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老司岩民居
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坛肉
2023-08-22
先炒糖色,然后急火爆炒肉块呈金黄透亮的颜色,再放面酱,姜片,葱段,蒜瓣,盐,大料,腐乳,
老
抽等调料。炖肉用急火烧开,改成小火,再用文火。三
刺嫩芽
2023-08-20
刺嫩芽:刺嫩芽为五加科落叶小乔木,又名刺
老
芽、刺龙芽、龙牙葱木,在我国主要分布在东北。叶大互生,花淡黄白色,由多数小伞形花序合成圆维花序。刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等,嫩芽可做菜和汤,也可腌渍加工罐头软包装。刺嫩芽营养丰富,味道鲜美,具
酱骨架
2023-08-19
酱骨架:配料:主料:猪脊骨辅料:姜,葱白(京葱或者叫大葱),大料,花椒,桂皮,茴香,香叶,糖,
老
抽,醋,油,食盐。操作:1、锅内烧水,水开将脊骨下水焯,再开点少许醋,盖锅盖煮3分钟。将骨头取出。2、锅内放底油少许,油需6成热放糖,然后不停的搅拌糖,糖颜色刚变黑
林口坛肉
2023-08-19
先炒糖色,然后急火爆炒肉块呈金黄透亮的颜色,再放面酱,姜片,葱段,蒜瓣,盐,大料,腐乳,
老
抽等调料。炖肉用急火烧开,改成小火,再用文火
张村茄子
2023-08-12
匀丢丢尺数长短,大而不重,
老
且皮薄。蒜拌茄子,三摇两搅自成泥,荤炒素烧也适宜。想当年,内蒙、大同一听说是张村茄子,不问价格抢着买。为什么张村
莜面栲栳栳
2023-08-10
民间相传,唐国公李渊被贬太原留守,携家眷途经灵空山古刹盘谷寺,
老
方丈特制了这种莜面食品以款待。李渊问:手端何物?
小麻糖
2023-08-02
第一步是发面,找些酵子(
老
面),把酵子与白面用温水和在一起,然后盖好盖儿,放在温暖的地方进行发酵,时间约一个晚上。第二天,再向发面里放入白面、柿子或白糖,少许碱面,再打入
舟曲稠饭
2023-07-27
舟曲的中老年人爱吃稠饭,一来是中国人一直以来的朴素传统,二来是
老
人们难以割舍的青春记忆。但是随着人们生活水不断好转,已经很少有小孩去钟爱稠饭了
三原醉蛋
2023-07-25
煮蛋要掌握好时间,不可
老
,也不可太嫩,要使蛋黄外面凝固,黄心呈粥样状。将煮好的鸡蛋放在小缸里,加入开水和精盐,开水以没过鸡蛋为宜,再放入些花椒。水冷后倒入一杯
上林粉蒸肉
2023-07-22
成菜时以
老
藕垫底,色泽粉红,粉糯而清香
恩施竹筒酒
2023-07-17
恩施竹筒酒:恩施新塘土家竹筒酒是用民间秘方,以土家自酿醇香苞谷酒作基酒注入深山原生态一年生以上
老
竹竹腔中,酒竹之间竹茹相融,天然酿成成熟的竹筒酒。《本草纲目》中记载:竹子凉心经,益元气,除热缓脾,养血清爽,竹内膜富含竹衣、竹茹、竹沥、哈多糖、赖氨酸和多种维生素
盛兴饼店
2023-07-14
盛兴饼店:盛兴制饼厂创立于清同治3年(1864年),是一家传承五代的著名
老
饼铺,亦是澎湖咸饼的创始店;由于用料扎实,加上独门研发配方,盛兴咸饼俨然成为澎湖名产。咸饼主要是由面粉、胡椒、盐、猪油、芝麻等材料烘制而成,酥松爽口,略带咸辣,口感十分特别,另有花生酥、
石精臼府城蔡家米糕
2023-07-14
由石精臼迁移至此,仍有不少
老
顾客专程寻来,显见其魅力。(台南)
瀛峰茶
2023-07-05
瀛峰茶:瀛峰茶綦江
老
瀛山,气候温凉湿润,土地微酸肥沃,宜于茶树生长,所产茶叶叶质厚,色泽好。1996年,重庆市瀛峰茶业有限公司与西南农业大学联合开发的瀛峰春螺、瀛峰玉蕊两个品牌,其茶外形紧航,墨绿显亮,冲泡后茶叶如繁花朵朵直立水中,汤色碧绿,细细品尝,滋味淳和
绿豆糁丸子
2023-07-04
绿豆糁丸子:产于孙老家镇孙
老
家村,有近二百年的生产历史。有牛姓、马姓两家,世代相传,两家经营的绿豆糁丸子皆因风味独特而久负盛名。后孙中一在生产经营花生米的同时,兼营绿豆糁丸子,2005年,孙中一注册孙中一牌绿豆糁丸子商标,专营礼品包装及袋装丸子。孙老家绿豆糁丸
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