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桂林水糍粑
2023-12-08
制法是用糯米泡水蒸熟,然后用木棍舂成糯饭团,使其具有筋
力
。再制成圆形饼状晾干即成。糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡,经常换水,可存放一个多月,吃法多样,可用炭火烤熟粘糖吃,亦可用油煎熟吃,切块用糖水煮熟吃,咸甜随意
怀姜
2023-10-15
怀姜:怀姜博爱生姜具有块大、丝细、味道鲜、香辣可口、产量高、百煮不烂、抗逆
力
强、含水少、易加工、耐储存等优点,用它加工成的怀姜炸酱、姜辣酱香辣可口,是不可多得的餐桌佐料。生姜还是不可多得的中药材,当地人在长期的生活实践中,用生姜配制成多种单方医治疾病,如糖腌姜
寿光鸡
2023-10-09
全身黑羽,健壮美丽,觅食
力
强,遗传性稳,蛋大皮红,肉肥味香,为驰名中外的家禽良种寿光鸡原产于山东省寿光县稻田乡一带,以慈家村、伦家村饲养的鸡最好,所以又称慈伦鸡。该鸡的特点是体型硕大、蛋大。属肉蛋兼用的优良地方鸡种。据1978年山
五莲黑猪
2023-10-07
1975年,五莲县在地方猪源品种调查中,发现该猪四腿粗壮、双背宽胸、身长腚齐、抗逆
力
强、成熟期短、产仔
郑湖水柿
2023-09-17
郑湖水柿无核柿果个大肉腴,具有抗病
力
强、产量高收益快,色泽亮丽、口感爽美,可生食,也可加工成柿饼、柿酱、柿茶、柿汁、柿蜜、柿脯、柿酒、柿醋等食用。同时,柿果具有很高的药用价值,可降血压、治喉炎和胃益气、
黄岩本地早
2023-09-03
树势强健,分枝大,耐寒、耐旱、怕涝,抗病
力
强,是丰产稳产的早熟品种之一。果形扁圆,顶微凹;成熟后橙黄色,油胞小而密生,光滑;皮薄,易剥;果肉
苇子峡野山杏
2023-08-01
野山杏与家杏比起来,树干高而挺拔,因是丛生密集,不高不能争得阳光;树冠大而花繁密;坐果多且抗病
力
强。野山杏果
南长滩大枣
2023-07-30
南长滩大枣:南长滩大枣具有抗变态反应、保肝、增加肌
力
、镇静、催眠和降压的作用。当地栽培大枣历史悠久,清朝乾隆年间,时任中卫知县的黄恩锡在其《中卫竹枝词》中写道,亲串相遺各用情,年年果实喜秋成。永康酒枣连瓶送,蒸枣枣园夙擅名,在《春行杂咏》中写道春行缓辔随骢马,
香酥羊腿
2023-07-27
羊肉有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健
力
,抵御风寒之功效,是食疗温补的美味之一,是本地的一道
塔石香羊
2023-07-08
具有早熟、抗病
力
强、适应性广、繁殖力高、耐粗饲、膻味轻、肉味鲜美等特点。香羊饲养粗放,食性广。主要以放牧为主,让羊只在野外自由采食各种牧草和植物叶子,吃饱
山麻鸭
2023-06-29
山麻鸭可能随移民的迁入由江西引入本地,再经过山区生态环境的自然选择和当地人民的长期选育,逐渐形成善于奔跑、觅食
力
强、适应于梯田放牧饲养的蛋用品种。目前,
新疆褐牛
2024-01-06
新疆褐牛:新疆褐牛是以本地土种牛为母体,引用瑞士褐牛、阿拉托马及少量科斯特罗姆牛与之杂交改良,经长期选良而成的乳内兼用的良种牛,具有较强的适应性能,能耐严寒和粗放饲养,放牧性能好,抗病
力
强,并具有较高的产乳和产肉性能。新疆褐牛具有适应性强,宜放牧,生产性能高等
烙花筷
2023-12-25
烙花是加工的关键,执烙笔者以手施烙,用准确利落的腕、指
力
,烙出雅致的山花野草,高山流水等花纹。山阳冬青木烙花筷,是利用当地生长在
龙马黄梨
2023-12-18
清末,从昭通移居玉溪龙马山的果农,精选了当地耐寒、抗旱
力
强的野生棠梨树作为砧木,以上好的昭通黄梨
微山麻鸭
2023-09-30
觅食
力
强,产蛋率高,肉蛋品质均好,遗传性能稳定。育肥的小公鸭,肉嫩味美,肥度适中。用微山麻鸭制成的麻鸭卧雪为地方名吃。微山麻鸭从外型上可分为青麻鸭和红麻鸭两种。青麻鸭,羽毛中有一条黑羽线,其边缘为暗褐色
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