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楼德煎饼
2024-01-09
楼德煎饼：楼德煎饼历经多年的发展，无论加工方式、还是原料花样，都分许多种类。按原材料分为：玉米煎饼、麦子煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、黄豆煎饼、地瓜煎饼以及多种原材料混合煎制而成的煎饼等；为适合不同人群口味，又可分为：甜煎饼、酸煎饼等。随着加工原料的丰富化，烙制工
程楼豆腐皮
2023-07-04
程楼豆腐皮：程楼豆腐皮的味道之所以香甜可口，与它的制作过程有关系，据内行人讲，精选大豆打浆、烧胚、过滤、点浆、一锅豆腐皮就得70多张，接着压水、扯皮，煮皮一串的工序都在400摄氏度的高温下进行的，刚刚从豆腐皮布扯下的豆腐皮，筋颤颤，如果把它像手绢那样揉成一团甩
李集小香葱
2023-10-26
李集小香葱：早在明代洪武年间，李集就有小块香葱基地。因独特的地理条件和自然资源，融合现代无公害蔬菜栽培技术生产的李集香葱，其外观清秀，色泽深绿，肉质鲜嫩，香味醇正，深受广大消费者青睐。近年来，李集街按照市、区对农业产业发展的要求，围绕名、特、优大做文章，坚持走
三及第汤
2023-11-30
三及第汤：三及第汤是广东梅州市蕉岭县民间传统特色小吃，属于客家菜，用猪肝、瘦肉、猪肚子三种食材比作三及第，由此而得名。客家人将三及第配上枸杞叶、咸菜等辅料，再加上几滴酒糟，便做成了味道鲜美、营养丰富的三及第汤。三及第汤及其制作技艺被蕉岭县和梅州市人民政府列入第
三乡小炒
2023-07-20
三乡小炒：三乡小炒是三乡人的饮食特色。凡属逢年过节，红、白筵席者是不可缺少的乡土特色菜馔。吃起来酸酸甜甜，味道极美。不但三乡人喜闻乐道，在外地也早为人知，脍炙人口。如果宴席上没有三乡小炒，三乡人就会非议，甚至受到指责。三乡人认为无炒不成宴。有一次，岐江酒家（现
李庄白糕
2023-07-07
李庄白糕：李庄白糕主料是采用优质糯米经炒熟后，加进一些能帮助消化的中药材如淮山等，再磨成细粉加入白糖后，用模具压制成型，若是加入炒熟磨细的芝麻则称为麻糕。无论是白糕麻糕，都具有香甜软糯、入口化渣的特点，特别适宜老年人和儿童食用。买上一提礼品盒包装的李庄白糕走亲
李溪石硖龙眼
2023-11-19
李溪石硖龙眼：李溪石硖龙眼历史悠久，远近闻名。据考证，李溪村种植石硖龙眼已有400多年的历史。2002年，李溪石硖龙眼荣获广州市名优农产品称号。2003年，李溪石硖龙眼生产基地获广东省无公害水果基地认证；2004年6月获国家农业部农产品质量安全中心无公害果品认
楼茂记香干
2023-09-06
楼茂记香干：香干，是宁波人民最常吃也很爱吃的一种豆制食品，产以宁波楼茂记香干最为著名，且早已脍炙人口。楼茂记香干已有300多年历史相传，楼氏最先开设的是一家豆腐作坊、做的是豆腐、豆芽、素鸡、千层、油豆腐、香干。一年，楼茂记老板因收留一位病危的外埠老人，那老人在
成都三大炮
2024-01-07
成都三大炮：三大炮是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜系；该小吃主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如弹丸一样，发出当、当、当的响声，分为铁炮，火炮，枪炮，故名总称三大炮。三大炮的主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆，口味香甜。三大炮非凉食，卖时将舂好的半
惠楼山药
2023-10-13
惠楼山药：产于虞城县店集乡惠楼一带，是著名的传统产品，距今已有400多年栽培历史。明朝神宗万历年间被列为贡品，誉为佳肴。此种山药略弯曲稍扁，约0.6米长，皮色红润，肉色乳白，个人肉美，煮熟不碎，易剥皮，不麻不涩，香甜干面，营养丰富；能滋补壮身，含人体所需多种维
桂林三花酒
2023-11-25
桂林三花酒：桂林三宝之一的三花酒，是中国米香型白酒的代表，被誉为白酒之王，是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久，工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。三花酒酿造历史可追溯到南宋。三花酒之所以优质，除了与采用清澈澄碧，无怪味杂质的漓江水、优质大米、精选的酒曲