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利辛撒汤
2023-09-13
利辛撒汤：利辛撒汤：撒汤这个汤在山东一带比较常见,主要是用羊或者鸡的骨头来熬制的汤。传说乾隆皇帝寻访山东(具体什么地方搞不清楚了)偶尔喝到此汤便问到身边的大臣这是啥汤啊?旁边的当地1,大臣大都是山珍海味度日其实也不知道具体名字灵机一转就对皇上说,多谢万岁赐名此
周至饦饦面
2023-07-25
周至饦饦面：周至饦饦面由来已久，相传李世民做唐王时每到此处都要吃上一碗，周至翠峰饦饦的做法最是奇特，它与别的面食不一样，先是将面和硬、揉到、醒一段时间，这个工序与我们常做的拉面、扯面工艺相似。它的关键之处是将醒好的面搓成条状，再掐成核桃大小的面团，放在清水中浸
西安糊辣汤
2023-12-30
西安糊辣汤：如果你是土生土长的西安人，今早的早餐十有八九吃的是糊辣汤，似乎在我有吃的记忆的时候，就有糊辣汤这个名词伴随着。早已记不清第一次吃是什么时候。糊辣汤，陕西人民最经典的小吃之一，可以说凝聚了陕西小吃的精华。几乎在西安，只要有人居住的地方就会有糊辣汤。早
无锡糖芋头
2023-12-08
每年八月半中秋节，四乡八镇的人都要马山芋头烧糖芋头以贺喜庆，这个习惯一直沿袭到现在。选马山产的上等芋头的芋籽，去皮、洗净、放碱，烧至芋籽呈紫红色时再转为火焖，放入红塘和甜桂花，煮沸即成。具有芋艿酥烂、
胖胖锅火巴泥鳅
2023-10-23
胖胖锅火巴泥鳅：初听胖胖锅火巴泥鳅这个名字，许多人都会很好奇，火巴是什么意思呢？胖胖锅火巴泥鳅的厨师介绍，火巴，是俗话说的把东西炖烂了的意思，即东西吃起来很软，事实上，那泥鳅确实十分软滑，放在嘴里抿一下就骨肉分离了，甚至可以连骨头一起吃下去。当然，独特的还是它
