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翟疃三身寺
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2161
条
乾务软骨鲮
2023-11-09
乾务软骨鲮:产于乾务水库的蒲竹坑一带,形似普通鲮鱼,但鱼
身
光滑,胸部一凹痕,煮熟后其骨透明,乳白色,食之如粉丝,鱼肉鲜嫩美味。(珠海)
派潭烧鸡
2023-11-18
派潭烧鸡:烧鸡秘制法原始地道,用柴烧红煤炉,放入原只本地生鸡,离火高温焖烧15分钟,由于基本不用炭火,鸡
身
不容易烤焦,而且没有烧炭味,鸡香自然浓郁。
鸭嘴鱼
2023-08-26
鸭嘴鱼:鸭嘴鱼——为长江流域主要淡水鱼类,其嘴扁平酷似鸭嘴却比鸭嘴长几倍,周身光滑,深灰色的鱼
身
似小海豚,无鳞片,其肉质鲜嫩,味美可口。烹制方法:剁椒、红烧。
芙蓉蝤蛑
2023-09-02
蟹
身
连脚切成六份,按原形装盘,加调味品,覆以蟹盖,用旺火蒸3分钟,滗去汤水,倒入鸡蛋清、清汤及调味品,用小火热熟(温州)
萝卜丝煸牛肉丝
2023-08-31
萝卜丝煸牛肉丝:选用金华本地农家自制萝卜丝干,配以牛
身
最嫩里脊肉,加姜葱等调料煸炒而成,特点:萝卜丝香,脆,松,甜,牛肉丝鲜滑味浓,有地道的乡土气息。(金华)
黄焖全鸡
2023-07-05
此菜为济宁历史名店温泰和的看家菜之一,现济宁饭店特级烹调师
翟
延忠制作此菜尤为擅长。黄焖全鸡是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,黄焖全鸡以花生为主要材料,烹饪
“滇宜牌”软包装食品
2023-12-21
滇宜牌软包装食品:1987年6月引进加工技术,以宜良本地烤鸭经过高温灭菌后用精制铝箔袋抽气封装,鸭
身
、翅脚、肫分别装袋,色鲜味美,咸淡适宜,冷热可食,携带方便,行销省内外。(宜良县)
高唐鬼子肉
2023-12-09
高唐鬼子肉呈酱紫色、有光泽,味道清香鲜美、肉烂而不散、软而不松、香而不腻、百吃不厌,而且具有活血、降血压、滋补益
身
的作用。
玉泉仙人掌茶
2023-10-25
玉泉仙人掌茶:片形似掌,多茸毛,汤清味香,茶产于当阳玉泉
寺
一带,始于唐代,迄今已有1200多年的历史,为湖北地方名茶。玉泉仙人掌茶产于湖北省当阳市玉泉山及周边地区,是我国著名的历史名茶,自唐代诗仙李白为之命名以来,流传千古,是为玉泉
三
珍。上世纪80年代以来,玉
东北黑木耳精品压缩块
2024-01-10
东北黑木耳精品压缩块:东北黑木耳堪称全国木耳之冠,内含丰富的蛋白质,柔脆滑爽,肉质细嫩,享有素中之荤的美称,能强筋活血、清热、洗毛、清肺,益
身
健体,是纺织、矿山、化工等行业不可缺少
商水瘦网型猪
2023-10-13
商水瘦网型猪:商水瘦网型猪外形特征为背稍呈弓形,
身
腰窄而长,体长大于胸围15-20厘米,四肢较高,腿臀丰满,肌肉发达。能有效地利用饲料中的蛋白质转化为瘦肉,生长快,饲料报酬高。
鼎湖上素
2023-12-11
鼎湖上素:鼎湖上素原为鼎湖山庆云
寺
的传统名菜,创制于明朝永历年间,距今已有百余年的历史。其原料选取上好的
三
菇(冬菇、草菇、蘑菇)、六耳(雪耳、木耳、榆耳、云耳、砂耳、桂花耳)以及发菜、笋干、腐竹、粉丝、黄花菜等,用鼎湖水将其浸发、洗净,再加上配料,逐一煨制炮制
米网榴莲虾
2023-11-17
米网榴莲虾:这是一道创新粤菜,主料是产自越南海河交界处的大头虾,米网也是越南的食材,用它包住混合了榴莲的虾
身
,过油炸香后起盘。咬一口鲜香酥脆,榴莲的香味丝丝渗透在虾肉中。
龙头鱼
2023-09-02
将其鱼
身
切成数段,加调味品拌匀腌渍;过十分钟拍上面粉,拖挂蛋液,逐段下锅油炸。炸好捞出,再入炒锅加料烹制,用小火焖至汤汁收浓时,淋上芝麻即成(温州)
豆瓣鲜鱼
2023-11-30
制作方法:1、将鱼刮鳞,剖腹,去内脏,去鳃,洗净,在鱼
身
两
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