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羊马河战役遗址
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2752
条
蛋清
羊
尾
2023-12-03
蛋清
羊
尾:蛋清
羊
尾又名雪绵豆沙,是临海列入《中国菜谱》的传统特色名点,是台州临海著名特色小吃,因其取材蛋清,形似
羊
尾而得名。蛋清
羊
尾起源于台州临海,主料是豆沙、蛋清、面粉、猪油,辅料为菜油、白糖等,通过松炸的烹调方法制成,口感绵软、香甜,且营养丰富。正宗的
羊
尾
羊
流豆腐皮
2023-10-01
羊
流豆腐皮:
羊
流豆腐皮是山东省泰安市新泰市
羊
流镇的特产。
羊
流豆腐皮以无公害绿色大豆为原理,纯手工传统工艺制作。口感劲道,细腻豆香浓郁,回味悠长,可凉拌、热炒、卷煎,以薄如蝉翼,口感劲道而远近闻名。
羊
流豆腐皮远近闻名。相传明太祖朱元璋在位时,曾带领朝中大臣微服私
刚察藏
羊
2023-07-28
刚察藏
羊
:刚察藏
羊
是青海省海北藏族自治州刚察县的特产。刚察藏
羊
为国家农产品地理标志保护产品。藏
羊
又称藏系
羊
,是我国三大原始绵羊品种之一。主要分布在青藏高原,青海是主要产区。刚察县位于青海湖北岸,隶属海北藏族自治州,属典型的高原大陆性气候,平均海拔3300.5米
羊
肚汤
2023-08-04
羊
肚汤:
羊
肚汤
羊
肚汤色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美异常。羊肉汤品种繁多,各有特色,天花(
羊
脑)汤有健脑明目之功,尤其适合老年人和神经衰弱者饮用。
米脂
羊
杂碎
2023-12-29
米脂
羊
杂碎:
羊
杂碎,由
羊
的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、等混合烩制而成,故又名
羊
杂烩。
羊
杂碎,贵在杂、碎。不杂不碎,吃起来就没滋味。
羊
的头蹄血肺,心肝肚肠,统统不弃,少了一样,做出来的杂碎便寡淡。洗涤是一道更精细的活儿。一副下水往往要洗上十多遍,还得在清水浸泡一
青海
羊
杂碎
2023-07-29
青海
羊
杂碎:由于做工精细,烹饪有方,做出的
羊
杂碎味道十分可口。特别是面肺子和
羊
肠子,味道非常鲜美。面肺子的制作方法是,将
羊
肺用清水灌洗数十次,直到把粉红色的
羊
肺洗得发白,然后把
羊
小肚套在肺的气管上,并用线缝合,准备往里灌面糊糊。灌时,事先要把和好的面洗出面筋,
泸西
羊
汤锅
2023-12-18
泸西
羊
汤锅:泸西的汤锅主要有羊肉汤锅、牛肉汤锅、狗肉汤锅等。泸西汤锅因选料、制作独特而味道鲜美,名扬四方,尤以羊肉汤锅最为有名。泸西
羊
汤锅选用本地阉过的壮
羊
,宰杀后用沸水褪去身上的毛,开膛洗净内脏,用火燎去羊头、
羊
脚上的毛,在炭火上烤黄后用锤捶碎内骨,最后把肚
托克逊黑
羊
2024-01-05
托克逊黑
羊
:托克逊黑
羊
蛋白质含量18.56%,脂肪含量6.5%,胆固醇含量54.4mg/100g,氨基酸总和17%。托克逊黑
羊
羊肉品质优异,是值得推广的新肉羊品种。2010年以来,托克逊县围绕提升畜产品综合生产能力和商品率,大力发展现代畜牧业,实施托克逊黑
羊
品
羊
羯子
2023-06-08
羊
羯子:
羊
羯子介绍:小吃由来:
羊
羯子是什么东东?居然在北京搞得满城皆知,今天我们来个大起底!
羊
羯子如今在北京红火得很,但大多数广州人还不知其为何物,所以有必要在开头先解释一下。原来北京及其周边地区的商家在出售羊肉时,把
羊
的肉剔下来,分部位出售,不同部位的价格各
汤池
羊
汤
2023-12-02
汤池
羊
汤:汤池
羊
汤是营口一道特色美食小吃,其醇香浓郁,肉质鲜美,肉烂汤甜,可饮汤食肉,汤鲜而不膻,肉嫩而不绵,风味独特,用料考究,健康美味。汤池
羊
汤是用
羊
骨熬汤,然后再将羊肉与
羊
杂一同煮制,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的
羊
杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干
天津全
羊
汤
2023-06-10
天津全
羊
汤:天津稀食——全
羊
汤天津人更喜欢在深秋和冬天的早晨喝上一碗全
羊
汤,既增加热量,又富有营养。全
羊
汤所用主料有熟
羊
肚、熟
羊
骨髓、熟
羊
眼、熟
羊
脑、熟
羊
葫芦(即
羊
肚上的一个部位,靠近百叶)熟
羊
百叶、熟羊肝、熟
羊
心、熟
羊
肺、熟
羊
肥肠、熟
羊
蹄筋,切成条、段、片用
吐鲁番
羊
杂碎
2024-01-05
吐鲁番
羊
杂碎:
羊
杂碎是由
羊
的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制的。制作
羊
杂碎还讲究三料、三汤、三味。杂碎三料是心、肝、肺,下锅的时候切成碎丁或薄片;三副料(又叫三白)是肠(生油的)、肚(生味的)、头蹄肉(架碗充数的),下锅时要切成细丝和长条。
全
羊
汤锅
2023-12-17
全
羊
汤锅:主要选用肥壮的黑山羊,宰杀后汤褪去毛,开膛洗净内脏,用火燎去羊头、
羊
脚皮毛,在炭火上烤黄后用锤锤碎内骨,最后连
羊
血、肚杂、羊肉全部切块一锅煮。这种吃法的好处是无膻味、汤白、味浓、肉香,而且营养丰富。全
羊
汤锅既是永仁人民喜爱的风味名吃,又是最大众化的食
隆尧
羊
汤
2023-08-03
隆尧
羊
汤:隆尧
羊
汤隆尧羊肉馆喝
羊
汤是一种享受。
羊
汤端上来,油油的浓浓的,奶白的汤色配上鲜绿的葱花,冒着白色的热气,一股新鲜浓郁的香味儿扑鼻而来,让食欲一下子就振奋起来。等不及先吸溜一口,嘴一凑上去,热气先把眼睛朦胧了。汤初入口,细滑香醇的味道由舌头至喉咙蔓延开
扒海
羊
2023-06-10
扒海
羊
:扒海
羊
用鱼翅和羊蹄盘经蒸、烧而成。扒海
羊
,是天津回族菜馆创制的一道特色名菜。因为它是以海洋中的鲨鱼翅和羊蹄为原料烹制的,故名。1987年天津市饮食业举行群星杯津菜大赛,扒海
羊
与扒通天鱼翅和羊蹄为原料烹制的,故名。1987年天津市饮食业举行群星杯津菜大赛
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