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凤尾虾
2023-12-15
凤尾虾：凤尾虾可以说是最有名的虾类名菜之一，它是南京的传统名菜，是金陵菜（京苏大菜）的代表之一，与松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝并称为京苏菜四大名菜。文献《白门食谱》中就有的凤尾虾记载，清末民初的南京学者张葆亨撰写的《白门食谱》中记载：至凤尾虾之作法，系虾之上半去壳，
奎阁特曲
2023-12-01
1926年，广安县人张绍伯在广安奎阁建坊，汲渠江水酿造曲酒，名曰美人堂，类似泸州老窑曲酒，旋即名噪川中。以粉碎红粮为原料，小麦高温制曲，熟糠配料，开水泼浆，低温入窖，平窖密封，发酵40天，滴窖冲酸，中温馏酒，高温蒸粮，砍
平湖葡萄
2023-09-18
品种有早熟的京秀、京亚、早红提等，中晚熟的有京亚、美人指、红地球、巨峰、亚都蜜、藤稔、高妻、皇家秋天、克伦生等20多个。种出的葡萄色泽好，品质佳，鲜嫩可口，深受广大市民的青睐
婺源木雕
2023-09-26
婺源古民居、官邸、古祠堂中的门楼、梁坊、斗拱、驼峰、雀替、窗棂、隔扇、柱础、漏窗等雕刻十分精美，其中犹以木雕为贵。雕琢采用浮雕、圆雕、透雕和线刻等多种手法，其风格明代拙朴大方，清代雅致细腻。古建筑中的三雕（木雕、砖雕、石
妥乐白果
2023-07-08
妥乐白果：妥乐白果妥乐是明代征南调北时期南京人迁入形成的古村，有3条保存完好的600年以上历史的古石板路和数十幢百年古民居，有百年以上甚至千年以上的古银杏树1450株，千年以上的古银杏树115株，是世界上已知古银杏生长密度最高、保存最完好的地方。千年银杏树是妥
新西兰猕猴桃
2024-01-13
新西兰猕猴桃：靠种猕猴桃成为百万富翁北岛的丰盛湾(BayofPlenty)地区阳光充足，气候温暖，土壤肥沃，盛产各种水果。当地的主要城市陶朗加(Tauranga)和蒂普基(TePuke)镇一带是新西兰的猕猴桃种植中心，而仅蒂普基一地就生产了新西兰70%的猕猴桃
靖安腊肉
2023-09-24
靖安腊肉：腊肉：是靖安一种特有的饮食风俗，靖安的腊肉一般不是熏制而成，是靠太阳晒成，将肉洗净，搽上盐水，在太阳底下爆晒数日，待肉变成暗红色即成，食用时可蒸可炒。藜蒿炒腊肉也是一道较有名的菜肴。
张掖葡萄
2023-07-27
张掖葡萄：张掖位于北纬38度的河西走廊蜂腰地带，南依祁连山，北靠巴丹吉林沙漠，西汉时设郡，取张国臂掖，以通西域之意而得名，是古丝绸之路重镇。总面积4.2万平方公里，其中耕地面积380万亩、森林面积696.2万亩、湿地面积315.6万亩、荒漠沙化土地1700多万