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本菇蛋包饭
2024-01-10
本菇蛋包饭：白饭4碗蛋6只本菇约13两葱粒6汤匙鸡肉碎约1斤盐2茶匙老抽8汤匙茄汁适量制法：1.鸡肉碎加少盐及胡椒粉略腌，待用。2.本菇去蒂洗净，飞水沥干。3.将蛋打散，加入少许盐及胡椒粉，芣煎成蛋皮待用。4.烧热平底镬，加入2汤匙生油，鸡肉及饭兜乱炒熟，再加
馕焖全羊
2024-01-05
馕包肉是道新疆的老菜，主要是维吾尔人在制作，它是把羊排肉切割成小块，不剔骨，放进锅里烧熟，出锅后倒在一个馕（新疆的一种主食）上。馕焖全羊这道菜，它是把一头小羊羔身上里外的所有肉，除了羊尾和羊
贵阳肠旺面
2023-12-11
其面条用鸡蛋和面粉擀成，煮好面条后放入炖熟的猪肠片和老嫩适当的猪血旺，再加脆臊、红油、葱花、豆芽、豆腐等精细复杂的佐料，冲以骨头汤和鸡汤。汤鲜肠烂，臊脆不绵，油红不辣，满口飘香。贵阳肠旺面由五部分组成：面条，肥肠，血旺，脆哨
葛记焖饼
2023-12-05
葛记焖饼：葛记焖饼是京都老号葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种传统特色小吃。焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。其肉香醇厚，肥而不腻，其饼柔软适口，老少皆宜。焖饼时配菜除用豆芽外，更多是用四季鲜菜，如蒜苔、小白菜、四季梅、茭白等。焖饼用的汤，
开封羊双肠
2023-10-16
开封羊双肠：羊双肠又叫羊双肠汤，属于豫宴之一，是用羊的大肠和小肠熬制而成，据老开封讲，过去卖羊双肠的大都没有固定的摊位，而是担着挑儿沿街叫卖，担子的前边放着用劈柴燃烧的小炉子，炉子的上面放着熬汤的小深兜锅，担子的后边放着事先熬好的老汤、肠子和碗筷。解放后卖羊双
三原合汁挂面
2023-07-25
以老厨师康占鳌制作的为佳。合汁有几个步骤，首先要炖臊子，它是在干爁臊子的基础上做出汤来，干爁臊子不是一般的炒肉丁，而是将猪肉按肥三瘦二的比例用刀砸成肉末加入米醋，用小火炖煮至肉香
建阳好玩的地方都在这里
2023-12-22
建阳好玩的地方都在这里：1、走进庵山庵山森林公园据建阳县志记载，庵山地名的来历是因为唐明宗时，有一个叫石湖的处士，结庵其上，始称庵山。庵山是潭东第一名山，高耸挺拔，四顾形态各不同，主要山峰为南峰、北峰，南峰多奇石，其一块平整大岩石美称龙坛，周围奇石林立，如斧劈
广法寺遗址
2023-09-06
宋代时，镡津县宁风乡人（今藤县）出了个诗如老杜、千年犹可照吴邦的契嵩。契嵩被宋神宗任命为僧录司僧正(相当于现在中国佛教协会会长),宋仁宗时又赐予契嵩明教大师称号。契嵩受业、修持的广法寺（其遗址在太平狮山的观音座莲附近）一时成为全国佛教研究的中心、教徒们最向往的
顾宪成墓
2023-05-20
顾宪成墓位于无锡市锡山区安镇街道春光社区老湾里西首，锡虞路北，尤沈路西。根据记载，宪成墓坐东朝西，东面头枕吼山，西面足朝芙蓉山，北面临北兴塘大河，南面有梵宫祗陀寺，流入北塘河的板桥港横卧墓前。墓地清代曾经过修缮，最西端的入口处，有一对四棱方形石望柱
秦味腊汁肉
2023-12-30
秦味腊汁肉：在西安，老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。腊汁肉起源于战国，当时称寒肉，经世代流传、演变，遂成今日之秦味腊汁肉。樊记腊汁肉已有近百年历史，由一姓樊小贩所创。由于其选料精、调味全、火功到，又经长时间煨制，颜色红润、软烂醇香、久贮不变。食者有肥肉吃了不腻口