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聚宝街
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同里状元蹄
2023-08-29
信步同里这个举世闻名的江南古镇,在摇曳着明清
街
杏黄旗的巷子里,我们在尽情领略状元蹄那一片红的同时,不经意间已经置身于状元蹄那一团团、一阵阵的香甜之中。相传宋淳佑四年,同里人魏汝贤高中
状元茶
2023-08-25
状元茶:光绪二十一年,中正
街
后街有个姓卞名赓字虞卿的仕人,考中武状元,清廷带刀侍卫。他曾将家乡半路桥茶亭茶叶,微以龙脑香料进行窨,加工成为龙团凤饼似的珍品,进贡给慈禧太后。慈禧品饮后,赞曰:状元茶,扑鼻香!据《御香缥缈录》记载:慈禧太后,对于喝茶是很讲究的,茶
衡水老豆腐
2023-08-03
衡水老豆腐:衡水老豆腐说起老豆腐,衡水还真得数河东礼堂
街
河东税务所对面的那家,用的碗还是我们小时候用的那种有小蓝边的粗瓷碗。显得很够味,几根杆子支起一个篷,几块长木板一支就算是饭桌和板凳了,一个大锅下面的炉子里烧的不是煤,而是劈柴,弄上两个糖饼,来一碗老豆腐,
“六必居”酱菜
2023-08-02
六必居酱菜:粮食
街
有一家店铺,历史悠久,闻名遐迩,这就是已有四百五十多年历史的六必居酱园。这家作坊曾制订了六条操作规则:黍稻必齐,湛之泌洁、陶瓷必良、火候必得、水泉必香。六必居由此得名。后来,这家酒肆改行成为酱菜园,名声更振。六必的严格精神和传统,却一代一代继
平坝荞酥
2023-07-10
荞酥甜而不腻、酥香可口,是一种常见的休闲小食品,也是文山人民走
街
访友的必备佳品。荞酥在平坝有上百年的历史,至今在文山城区的大街小巷还可以看到小贩叫卖平坝荞酥的身影。荞酥的制作工艺十分考究。精选平坝本地苦荞,筛
索义廷醋
2023-07-06
为谋生计,在阆中城内过街楼
街
(今北街)购买草房开设醋坊。索学得酿
潼南罗盘山猪
2023-07-05
潼南罗盘山猪地理标志地域保护范围为潼南县所有镇
街
,地理坐标为东
蒿籽面
2023-06-14
蒿籽面:蒿籽面、高粱面、豌豆面的吆喝声充斥在小城的
街
巷里,那面字儿的尾音逐渐挑得很高,也拉得很长,非常有特色。寻着声音看到了一位胡子和脸被面粉扑成灰白色的卖面人,他是我的朋友老郑。十几年前在阳高压力管厂下岗后,一直蹬着人力三轮车从事一些小买卖,供一儿一女上学。
武功大蒜
2023-12-26
主要产区有薛固、普集
街
、长宁、北营、大庄、小村等乡(镇),二道塬也趋于发展,上塬各乡(镇)亦有零星小块
李春茂凉面
2023-12-25
县城上河
街
市民李春茂承其祖传擀面手艺,专卖凉面。李以手工擀面制凉面,经多道工序加工而成,面条细如粉丝,口感弹性极好,滑利爽口调味独特,为南来北往顾客称赞。每日只生产十五六斤面左右,寒暑顾客盈门。民国二三十年,陈春生、胡大来曾仿
牛肉凉面
2023-11-30
民国时期,唐联三在郎家拐
街
开馆子卖这种牛肉凉面,大家就叫唐凉面。其作法是,先将镁牛肉切成小块作成热馅汤;然后将细面条作成的凉面盛入碗内,加入调料,特别是
外海面
2023-11-07
外海面之所以可以做到
街
知巷闻自然有它的过人之处,它食落爽滑兼弹牙,并伴有靓面加鲜鸡蛋的清香,口感十足。据师傅讲,做外海面除了用靓的面粉加
灌汤包子
2023-10-17
灌汤包子:许昌新华
街
第一楼的灌汤小笼包!那真是让人难忘的美味。薄薄甚至都透亮的皮,张嘴咬一口,里面鲜美的汁水流入口中,咬那浸了汁水的肉团,不肥不腻,入口爽滑那叫美!也许在中国,灌汤包的祖籍应该在杭州,狗不理的名气也远远比开封第一楼大,但,尝过开封灌汤包的人都知
永春白番鸭
2023-09-20
永春白番鸭分布范围为永春县辖区内的桃城镇、湖洋镇、蓬壶镇、五里
街
镇、岵山镇、下洋镇、一都镇、坑仔口镇、玉斗
豆面碎
2023-09-03
豆面碎:豆面碎假如你徜佯在紫阳
街
的白塔桥附近,你也会看到有一大堆人就在街头的小摊边,每人一把小凳,零乱地坐着,享受着豆面碎和面结的鲜美。把豆面浸在水里,待其发涨至发白时,再放在锅里烧煮,同时放进猪肉丸(圆)、小油泡,有时放在肉汤或鸡汤中煮,味道特好。一种用千层
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