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咸宁宝塔肉
2023-10-22
咸宁宝塔肉：宝塔肉的制作方法：宝塔肉又名大席肉、海参条肉，千百年来是咸安农家宴席上不可缺少的一道名菜。1、宝塔肉的主要原料：农村乡猪肉（即五花肉、瘦肉）、金酱、豆腐、苕粉、米花2、宝塔肉制作工艺：（1）将五花肉块和瘦肉块放入锅中焯水至八成熟后即起，将肉切成2公
清流溪鱼
2023-09-17
在清流县境内的溪流有：龙津河、嵩溪溪、长潭河、罗口溪、罗丰溪和文昌溪等6条，特别是安沙电站和嵩口电站建成后，龙津河、九龙滩水位平稳，水流平缓，两岸植被良好，沿河低山形成了不少河汊、库湾，是鱼类
灶蚕豆
2023-08-24
灶蚕豆：灶蚕豆东台市安丰镇下灶村独有的特产。明清时被列为贡品。这种蚕豆，粒形扁圆，大如拇指，豆身中间略呈凹陷，形似牛脚，俗名牛脚扁。奇异的是，若把牛脚扁换一个地方种植，就是与下灶村一埂之隔，长出来却面目全非，不是颗粒较小，就是味道不佳。里的寺庙庵堂都竞相选用牛
达茂羊肉
2023-06-15
达茂羊肉内蒙古自治区达茂联合旗满都拉镇、查干哈达苏木、巴音敖包苏木、希拉穆仁镇、明安镇、达尔汗苏木、巴音花镇、小文公乡、西河乡、乌克忽洞镇、百灵庙镇、石宝镇共12个乡镇（苏木）现辖行政区域《达茂联合旗人民
牛扎糖
2023-07-13
牛扎糖：英文名称PeanutNougat，Akindofcandy又名鸟结糖，乌结糖名称典故牛轧糖是牛轧过的糖吗？字典上一《轧》有碾压的意思，不过只是其命名的事：李元，广州人，清乾隆时期曾在广州乡试中《解元》，隔后年赴京应考，本以为必定榜上有名，岂料不但当年落
台湾卤肉饭
2023-07-13
台湾卤肉饭：台湾卤肉饭是很多人都喜欢的美食，那么你知道如何做台湾卤肉饭吗？下面我们就教你台湾卤肉饭的具体做法，快看看吧！用料：五花肉，红葱头（如果买不到可以用洋葱代替，我用的就是洋葱，只是用洋葱和红葱头在制作步骤上有些不同，后面会详细说明），水煮蛋，青菜心，干
口蘑桃仁汆双脆
2023-12-30
口蘑桃仁汆双脆：相传初唐武则天时，当时工安某厨师以猪肚头和鸭胗制成一道菜，名为撺双丞，影射当权酷吏尚书左丞周兴和御使中丞来俊臣。此菜后经西安饭庄厨师改进定型。成菜后，雪白的肚仁、枣红的鸭胗、辅料中梅花形的口蘑，桃仁，犹如朵朵鲜花，竞相争艳，食之味鲜爽口，肚胗脆
同安封肉
2023-12-14
此菜将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作封肉，在当地颇有名气，每当人们办喜事或建新房，举办筵席，都忘不了封肉，并且有把封肉安排在筵席的中间段的习惯，如果你在筵席上吃到封肉，那
苗山香牛
2023-07-22
苗山香牛：1、生长环境苗山香牛是我县的三香之一，我县滚贝乡、和睦镇、安陲乡等有5千亩以上连片草地，目前基本保持天然状态的草场，以放牧为主，香牛常年采食优质青草、树叶。2、形态、品质特征苗山香牛毛色主要为黄色，棕色、黑色为主，皮薄骨细，体躯宽深，低垂，全身肌肉丰
重兴麻辣鱼
2024-01-02
重兴麻辣鱼：重兴麻辣鱼重兴麻辣鱼料用红崖山水库正宗红尾鲤鱼，切成一寸许的短截，形状扁圆，色泽呈淡黄色，清淡不腻。豆腐、白菜、蘑菇、洋芋、宽粉等荟萃在一起，杂然纷呈，就像是开群英会。做法上是先将成品的麻辣酱、豆酱、干辣椒、鲜葱、鲜姜等用少许的清油爆炒两三分钟，然