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胡居仁故居
2023-08-09
胡居仁故居位于社庚乡古塘村，这个村绝大部分为胡姓。该房屋占地面积262平方米，从结构与装饰来看，属徽派建筑风格。在气宇轩昂的门楼上刻有淑心遗润四个石雕大字。故居有400—500年历史，高墙外观森严，墙线错落有致，廊柱石雕，窗楹木雕，花纹清晰精致
胡家脑遗址
2023-05-06
胡家脑旧石器地点位于郑州市二七区侯寨乡上李河胡家脑村南约100米，地处郑州西南部郊区的低山丘陵区，嵩山余脉延伸的东北部地带。马兰黄土发育。在冲沟东西两侧断崖剖面均发现有古人类活动面，遗址分布范围南北长150米，东西宽120余米，面积约2万平方米
肉丸胡辣汤
2023-07-25
肉丸胡辣汤：肉丸子胡辣汤的原料：青菜、豆芽、木耳、香菇、豆腐果、面筋、香干子、海带丝、千张丝、冬瓜、薯粉条、鲜肉。调料：辣椒油、榨菜、胡椒粉、麻辣鲜粉、盐、鸡精、高汤、醋、面粉糊。做法：1、先把所有的食材切成丝。2、把油锅放入油爆香葱姜，把切好的食材放入油锅翻
临颍胡桥景区
2023-03-03
临颍县胡桥景区位于临颍县大郭镇胡桥村。在河南美丽乡村建设的进程中，位于临颍县城西南15公里处的大郭镇胡桥村，无疑是一道靓丽的风景——2019年被评为国家3A级旅游景区
龙川胡氏宗祠
2023-08-01
龙川胡氏宗祠建于明嘉靖二十五年(1547年)，位于安徽省绩溪县瀛洲乡大坑口村。龙川胡氏宗祠是一处始建于明代中期的汉族祠堂建筑，属于汉民族祭祀祖先、议决族内大事的场所，祠内装饰以各类木雕为主，有木雕艺术博物馆和民族艺术殿堂之称，龙川也是原国家主席同志的祖居地
胡啦汤
2023-09-13
胡啦汤：油茶：其实在利辛喝的油茶不能叫真正的油茶。油茶源于广西等少数民族，那里称之为打油茶打油茶的基本用料：土茶．就是未制过的粗茶、姜、蒜、葱头、油氽花生米、肉骨汤等，口味可不是一般的好啊。在我们这里只能称之为呼啦汤想象一下喝汤的声音此名还是比较形象的。其实呼
胡石予故居
2023-03-31
胡石予祖先于明朝末年从安徽徽州迁居昆山蓬朗镇，世代从事商业，开设典当铺和南货店，富有家产，在北街建有较大第宅，建筑宏丽，有三层走马楼。迨至清咸丰十年，遭遇太平天国兵燹，第宅尽毁，仅存一幢无楼板的楼房。石予父亲胡钟祥修葺而居，上为卧室，下作饮食、读书、会客之所
肉丸胡辣汤
2023-12-05
肉丸胡辣汤：肉丸糊辣汤是西安回民清真小吃，制作原料主要有牛肉、土豆、莲花白等。肉丸胡辣汤源自西安，简单的可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤，
胡玉美蚕豆辣酱
2023-09-09
胡玉美蚕豆辣酱：产于安徽安庆。胡玉美蚕豆辣酱已有一百多年生产历史。据史料记载，清道光十年（公元1830年），徽州酱贩胡兆祥挑着一副酱坛子进了安庆城与舅家甘姓合伙在安庆北门外南庄岭开设了四美酱园。清咸丰二年（公元1852年），胡兆祥的长子长龄、次子长杰继承父业，
宁海胡氏宗祠
2023-10-27
胡氏宗祠位于梅林街道岙胡村。宗祠始建于清嘉庆，大殿重建于清咸丰年间，仪门与戏台重建于民国年间。平面布局，沿中轴线为外天井、仪门、戏台、大殿，内天井两边为厢房。宗祠的木雕工艺精细，戏台与勾连廊建有三个藻井，为省内所罕见，我县仅有3例，该藻井保存了始建时的原貌
贡井胡氏民居
2023-10-13
贡井胡氏民居，又称胡慎怡堂，系清代晚期自贡大盐商胡元海的私人住宅，坐落于贡井区长土镇沿河街。自1850年开始修建，后经过数次改建、扩建，至1905年最终建成，历时55年，总占地约2万平方米。在2012年7月被列为省级文物保护单位
胡店鸭蛋干
2023-12-16
胡店鸭蛋干：胡店鸭蛋干，产于安徽省金寨县一带的六安名菜。卤料以鲜鸭蛋、蓼叶灰、腊鹅汤、腊肉汤等配制。浸泡一夜后，取出晾晒，直至表皮渗油。成品呈淡绿或淡黄色，乍闻有点臭，吃起来醇香细嫩，表皮柔韧。其可凉拌、油炸、炒菜。其制作工艺为用棉纱方巾包豆腐，压榨成方块白豆
逍遥胡辣汤
2023-10-13
逍遥胡辣汤：胡辣汤原始于明朝嘉靖年间。当时，阁老严嵩为了讨皇帝欢心，从一个高僧手中得到一付助寿延年的调味药献给皇帝，以烧汤饮之。该汤美味无穷，龙颜大喜，命名为御汤。明朝亡后，御厨赵纪携带此药逃至逍遥（今西华县逍遥镇），将此方传到了该地。该地人因此汤辣味俱全，遂
胡河遗址
2023-05-06
胡河遗址地处郑州西南部的低山丘陵区，嵩山东北部延伸的余脉地带。地势为东高西低呈缓坡状。遗址大部被村庄占压。在村子的西南部、东北部的沟壁均发现有陶片。陶质有泥质陶和夹砂陶，陶色有红陶、灰陶、褐陶等，纹饰有绳纹、素面等，可辨器形有陶罐、鼎、盆等遗物