏语称吉子那保、知哥青、阿鲁达鲁等。系唇形科植物高原丹参,多年生草本,根肥大,红色。茎方形,表面有浅槽,高约60厘米,密被长柔毛,茎叶具长柄,茎生叶对生,具短柄,花序假总状,顶生。苞片卵菜或椭圆菜,
羊肉冲汤
羊肉冲汤
2023-07-15
羊肉冲汤的制作中,有一道工序就是冲汤,即将熬制成的滚烫的汤浇入盛有熟羊肉及杂碎的碗中,再用汤勺滗住碗里
抿豆面
抿豆面
2023-06-14
煮熟后捞在碗里,浇上以鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳做成的素卤汁或浇以猪、
磨老村
磨老村
2023-10-15
在此,清水江河道中心线为湘、黔两省分界线,过清水江即为贵州省松桃县迓驾镇碗森村猴儿跳,这使磨老村成为名副其实的一脚踏两省之地
危楼摘星
危楼摘星
2023-10-09
宋范仲淹经略环庆时筑于柔远城山之巅,中筑台向北,危楼七楹,拔地而起,高耸人云,蔚为壮观,题其楣曰摘星。每闻西夏来犯警报,令士卒登楼远眺300余里,风尘瞩目,而知备御,故元昊服。今危楼已毁,楼台遗迹尚存。
绥德义合古镇
绥德义合古镇
2023-10-01
北宋时在义合设,金大正三年(1220)设义合县,因为军事地位的降低,元、明改设义合镇,清降为驿
曼飞龙塔
曼飞龙塔
2023-09-29
曼飞龙塔位于云南省西双版纳傣族自治州景洪县勐笼乡曼飞龙北的后山顶上。曼飞龙塔始建于清乾隆年间(1636~1695年),是西双版纳著名的小乘佛教建筑。塔为砖石结构,塔群由大小九塔组成,塔身洁白,塔尖金黄,宛如玉笋破土而出,因而又有笋塔之称