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920
条
新兴
街
炒糕粿
2023-11-11
新兴
街
炒糕粿:名小食。早在20世纪40年代,炒糕粿烹制行家徐春松便在汕头市区新兴
街
茂成号专营而闻名,号称老徐炒粿。糕粿是用优质白米浆逐层加工蒸熟,制作时先将糕粿切成均匀小块,加入鱼露,红甜豉油调匀,以小火略炒至糕粿面色赤红入味,然后下平底锅(煎盘)用猪油以文武
石花膏清补凉
2023-09-20
泉州南门的石花膏(从中山南路到南门那条
街
好像是
聚
宝
街
吧,往右手到
聚
宝
街
的中间那有间生意非常
街
子老号汤麻饼
2023-12-07
街
子老号汤麻饼:
街
子老号汤麻饼清乾隆51年(公元1786年),崇州市
街
子镇南场口头脑聪慧的乡民汤仕元成立了一家以制作素点心为主的手工作坊:长发祥号(寓意汤家长发财、长吉祥),创造出了一种麻饼,即后来享誉川西的名小吃汤长发麻饼。这种麻饼采用上等面粉、白糖、冰糖、
天津最具人气的小吃
街
推荐
2024-01-12
每年都有很多人千万天津旅游,重点可能就是冲着天津品种丰富的美食而去的,而下面小编就来推荐推荐在天津最具人气的网红小吃
街
有哪些,详情请见下文。
街
子老号汤长发麻饼
2023-12-08
街
子老号汤长发麻饼:清朝后期
街
子场汤长发老人创制。采用上等面粉、白糖、冰糖、菜油、芝麻等为原料,经制皮、制心、制油、制酥等特殊工艺程序后,制作成圆型,然后粘上芝麻,烘烤而成。火工精当,黄而不焦,皮酥心脆,香甜化渣。相传古寺一和尚将汤麻饼失存一年,取出后色、香、
泡油糕
2023-12-26
明、清时期,城内的
宝
和园、
聚
仙园已有制作。民国时期,明德亭制作最好。此品以外形丰满,美观大方,皮酥馅软。芳香油甜为特色。现已推广到咸阳、西安等地。
龙潭大米
2023-11-26
龙潭大米:龙潭大米产于涪陵区龙潭镇,青羊镇、
聚
宝
乡、新村乡、明家乡等乡镇,该地区海拔600米以上,气候独特,土壤肥沃,山青水秀,最适宜水稻的种植生长,目前被重庆市列为优质稻种植基地。龙潭大米颗粒饱满,色泽油浸、清香滋润、营养丰富。在重庆、贵州等周边省市享有盛誉
梁山水浒宴
2023-07-03
晃盖、宋江等人,
聚
兄弟于梁山,结英雄于水泊。凭借水泊天险,啸聚山林、筑营扎寨,杀富济贫,除暴安良,
聚
人数万。梁山上好汉越
聚
越多,其饮食突显个性。《水浒传》书中描
扒通天鱼翅
2023-06-10
扒通天鱼翅,原是天津津有味
聚
庆成、
聚
和成等带有成字的八大饭庄,号称津门八大成的特色名菜。八大成饭庄后期以
聚
合成饭庄为代表,继承和发扬了八大成原有的风味特色。该店著名厨师王思荣在天津以擅制鱼翅菜肴而著称,素有鱼翅
昌乐蓝宝石
2023-10-09
投资亿元建成了
宝
石城大世界、昌乐珠宝
街
、五图镇宝石交易市场三个大型珠宝生产、加工、交易基地。昌乐蓝
织金宫保鸡丁
2023-12-11
织金宫保鸡丁:宫保鸡丁是后人为了纪念丁
宝
桢,把他最喜爱吃的一道菜辣子鸡丁,以他的名字来命名(宫保是官名,清末大臣丁
宝
桢被朝廷封为太子少保,人称丁宫保。丁
宝
桢,贵州平远(今织金)人)。由于丁
宝
桢在山东、四川都当过官,而他又是贵州人,因此三个省份都有这道菜,但做法
海参席
2023-06-16
海参席:1931年,刘子和开设了包头最大的东路(京津)饭庄
聚
德成。
聚
德成陈设典雅,摆名花盆景,挂名家诗画,桌椅一律仿楠木色泽,食具精致,一律使用有松柏图案的细密器,肴慎精致,席面美观,可称骨香、色形、味、质、器俱佳。最有名气的菜肴是海参席海味翅子席。笔者从旧城
蟠龙大鸭
2023-11-10
蟠龙大鸭:这道菜始创于佛山英
聚
酒家,距今已有100多年历史,由名厨吕昌传主制。鲜甜香滑,味美可口。
松花蛋
2023-08-05
松花蛋:松花蛋鑫
宝
皮蛋有限公司生产的鑫
宝
牌松花蛋加工程序严禁,配料考究、技术精湛,蛋体完整、层次分明、蛋白为茶色或琥珀色,呈透明状,有松枝花纹,蛋黄可分溏心、沙心、实心,口感适中,回味无穷,实属宴请宾朋的美味佳肴。鑫
宝
牌松花蛋在传统制作工艺基础上,经科学配方,
晏阳玉兰片
2023-12-04
一般分为
宝
尖、冬片、桃片、春片等几种。用冬笋加工的有
宝
尖,冬片2种,其中
宝
尖是玉兰片中的上品,形似宝塔,又似牛角,质软味好;其次是冬片。
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