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老北京灌肠
2023-06-09
老北京灌肠：灌肠，灌肠是北京人爱吃的小吃，也是一种大众街头小吃。灌肠在明朝开始流传。《故都食物百咏》中提到煎灌肠说：猪肠一时煎，辣蒜咸盐说美鲜。已腐油腥同腊味，屠门大嚼亦堪怜。老北京街头常有挑担小贩经营此食品。有记载：粉灌猪肠要炸焦，铲铛筷碟一肩挑，特殊风味儿
天津和平，有一家藏在老胡同里的深夜食堂，美食都和“六”有关
2023-08-12
天津和平，有一家藏在老胡同里的深夜食堂，美食都和六有关：天津虽然是新一线城市，却没有北上广深的那种忙碌和快节奏，不管是周一到周五还是周末，你能够看到的大多数人都是非常惬意，整体的生活状态让人感觉很舒服。这也许是很多人喜欢天津的原因之一吧。来到这座城市游玩观赏少
老北京炸酱面
2023-12-03
老北京炸酱面：老北京炸酱面是中国传统特色面食，最初起源北京，后传遍北京、天津、山东、河北、辽宁、吉林等大江南北，是中国十大面条之一，也是北京著名的面食小吃。老北京炸酱面由菜码、炸酱拌面条而成，是将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用，然后做炸酱
成都锦里有什么好吃的 锦里美食攻略
2023-08-09
成都锦里有什么好吃的锦里美食攻略：去成都就不得不去锦里，去锦里就一定要吃好吃的，因为锦里是出了名的小吃街，但是就算空着肚子去也是吃不完一条街的，所以我们要挑着吃，吃也是一门技术，要吃好，也要条好吃的吃，那么下面小编就给大家推荐几家锦里里面必吃的好吃的~去锦里一
老北京炸酱面
2023-06-09
老北京炸酱面：老北京炸酱面材料：袋装干黄酱(北京人只用六毕居的，买不到黄酱，用甜面酱)带皮五花肉半斤，葱姜粒适量，绿豆芽半斤，黄瓜一根，心里美萝卜一个，香菜一把。酱油，盐，白糖，料酒适量，面条一斤(最好是手擀面或是刀削面拉面也不错)。准备：把干黄酱放入一个大碗
老北京臭豆腐
2023-06-09
老北京臭豆腐：臭豆腐是一项流传于全中国及世界其他地方的豆腐发酵制品，但在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种，都是相当流行的小吃。臭豆腐乳曾作为御膳小菜送往宫廷，受到慈禧太后的喜爱，亲赐名御青方。臭豆腐在上海，台湾是颇具代表
北京有哪些胡同值得逛
2024-05-05
北京有不少胡同保留着原来的风貌，古香古色的，记载了北京的一段历史文化，也非常具有老北京的烟火气，在周末的时候可以在这里游览一番，下面为大家推荐了几处胡同地点，一起来看看吧！
老北京的痕迹——西便门城墙遗址
2023-11-04
老北京的痕迹——西便门城墙遗址：我也是第一次到这里游览，转完以后感觉确实值得一看。西便门城墙遗迹，是老北京内城的西南角城垣，历史的沧桑岁月让它仅留100余米长的残迹。1987年北京市文物局把城墙进行了修复，保留7处断面遗迹，并修复了敌楼，改造周围环境，修建了首
老北京面茶
2023-06-09
老北京面茶：老北京面茶是北京市的特色小吃。面茶在北京小吃中，一般在下午售卖。有诗云：午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加。喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法。面茶不是茶汤，是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上
北京杨梅竹斜街旅游攻略 胡同介绍
2024-06-10
那个时候的老北京，有着各种各样的胡同巷子，里面的小吃饭馆应有尽有，到了现在也有很多地方保留了原来的胡同，传承了胡同文化。而杨梅竹斜街这条接地气的胡同也保留到了现在，跟着小编一起去探寻记忆里的老北京吧。
老北京宫廷奶酪
2023-06-09
老北京宫廷奶酪：奶酪是满州人常吃的一种日常小吃，小甜食。清末民初时，老北平城里城外的奶酪铺不过十来家，早年以西华门裏的香蕾轩，甘石桥的二合义以及西长安街的二合轩最富盛名。後来因为前门外大栅栏越趋繁华，所以门框胡同也开了一家奶酪铺。到了1920年代，由於王府井大
金鱼胡同
2023-12-03
金鱼胡同位于北京市东城区，东起东单北大街，西至王府井大街。胡同全长567米，比一般胡同宽，可算是条马路。从1988年开始，金鱼胡同内的饭店、宾馆开始多了起来，著名的东来顺饭庄、国旅大厦、王府半岛酒店、和平宾馆、台湾饭店都在这条街上，因此被称为饭店胡同
北京胡同
2023-12-03
来北京旅游的游客经常问到的一个问题是北京的胡同在哪里。北京的胡同最早起源于元代，最多时有6000多条，历史最早的是朝阳门内大街和东四之间的一片胡同，规划相当整齐，胡同与胡同之间的距离大致相同