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找到 耒水国家湿地公园 相关特产共 4005
绿豆粉皮
绿豆粉皮
2023-12-27
绿豆粉皮:绿豆芡加入白矾用子涮匀。锅中烧开后,将芡面倒入锅内,用木铲快速搅动,直至芡糊透亮有光泽为止。起锅倒在抹油大案板上,用木刮子刮成薄皮,晾冷后,切成小块卷成卷。吃时切成细条,加调料,食之清凉爽口,色泽透亮,为夏季清凉饮食佳品。
南岗鱼蛋
南岗鱼蛋
2023-11-17
南岗鱼蛋:南岗鱼蛋南岗鱼蛋与南岗鱼包齐名,其取料于鲮鱼肉,剁烂调味后绞成胶状,放入冻浸泡,挤压时技法讲究,蛋内要存有小量空气。烹调时,水沸时把鱼蛋从冻捞起,放入锅中,此时水温下降,鱼蛋下沉,待再开时加入少量冷水,第三次烧开时,鱼蛋浮面表示已熟,可品尝。因
干蘑菇
干蘑菇
2023-06-10
干蘑菇:干蘑菇为优质干菜,发后好可配制佳肴,和鲜蘑菇的食用价值不相上下。干香菇泡发,不宜冷水,宜用60℃的温水,在此温中,香菇所含核糖核酸易被水解成具有鲜味的――鸟苷酸。泡发后的也含鲜味,不可泼弃,可澄清后用做汤水。蘑菇,要选择表面有弹性、有韧性、有光泽
卤豆腐
卤豆腐
2023-12-06
配料:卤汁用料:花椒一茶匙,八角二粒,老抽二汤匙,生抽二汤匙,糖一茶匙,二杯。做法:1、韭菜洗净滴干,放落滚水中灼熟,切短盛碟上,淋上少许熟油。2、将油炸豆腐润放落滚水中煮二分钟,取起滴干
汕头蚝烙
汕头蚝烙
2023-11-11
蚝烙的传统做法是,先热锅放人猪膀放下葱花炒出香味,再把生粉均匀地倒下,煎成圆饼形,约有一厘米厚,至生粉刚熟成形,即把蛋浆均匀淋上,再在上面放蚝(用粉上浆),腊肉丁等,略煎,用锅铲切成四角,从锅边再注入膀,翻过来
粘玉米蒸糕
粘玉米蒸糕
2023-08-21
粘玉米蒸糕:原料/调料:粘玉米面3杯,粳米面7杯,盐1/2大勺豆沙红豆5杯,盐1大勺制作流程:1、将粘玉米泡一天左右,除水份磨成面加盐,并用筛子筛好,如果太干可以加些。2、按粘玉米面3:粳米面7的比例混合。3、扔掉第一次煮红豆的,再倒水煮熟后扔并焖出来。
通渭浆水面
通渭浆水面
2023-07-27
稠的称酸菜,稀的叫浆,清冽芳香。煮面之前,酌量小心舀取清冽浆,先在锅中热油,次投地艽,来炝浆。地艽是一种长在野外,盛开着小蓝花的草本植物,有着诱人的独特香味。投
子长荞面漏鱼
子长荞面漏鱼
2023-12-30
子长荞面漏鱼:荞麦粉用水和成面团,再加入少量搓,搓匀后再加水继续搓,直到成糊状为止,然后加水稀释(也可用脱皮后的荞麦仁,加适量的渗约10分左右,放在面板上用擀面杖压碎,放入盆中加水和成面团,然后再加少量揉搓,后加水稀释,用箩过滤)备用。将稀释的面糊倒入锅
油煎茄子(佛手茄子)
油煎茄子(佛手茄子)
2023-11-03
油煎茄子(佛手茄子):选用紫色长茄子院内自种,一切两开,再切成连刀小条成佛手状稍饱去黑水除去色味,锅内放茶油将茄子摆于锅内,煎到两面微微发软,放细盐,喷少许,加新鲜红尖椒、或青椒(切成圆圈状)稍翻锅茄软而不烂装入盘中即可,此菜酥软入口即化,油而不腻,辣而
双批油条
双批油条
2023-10-12
双批油条的做法:1、食碱、白矾、精盐放入盆内,先将的1/3对入,溶化后再对入剩余的2/3,放入面粉,抄成面穗,然后淋搓成面块,揉匀后盖上湿布(冬季盖棉被)饧约2O分钟。饧至面皮光滑时,四边叠起,聚口
神木绿豆粉皮
神木绿豆粉皮
2023-12-29
绿豆芡加入白矾用子涮匀。锅中烧开后,将芡面倒入锅内,用木铲快速搅动,直至芡糊透亮有光泽为止。起锅倒在抹油大案板上,用木刮子刮成薄皮,晾冷后,切成小块卷成卷。吃时切成细条,加调料,食之清凉爽口,色泽透亮,为夏季清凉饮食佳品。
兰州浆水面
兰州浆水面
2023-12-08
兰州浆水面:兰州浆水面是兰州特色小吃之一,相传该名是由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中所起,其味酸、辣、清香,别具一格,浆菜的菜以芥菜(花辣菜)为佳。以浆做汤汁的一种面条。广泛流传于陕西、甘肃一带。兰州人吃浆水面是极为讲究的,浆一定要配手擀面才好吃,面条擀得要
卤兔子
卤兔子
2023-09-14
在0剁一刀,连刀不断,放在挂钩上淋晾干,进盆,用硝浸2小时。捞出进锅,加老卤和,下猪皮、酱油、盐、白糖、葱、姜和用布袋装好扎口的香料,卤至八成熟,
地锅鸡
地锅鸡
2023-09-14
地锅鸡:作法很简单,茄子切块并用盐稍腌并挤。就是把鸡剁小块后打个鸡蛋并加少许面粉搅拌均匀,直到鸡块都被面粉裹住。茄子切块并用盐稍腌并挤。锅里油烧热后炸点葱姜和花椒辣椒,然后把鸡块到锅里煸炒,直到炒成金黄色。这时把茄子加入并加适量的盐、酱油和。然后面粉加水
羊肉枸杞芽
羊肉枸杞芽
2023-07-30
羊肉枸杞芽:将羊肉洗净切成薄片,装入碗内,加精盐、花椒腌渍入味,再加入蛋清。水淀粉抓匀上酱。枸杞嫩芽用冷水撤去苦味。把上浆的肉在六成热的油里滑散,断生后控尽油。炒勺留适量底油,置火上,放上枸杞芽爆炒几下,放入精盐、花淑、马耳形葱片、姜、清汤、味精,倒入肉